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枫下家园 / 美食天地 / 谁研究过:猪油和牛油哪个相对好些?谢谢。
-troyd(老陈);
2023-3-19
(#15280348@0)
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看做啥吧。火锅底料有牛油,高温吃法的才能用牛油,不然嘴里凝固。做一些点心可用猪油,肯定不能牛油
-naidanac(劳者);
2023-3-19
(#15280402@0)
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什么方面好些
-**🥮;
2023-3-19
(#15280406@0)
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吃多了都可以蒙了❤️😂
-eleclan(eleclan);
2023-3-19
(#15280519@0)
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分做什么了,咖喱里面如果有大量牛油,美味无比
-guwangyan(瞎说话);
2023-3-19
(#15280452@0)
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烙馅饼
-troyd(老陈);
2023-3-19
(#15280466@0)
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牛油炒菜不好吃,黄油可以。
-curve(curve);
2023-3-19
(#15280468@0)
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牛油和黄油不是一回事?
-troyd(老陈);
2023-3-19
(#15280474@0)
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呵呵
-giss(rr);
2023-3-19
(#15280511@0)
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牛油是肥肉熬出来的,黄油是奶制品甩出来的,中国人把四川火锅的油叫牛油,特此说明下,tallow和 butter的区别。
-curve(curve);
2023-3-19
(#15280635@0)
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猪油
-jtax(吾土吾民);
2023-3-19
(#15280490@0)
+1
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猪油好,看凝固温度
-beyondmountain(山的那边);
2023-3-19
(#15280593@0)
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好像是。猪油在人体温度下成液态。牛油在人体温度成固态
-wifi(圆方);
2023-3-19
(#15280645@0)
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老陈你看,wifi也知道tallow不是butter。
-curve(curve);
2023-3-19
(#15280683@0)
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牛油更香, 可以吃的更多. 猪油容易起腻.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-3-19
(#15280648@0)
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都要少吃!
-pumba(虎彡);
2023-3-19
(#15280835@0)