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枫下家园 / 亲亲宝贝 / 想做广东人的猪脚甜醋, 请问用一般的不锈刚锅行不行
-mrschen(陈麻婆);
2006-4-18
(#2912993@0)
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upupup
-mrschen(陈麻婆);
2006-4-18
(#2913021@0)
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不行,因为会腐蚀,要用瓦煲。
-mooncake(holidays);
2006-4-18
(#2913107@0)
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那用SLOW COOKER的内胆行不行?
-mrschen(陈麻婆);
2006-4-19
(#2914357@0)
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试过, 效果不仅不好, 简直是很差
-pnpn(双飞雁);
2006-4-19
(#2915123@0)
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你知道怎么做吗?有食谱吗?据说又好吃又补。
-canmake(狗宝宝);
2006-4-18
(#2913471@0)
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一般网上都能找到,如果是坐月子时吃的,记得要买八珍甜醋,较贵,40多元一瓶,当然这个是大装的。
-mooncake(holidays);
2006-4-18
(#2913590@0)
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八珍甜醋?华人超市有吗?40加币?不过好想是一般的醋是不行的。
-canmake(狗宝宝);
2006-4-19
(#2914368@0)
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我做过的,生我儿子之前做的,等我恶露干净了又不想吃了,后来全部送人了。建议到广东人开的餐馆去尝一下,再考虑做。那个味道很怪,喜欢吃的人会很喜欢,不喜欢的会觉的恶心。我也是当时听人家说这个很补,才做。后来尝了又不喜欢,可能我是重庆人吃不惯那种味道。你如果真想做我可以告诉你。
-spicygirl(辣妹子);
2006-4-18
{262}
(#2913604@0)
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我在网上找了几种做法, 听你这一说, 我在考虑做不做了. 甜醋已经买了, 到时候再说吧
-mrschen(陈麻婆);
2006-4-19
(#2914369@0)
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我在广州吃的味道很好, 自己做就效果很差. 不知道是不是少了什么东西
-pnpn(双飞雁);
2006-4-19
(#2915125@0)
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刚刚把配方PM给你. 八珍甜醋比较贵, 可以买添丁甜醋, 效果是一样的, 但价钱要便宜的多.
-wxyr(小狗望望妈妈);
2006-4-18
(#2913682@0)
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谢谢, 准备打印下来慢慢读.
-mrschen(陈麻婆);
2006-4-19
(#2914352@0)
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我就是用不锈钢锅做的,还是煮了两个月,又借给朋友用,比瓦煲耐。我试过瓦煲,一开张就烈了,弄得炉头粘糊糊的,难洗死了。吃这个好,可以驱风,如果怕油腻,可以不加猪脚,就吃蛋和姜,醋。
-gina2002(至爱小肥肥);
2006-4-19
(#2914374@0)
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瓦煲用之前要拿水浸一段时间才不会裂。不加猪脚?还叫猪脚甜醋吗?
-nothingtotalk(******);
2006-4-19
(#2914409@0)
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我加水了,还是裂。加猪脚太油腻,对做月子不一定好,猪脚姜只是叫叫而已,好的是那姜和醋。
-gina2002(至爱小肥肥);
2006-4-20
(#2916574@0)
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大概广东人都很爱吃,也不知到底有什么作用。我可是宁愿喝中药都不愿意吃那么怪味的东西,唉。。。
-blossom(甜蜜蜜);
2006-4-19
(#2915289@0)
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祛风的,产后多吃姜好。可能个人口味吧,我觉得好吃极了,尤其是姜。
-gina2002(至爱小肥肥);
2006-4-20
(#2916577@0)
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我也很喜欢吃,不怀孕不生孩子有时都会买来吃。:)
-cnhk(春暖花开);
2006-4-20
(#2916702@0)
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唉,真羡慕啊!我可是没那个福气,试过三次了,每次都差点要吐。。。
-blossom(甜蜜蜜);
2006-4-20
(#2918011@0)
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顺便问一句,那个汤能喝吗?还是只吃里面的鸡蛋和猪蹄?谢谢
-oasis(oasis);
2006-4-20
(#2918067@0)
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效果最好的是将所有的东西都吃了, 猪蹄, 姜, 蛋, 和汁. 不过每次最多吃一小碗, 否则太热气.
-wxyr(小狗望望妈妈);
2006-4-20
(#2918101@0)
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借帖子说一声,猪脚姜最好是在月子期间恶露去后吃,月子后就不要吃了,因为会很燥热。
-gina2002(至爱小肥肥);
2006-4-21
(#2918765@0)
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再问一句,"月子期间恶露去后"是指哪一段时间, 我查的食谱是产后第二周, 对不对
-mrschen(陈麻婆);
2006-4-21
(#2918905@0)
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差不多,我朋友告诉我是14天后。
-gina2002(至爱小肥肥);
2006-4-21
(#2919158@0)