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枫下家园 / 美食天地 / 这种福建笋干有人用过吗?怎么泡发啊?在水里泡了两三天了 目测还是咬不动的样子
-micah(mica);
2023-12-17
{200}
(#15833942@0)
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需要放很多水,高压锅煮俩次,然后捞出,冷水洗干净。切10厘米*5毫米左右的丝。红烧肉一起煮,非常牙米
-**🏝;
2023-12-17
(#15833950@0)
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高压锅还要煮两次?
-micah(mica);
2023-12-17
(#15833956@0)
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对的。就是上汽敕了之后,慢慢等冷却。再按一次,煮饭键,再煮一次
-**🏝;
2023-12-17
(#15833961@0)
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好 我试试
-micah(mica);
2023-12-17
(#15833969@0)
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泡-煮-泡-煮-切丝-泡,小时候记得大人弄这个要10来天的样子。
-xjcjq(rufeng);
2023-12-17
(#15833957@0)
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那倒不需要。我家没有高压锅。我就是用铸铁锅,大火烧开,转小simmer,慢慢煮到筷子非常容易戳进去
-**🏝;
2023-12-17
(#15833967@0)
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这么麻烦吗?如果是龙肝凤髓我还可以考虑考虑,至于笋干嘛,还是算了
-wuyg719(平平);
2023-12-17
(#15833971@0)
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笋干做好了 非常好吃
-micah(mica);
2023-12-17
(#15833986@0)
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我肯定也不费那个劲。
-thegirlbefore(:);
2023-12-17
(#15833998@0)
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十天 太考验耐心了 😄
-micah(mica);
2023-12-17
(#15833972@0)
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那时是过年吃,早早就要准备了,不泡开就不好吃。
-xjcjq(rufeng);
2023-12-17
(#15833985@0)
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10天啊,比泡海参还麻烦。
-wakengduizhang(挖坑队长);
2023-12-18
(#15835224@0)
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是挺麻烦的,前两天用淘米水泡,每天换水,然后清水煮,再用淘米水泡,来回几次,一直到没异味,不发腻,然后切丝清水泡着吃多少用多少,每天换水。
-xjcjq(rufeng);
2023-12-18
(#15835258@0)
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我吃得挺多,比浙江和安徽产的好。你这包的颜色有些深,可能时间有些长,净量买浅色的,嫩些。
-guwangyan(瞎说话);
2023-12-17
(#15833959@0)
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姑什么都知道👍
-micah(mica);
2023-12-17
(#15833973@0)
+1
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泡一天,切好,加食用碱沸水煮20分钟,再泡两小时,好了
-naidanac(劳者);
2023-12-17
(#15833963@0)
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我先白煮一下 不行就放碱
-micah(mica);
2023-12-17
(#15833977@0)
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食用碱英语叫啥?
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-12-18
(#15835160@0)
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就是 baking soda
-naidanac(劳者);
2023-12-18
(#15835207@0)
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烧红烧肉呀,很好吃。高压锅煮几次,切丝,泡在清水里,放冰箱。
-retirecat(今天吃什么);
2023-12-17
(#15833991@0)
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吃过很多 就是不知道自己怎么泡发😂
-micah(mica);
2023-12-17
(#15834001@0)
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这种不好吃太老,我们自己从中国带来的。这里的超市都是不好吃的。
-mooncake(holidays);
2023-12-18
(#15834708@0)