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枫下家园 / 美食天地 / 我一直有个疑问,调料品,比如糖,椒盐,干辣椒等等,有保质期吗?我就知道盐和蜂蜜永不过期。大家怎么说?
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-19
(#15281372@0)
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Sure. Fresh peppercorn has more flavour.
-**🚜;
2023-3-19
(#15281415@0)
+2
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干辣椒🌶️一袋吃了好几年也吃不完,越来越有辣味,用得更少了,怎么用也用不完,还挺舍不得扔的,发愁。
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281457@0)
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扔!陈辣椒和新鲜辣椒的口味有很大区别,对菜的最终口感有决定性作用。估计你们很少吃辣的,味觉辨识不敏感了。
-sweettooth(随意);
2023-3-20
(#15281651@0)
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我怎么觉得放越久越辣,总以为辣就是🌶️的本性。心里想着原来🌶️是要放几年才好开始用。
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281922@0)
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可能我比较“作”,新鲜干辣椒有一种香辣和陈年辣椒的直辣不一样。去年我家在地头种些调料,thyme mint 啥的,随用随揪,那种新鲜味道比店里的好太多了,今年准备扩大生产,主要是其他的也不会弄,这些不需要特殊打理,自己在地里疯长。
-sweettooth(随意);
2023-3-20
(#15281974@0)
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其它的都好说,我就是闲外面买的葱太贵了,贵得我一年就吃一两次。真希望自家地里有。
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15282545@0)
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你是在用夸张手法吧,或许你们很少在家做中餐,否则日常少不了葱。我家倒试过把买来的葱剪掉的根须种下,几天就长出来了,剪上面的吃,还会再长。不好的是只有葱绿没有葱白,所以,还是要去买。地里能长的时候也是便宜的时候,冬天就必须买了。搞来搞去没省钱😆。
-sweettooth(随意);
2023-3-21
(#15286338@0)
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不夸张呀,我们家做菜几乎不用葱,又贵又麻烦,买的一两回也总有几根最后干掉扔了。
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-22
(#15286621@0)
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任何含油脂的东西都会氧化,致癌的,一年就不要了,还有粉末状东西最怕黄曲霉,强烈致癌
-gavin_1000(风过无痕);
2023-3-20
(#15282764@0)
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我觉得只要没有霉变,就没问题。
-xjcjq(rufeng);
2023-3-19
(#15281417@0)
+1
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那些干辣椒看不出霉变,但有些年头了,还可用?
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281453@0)
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可以扔院子里辣兔子
-**🦂;
2023-3-20
(#15281665@0)
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兔子跟我们有仇?
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281772@0)
+1
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嗯,恨得咬牙切齿
-**🦂;
2023-3-20
(#15282183@0)
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那就烤了兔子。烤兔子很好吃的😂
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15282755@0)
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我会继续用。
-xjcjq(rufeng);
2023-3-20
(#15281695@0)
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我觉得晶体完全固化,没啥过期不过期的。那些 spice,时间长了,形状在,味道都跑没了,形状肯定还没过期,但是需要的 element 无效了。
-troyd(老陈);
2023-3-20
(#15281658@0)
+1
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我理解,含有机物成分的,都有保质期,矿物质可以没有。
-897102(路人甲的假马甲);
2023-3-20
(#15281666@0)
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加拿大已经在考虑取消在包装袋上标注Best Before了。
-xjcjq(rufeng);
2023-3-20
(#15281700@0)
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为什么呢?
-897102(路人甲的假马甲);
2023-3-20
(#15281702@0)
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这是对的,除了消费者
-giss(rr);
2023-3-20
(#15281709@0)
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有调查显示加拿大是食物浪费第一名,有些是因为Best Before到期食物被扔掉,但许多都还是好好的,取消标注说是由消费者自行判断。那些标注expire的应该不受影响。
-xjcjq(rufeng);
2023-3-20
(#15281757@0)
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确实是浪费,俺每次扔东西都很内疚,用过期了万一吃坏了不值当安慰自己,很多东西确实看上去好像也没坏
-smallbee(别怕,不蛰你🐝);
2023-3-20
(#15281938@0)
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蜂蜜肯定有过期,上次看人说鞋会没好意思点出来
-giss(rr);
2023-3-20
(#15281704@0)
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说个小故事。
-troyd(老陈);
2023-3-20
{591}
(#15281732@0)
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啊!我还有好几双新鞋子攒了没穿过呢,打折时买的
-littlesquirrel(贪吃的松鼠);
2023-3-20
(#15282445@0)
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塑料、橡胶都会老化。
记不得几年前同时买的几双鞋,一个款式,不同颜色,一年穿不了几次,结果就成这样子了,几乎同时出现的问题。结论就是现在东西越做越差了。
算了,上相片还挺麻烦,不上了,就是鞋跟鞋底彻底粉状化了,都是Ecco,几双都是一样的问题,只好全扔了了事。
-freespeech(The Lonely Shepherd);
2023-3-20
{246}
(#15282681@0)
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可是卖盐的卖蜂蜜的说它们都不会过期呀,无期限可用。
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281770@0)
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我记得蜂蜜是唯一不会过期的食品。都是糖,啥细菌也无法生存。
-coolrock(coolrock);
2023-3-20
(#15281824@0)
+1
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这个“唯一”从逻辑上讲不通,蜂蜜里好歹还有少许水,白糖可是一点水分也没有,按蜂蜜不腐的理由,白糖更不会腐败了。
-grainsw(两只小猪之神勇小白鼠);
2023-3-20
(#15281944@0)
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但凡理科高中毕业,那道理都应该懂
-giss(rr);
2023-3-20
(#15282003@0)
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白糖是需要提炼出来的,不是天然的。这样说严谨一点:蜂蜜是唯一不会过期的天然食品。
-coolrock(coolrock);
2023-3-20
(#15282611@0)
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白糖不会腐败,不过其实白糖里有霉菌的,我做EM菌液就有直观感受,没煮开的白糖水表面就会长绿毛
-gavin_1000(风过无痕);
2023-3-20
(#15282769@0)
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这也是我的疑问,干的木耳,香菇,保存良好,有保质期吗?
-jessica19(jessica);
2023-3-20
(#15281706@0)
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即使过保质期一样可以用
-giss(rr);
2023-3-20
(#15281710@0)
+1
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干货放久一样可以吃,只不过味道可能没有那么好了。
-coolrock(coolrock);
2023-3-20
(#15281714@0)
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一年一定要扔
-**🍖;
2023-3-20
(#15281722@0)
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看了一通大家的意见,仍还是不扔呢?
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281758@0)
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打成粉扔换熊出没地
-1yizhen(yizhen);
2023-3-20
(#15281813@0)
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如果能用还是想先当调料用了
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15281917@0)
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用吧,不会有问题的。
-xjcjq(rufeng);
2023-3-20
(#15282034@0)
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那就继续用。剩下的估计还能用几年😂
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15282758@0)
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糖盐不过期,椒盐干辣椒不行,含油质会氧化的,致癌
-gavin_1000(风过无痕);
2023-3-20
(#15282762@0)
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你吓了我一大跳。被你一说,我们家的调料柜要清空了。谢谢
-mapleleafss(MapleLeafs);
2023-3-20
(#15282783@0)