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枫下家园 / 美食天地 / 今天吃的是鸡蛋羹和菠菜豆腐汤。很久没吃过了,感觉很好吃呢。
-samedayrightaway(赶路一族);
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(#15981925@0)
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鸡蛋炒菠菜更好吃。
-differentuserid(Nickname);
3-2
(#15982773@0)
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菠菜和豆腐搭配很不科学,草酸钙太高,应该是瘦肉菠菜汤。
-beyondmountain(冬雨);
3-2
(#15982798@0)
+2
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鸡蛋菠菜汤名吃,我也喜欢加豆腐,据说菠菜草酸和豆腐里的钙结合形成草酸钙影响钙的吸收我就不加了,换成炸点豆腐丁加进去如何
-palwang2000(重现江湖);
3-2
(#15982801@0)
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有人说把波菜先焯水,草酸就基本没了。我没试过,想着没准就是草酸钙味道好。就像煮粥放碱破坏营养,我还是忍不住要放碱,粥才好喝
-naidanac(劳者);
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(#15982812@0)
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请问哪里买碱
-asrsparis(想什么呐);
3-2
(#15982822@0)
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就是baking soda,小苏打,差不多
-naidanac(劳者);
3-2
(#15982873@0)
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直接在菠菜汤里放点碱如何,草酸就没有了,然后再放豆腐,一举多得
-palwang2000(重现江湖);
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(#15982862@0)
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思路好啊。那生成的是草酸纳,不知味道如何。我回头实验一下看
-naidanac(劳者);
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(#15982878@0)
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可能比碳酸钠味道还好,菠菜味,😄
-palwang2000(重现江湖);
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(#15982949@0)