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枫下家园 / 美食天地 / 你们冻豆腐是怎么整的?超市里买还是自己把豆腐扔冰箱里冻?这俩有啥区别吗?
-binghongcha76(一只大猫);
2023-6-20
(#15502189@0)
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冻豆腐,还有啥科技含量吗?
-troyd(老陈);
2023-6-20
(#15502193@0)
+2
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里面那些窟窿眼是乍整的?莫非冻之前要自己拿针扎一遍?
-binghongcha76(一只大猫);
2023-6-20
(#15502310@0)
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冻了热胀冷缩就会出现孔。
-torontostar2011(torontostar);
2023-6-20
(#15502315@0)
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我的理解是水结冰时候,空隙被撑大了。等冰化水之后,豆腐的弹性没了,空隙就是 permanent 了。
-troyd(老陈);
2023-6-20
(#15502376@0)
+1
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C总有学问
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-6-20
(#15502897@0)
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LOL。这不是初中物理吗?
-troyd(老陈);
2023-6-20
(#15502900@0)
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冻完之后不就自动有窟窿眼了吗。东北人肯定都会。我是先切成小块,每块摆好立在盘子里,放进冰箱,半天左右就冻上了,然后放进袋子装好就行了。先冻一下再放袋子里是避免冻成一大坨。想吃的时候随便用多少小块都行,吃火锅的必备。平时我们也吃,炖白菜,炖排骨都可以放。
-lndwnn(huhu);
2023-6-21
(#15503815@0)
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有区别. 结论就是最好直接买冻豆腐.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-6-20
(#15502200@0)
+1
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什么区别?
-micah(mica);
2023-6-20
(#15502273@0)
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质量不如人家工厂冻得好, 哪儿哪儿都差着一口气. 当然, 也就是差一点点, 将就就将也没问题.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-6-20
(#15502366@0)
+1
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自己把豆腐扔冰箱里冻啊,记得先切成厚片
-gavin_1000(风过无痕);
2023-6-20
(#15502245@0)
+1
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我就是整盒扔进去,冻煮的时候整个挖起来扔到汤里。等软化了再切成小块,很容易呀,用剪刀伸到锅里剪。
-torontostar2011(torontostar);
2023-6-20
(#15502255@0)
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冻豆腐不是用来撞头的吗?
-xiaoxiaoai(小艾);
2023-6-20
(#15502276@0)
+1
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😄冻豆腐巍然不动
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-6-20
(#15502318@0)
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小艾要抡桌子了, 师爷请接招🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2023-6-20
(#15502350@0)
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此处省略三个字…
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-6-20
(#15502369@0)
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哎呦喂?😝🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2023-6-20
(#15502438@0)
+1
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卧床仨月
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-6-20
(#15502446@0)
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好久没掀桌子了,给袋子掀一个 (╯‵□′)╯︵┻━┻
-xiaoxiaoai(小艾);
2023-6-20
(#15502456@0)
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😂😂🤩
-wuxin123(小肥饭袋子);
2023-6-20
(#15502537@0)
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😄👍
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-6-20
(#15502775@0)
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自己冻的差一点
-lifeisgoodd(Amber);
2023-6-20
(#15502277@0)
+1
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切好块儿冻,没区别,记得买中豆腐,不要用嫩豆腐
-doris99(欢喜心);
2023-6-20
(#15502457@0)
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看冰箱。有点家用冰箱有快速极低温让你冻上24小时再恢复正常。24小时过后冰淇淋都冻的挖不动
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-6-20
(#15502766@0)
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有道理
-micah(mica);
2023-6-20
(#15502776@0)
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我也不常用这功能
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-6-20
(#15502899@0)
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暴露家里冰箱质量太老了,掩面而下
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-6-20
(#15502791@0)
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再买一个冰箱放地下室
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-6-20
(#15502888@0)
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专门为了冻豆腐买个冰箱?还得费劲放地下室?豆腐冻好了,就再把冰箱挪上来吗?
-troyd(老陈);
2023-6-20
(#15502904@0)
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C总买便携式冰箱,随身提上提下
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-6-20
(#15502909@0)
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为了冻几块豆腐,也是费尽了心机。
-troyd(老陈);
2023-6-20
(#15502912@0)
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不要冻嫩豆腐,就是超市 silken 或 soft tofu,这种冻完化冻后直接成豆腐渣。
-w4b(w4b);
2023-6-20
(#15502799@0)
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买老豆腐,切成小块了扔零下冷冻,拿出来放火锅里,绝。
-w8629(Rose);
2023-6-21
(#15503615@0)