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枫下家园 / 美食天地 / 一般烘焙中说的“淡奶油”,英文是指什么?
-**🦕;
2023-3-1
(#15237483@0)
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35% whipping cream
-kangaroo3020(可怜);
2023-3-1
(#15237508@0)
+2
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对
-ysysning(三果);
2023-3-1
{1083}
(#15237523@0)
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一直不太懂蛋糕的icing。小时候吃的蛋糕,就两种。一种是黄油的,也叫奶油蛋糕。黄油味道重,icing的质地细腻,吃到嘴里油的感觉很突出,现在很少见到这种了,非常喜欢但很难买到。另一种好像是叫蛋白, 口感很差,很甜,便宜难吃。现在的蛋糕这两种都很少了, icing更轻,不知道和老式的icing什么区别
-micah(mica);
2023-3-2
{257}
(#15237936@0)
+2
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一个是动物奶油一个是植物奶油也就是人造奶油
-chongxinlaiguo(马佳);
2023-3-2
(#15239768@0)