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枫下家园
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美食天地
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不锈钢锅也可以做生煎😄
-
bske
(Easy Life);
2023-3-14
{411}
(#15270131@0)
+2
👍👍👍👏👏👏 ,看到生煎,,只好投降。
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fairytales
(paw);
2023-3-14
(#15270145@0)
怎么做到不沾啊?
-
wifi
(圆方);
2023-3-14
(#15270176@0)
锅里要放半公分油,油要热的,但不能烫的,烫了很快会粘住的。另外做包子的时候,也是用点点油代替干面粉分离每个面团。
-
bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15270220@0)
谢谢。平底锅半公分高的油很多啊,最后都被包子吸收了?
-
wifi
(圆方);
2023-3-15
(#15270301@0)
不是半公分高 也许是半公分半径或直径。
-
ysysning
(三果);
2023-3-15
(#15270309@0)
重修立体几何😄
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bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15270467@0)
没用,当年就一直没过。
-
ysysning
(三果);
2023-3-15
(#15272360@0)
有没有半公分,反正要不沾,底下要铺一层。好吃不能怕油,比如葱油饼也是很油。锅子是那种底比较厚重的不锈钢锅,蓄热好一些。
-
bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15270465@0)
明白了,谢谢。这么多油、太guilty了
-
wifi
(圆方);
2023-3-15
(#15270469@0)
看到这么多油就打算放弃了。
-
**🎃
;
2023-3-15
(#15271824@0)
是大火还是小火煨?我猜是小火煨熟。我试过中大火medium high@不锈钢锅,立马粘锅。但是小火煨出的煎包会不会太“皮“咬不动口感不好了?
-
w4b
(w4b);
2023-3-15
(#15270212@0)
我家吃货做的,开始中火,底部焦黄以后小火,不会咬不动,面是发过的。中间还要加油水几次。
-
bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15270229@0)
+1
👍
-
w4b
(w4b);
2023-3-15
(#15270464@0)
一早刷到这条,太饿了。
-
retirecat
(今天吃什么);
2023-3-15
(#15270303@0)
讲究,鸡毛葱瞧着很香
-
guwangyan
(瞎说话);
2023-3-15
(#15270322@0)
这也能上导读,谢谢大家喜欢,其实喜欢吃就动手实践,我家吃货已经千锤百炼,现在可以梦想去Canadian Tire门口PK hotdogs 了😄。
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bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15270453@0)
👍这个生煎是专业水平,煎的时候是不是还把锅转了几下?再加点水焖一会儿?
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xiangcaosh
(船头);
2023-3-15
{205}
(#15271522@0)
老师傅不用老虎钳而用抹布
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cricketkiller
(白牙青);
2023-3-15
(#15271525@0)
现在几乎都用老虎钳了,抹布不符合卫生要求,遇到卫生检查,会被罚款
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eleclan
(eleclan);
2023-3-15
(#15271827@0)
哈哈哈,那个画面感觉到弄堂口的长队了。水是要喷几遍的,次啦次啦盖上盖子,这么个小锅,受热均匀就不转了。
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bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15271601@0)
10全10美
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cricketkiller
(白牙青);
2023-3-15
(#15271526@0)
谢谢。
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bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15271594@0)
白白胖胖排排坐,太诱人了
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xiaoxiaoai
(小艾);
2023-3-15
(#15271547@0)
嗯嗯是的,他已经很规范化了,一次就这么一锅,一个不多一个不少,娃们回来点餐,很快就能吃到嘴里了。
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bske
(Easy Life);
2023-3-15
(#15271613@0)
👍,计划周五就做
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gracexueli
(懒猫);
2023-3-15
(#15271884@0)
白白胖胖看着就好吃
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braveheart2011
(懒女人2011);
2023-3-15
(#15272345@0)
谢谢,你的手工精致啊!
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bske
(Easy Life);
2023-3-16
(#15272419@0)
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最近几次回国吃烤鸭就在小大董,
聽說用鐵鍋炒菜特別香,還能炒出鍋氣。於是我買了一個價錢不便宜的鐵鍋,也很用心地進行了開鍋處理。然而,煎個雞蛋就粘鍋,炒青菜時,菜也變得黑乎乎的。大家有沒有遇到過我這樣的鐵鍋使用問題呢?
烤鸭,哪里的味道都差不多,对我来说。我回国都是独来独往,不见任何人,专找便宜的地方解馋,要求不高。
想自己做香肠和腊肉,是不是白天温度15度左右就可以做了?另外,在GTA西边哪里能买到肠衣?最好是散装的,可以少买一些,因为不打算做太多。
刚吃饱回来,三个人花了360,含小费和税。实际吃了270. 这顿饭在中国只需要270人民币。
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