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枫下家园 / 亲亲宝贝 / 带女儿吃饭她非常喜欢吃面筋,不知各位妈妈知不知道哪家超市有卖的呀?谢谢!
-fengxiaochi(风);
2013-5-30
(#8224465@0)
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可以自己做,就是面团放水里洗。
-daydayup88(daydayup);
2013-5-30
(#8224475@0)
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我也是自己做,卫生又放心,洗好的面汤可以做凉皮,洗出的面筋蒸熟正好放凉皮里面,挺好吃的
-wuyu99(无语);
2013-5-30
(#8224478@0)
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是!我妈会做,还是跟这边探亲时认识的一个阿姨学的。我真是惊叹老百姓的发明,面粉还能这么做,怎么想出来的。
-daydayup88(daydayup);
2013-5-30
(#8224502@0)
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这工艺小时候倒是听说过,就是不知道会不会花时间,折耗大不大。 我肯定没力气作凉皮的,也做不出澄粉,洗剩下的就只好扔了,所以不知道会不会折耗很多。另外,如果洗的时间超过十五分钟,我就宁愿买来吃了。懒人一个,请多多包涵。
-fengxiaochi(风);
2013-5-30
(#8224599@0)
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能给个具体方法么?想学,谢谢先
-baby27(baby);
2013-5-31
(#8224859@0)
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你还是要那种圆圆的球形的面筋呀?中国超市都有。
-daydayup88(daydayup);
2013-5-30
(#8224499@0)
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鼎泰就没有呀,具体是哪家中国超市有呢?谢谢!
-fengxiaochi(风);
2013-5-30
(#8224594@0)
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华盛肯定有。我没有特别留意哪家有,就感觉到处都能看到。
-daydayup88(daydayup);
2013-5-30
(#8224598@0)
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跟豆制品一起摆在冰箱里的吗?
-fengxiaochi(风);
2013-5-30
(#8224605@0)
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那个油面筋,就是一袋袋的摆着,不用冷藏的。
-daydayup88(daydayup);
2013-5-30
(#8224615@0)
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谢谢!我下次去仔细找找。
-fengxiaochi(风);
2013-5-30
(#8224624@0)
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不好意思,刚才看走眼了。油面筋好像和面筋不是一个东西吧?我想找面粉里的蛋白质的那种面筋,就是水洗的。上网搜了搜做法,觉得家里不大可能做。
-fengxiaochi(风);
2013-5-31
(#8224666@0)
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可以自己洗,比较麻烦,不过还是可以的,呵呵~~
-pinot(snowkitty);
2013-5-31
(#8224764@0)
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非不能也,是不为也,呵呵。
-fengxiaochi(风);
2013-6-1
(#8226388@0)
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就是先揉一团面,然后泡水里洗面,洗出面筋放baking powder蒸熟,然后淀粉蒸成n张面皮,切了凉拌。自己做的干净,吃着心里踏实。
-paulin007(时光如梭);
2013-5-31
(#8224782@0)
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面筋,油面筋华盛都看到过, 都在放豆腐的附近. 呵呵, 看了这个帖子, 想起百叶和千张, 也是什么说法都有.
-spadinafighting(素帕蒂娜);
2013-5-31
(#8226242@0)
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和豆腐,豆腐干放在一起。
-eeryu(eeryu);
2013-5-30
(#8224619@0)
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多谢!
-fengxiaochi(风);
2013-5-30
(#8224625@0)
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你要是在密市就好了,Btrust有卖,是很好吃,是泡在水里的。跟牛百页等在一起。多伦多肯定有卖。
-westerian(左拥右抱);
2013-5-31
(#8224680@0)
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你说的是烤夫吗,超市里有啊,有油炸过的,还有白的,没炸过的,在放豆腐那里。另外还有脱水的干烤夫在买干货红枣香菇那里。
-newtoronto(一家四口);
2013-5-31
(#8224766@0)
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还是你有才,我看了半天也没明白是什么东西,原来是烤夫。呵呵
-leonchende(我是小星星);
2013-5-31
(#8225449@0)
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楼上俩位同学,烤麩和面筋不是一回事好不好。我小时候问过我爸无数次这个问题,一个是麦麸,一个是面粉。
-hrp2008(coast);
2013-5-31
(#8225991@0)
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买到过,大统华还是丰泰,具体不记得了,但肯定能买到
-duduzhu(嘟嘟);
2013-5-31
(#8224847@0)
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去BULK BARN 买GLUTEN自己做。
-weddy(小马驹);
2013-5-31
(#8224995@0)
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这是我要找的正东西了,用Gluten应该怎么做呀?
-fengxiaochi(风);
2013-5-31
(#8225986@0)
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这个帖子因为一个面筋出来五花八门各种食物了,笑死了。楼主也不解释一下到底找的啥。
-brownsbay(松柏常青);
2013-5-31
(#8225926@0)
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我也没想到面筋能引发一热点话题,反正我是明白了,非常感谢楼上各位热心答复!
-fengxiaochi(风);
2013-6-1
(#8226386@0)