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枫下家园 / 美食天地 / 请大家推荐一款测牛排内部温度的温度计,手机可监视。夏天烧烤时候用。谢谢
-zzddlljj(告别严冬);
2023-4-13
(#15344954@0)
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没必要,买了2个用过1次
-giss(rr);
2023-4-13
(#15344979@0)
+1
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烤牛排还不在旁边看着?
-orange0(桔子);
2023-4-13
(#15344984@0)
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万一 report due 呢?
-troyd(老陈);
2023-4-13
(#15345023@0)
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多烤几次就知道了。我一般会用timer。一般切成一寸。1.5分钟翻面,1.5分钟翻面,1分钟翻面,1分钟翻面。烤出来是medium。700~800F度。
-jeffrey815(Smartiecat);
2023-4-13
(#15344987@0)
+1
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我家也是BBQ开大火,1.5分钟翻面,1.5分钟翻面,1分钟翻面,1分钟翻面,出炉前用温度计再测一下。有时候牛排厚度不同有些影响。
-coolrock(coolrock);
2023-4-13
(#15345151@0)
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700~800F! 不是笔误吗?我只会开到500-550F,两面各2分钟完事。medium rare。翻四次的理论基础是什么?
-payasyougo(allyoucaneat);
2023-4-15
(#15350829@0)
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翻四次可以有交叉burn mark,第三次第四次要和第一二次放成90度,翻一次只有平行burn mark。不是笔误。高温能将表面烤焦,里面嫩。
-jeffrey815(Smartiecat);
2023-4-15
(#15350838@0)
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烤牛排必须人守在边上,不然很容易就过头了。
-coolrock(coolrock);
2023-4-13
(#15345146@0)