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枫下家园 / 美食天地 / 以前老是炒鸡吃,吃够了。现在爱上了一鸡两吃,葱姜花椒盐水煮鸡,鸡捞出撕碎再淋上姜末油做成手撕鸡一盘,剩下的一锅鸡汤放起来煮青菜面条或者米粉非常鲜美。
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15216684@0)
+2
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👍还有一鸭三吃,一半盐水鸭,一半卤鸭,翅膀鸭掌鸭脖子糟卤。
-**🍡;
2023-2-22
(#15216778@0)
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鸭子不错,还有烤鸭,就是太肥了
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15216804@0)
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再试试椒麻鸡,还有南方沙姜蘸料白切鸡
-giss(rr);
2023-2-22
(#15216784@0)
+2
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吃过,白斩鸡就是鸡进开水几分钟就得拿出来,不能煮太久了,这样鸡汤就不行了
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15216805@0)
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没事儿和鸡叫什么劲啊,好吃的那么多
-guwangyan(瞎说话);
2023-2-22
(#15216790@0)
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本来也吃够了,是鸡汤救了我
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15216801@0)
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为啥?
-**🐿;
2023-2-22
(#15216835@0)
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鸡汤面条好吃啊,超市卖的鸡汤都是添加剂,味道也不行,自己煮的鸡汤味道多好啊
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15216986@0)
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得是黄油走地鸡的汤才香
-wifi(圆方);
2023-2-22
(#15216988@0)
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黄油走地鸡确实好,普通走地鸡吃个面条已经很好了,比方便面各种调料的味道好多了
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15217000@0)
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很久没有吃鸡了
-zxcvb(朝天椒);
2023-2-22
(#15217002@0)
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普通鸡也不少,洋人店的鸡脯肉,鸡腿,Costco烤鸡
-sammywang(地主管家);
2023-2-22
(#15217015@0)
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不吃,我只喜欢走地鸡或者乌鸡,但是家里其他人不吃乌鸡不喝鸡汤
-zxcvb(朝天椒);
2023-2-22
(#15217021@0)
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想减肥又不想节食的话,可以吃不带脂肪的鸡肉,那东西能果腹还没啥营养
-rockall(we will, we will);
2023-2-22
(#15217027@0)
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动物脂肪减肥啊
-curve(curve);
2023-2-23
(#15217802@0)
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广东生长的鸡比北京的走地鸡好吃,不知道为什么
-**🥜;
2023-2-22
(#15217065@0)
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气候、水土和饲料的不同吧?
-**🍆;
2023-2-22
(#15217154@0)
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应该是,北京啥都不好吃
-**🥜;
2023-2-22
(#15217182@0)
+1
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广东的鸡味道确实不错
-sammywang(地主管家);
2023-2-23
(#15217601@0)
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没片片说个茄子
-xiaoxiaoai(小艾);
2023-2-22
(#15217139@0)
+2
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你很生猛啊🤣😂🤣
-littlebell9876(None);
2023-2-22
{15}
(#15217159@0)
+1
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最近海鲜吃得有点多 😂
-xiaoxiaoai(小艾);
2023-2-23
(#15217974@0)
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反应迟钝,吃完了才想起来,争取下次做茄子,到时候如果再忘了上照片,不知啥效果,😄
-sammywang(地主管家);
2023-2-23
(#15217598@0)
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那我就说,没片片你说个盐水煮鸡🤣
-xiaoxiaoai(小艾);
2023-2-23
(#15217971@0)
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俺们南方的比较爱吃白斩鸡、海南鸡饭.....
-see1see(Isee);
2023-2-22
(#15217169@0)
+1
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好久没吃到了,大概也只有回去吃,才好吃。
-magistrex(Magix);
2023-2-22
(#15217172@0)
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会做的话,这边买的黄油走地鸡也可以做得接近那种味道,另外蘸料也得搭配得好。俺家有时也弄,鸡饭一定要用鸡油和老椰子刨出来的椰肉末或椰丝来煮,那个味道就接近正宗了....
-see1see(Isee);
2023-2-22
(#15217181@0)
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下次来蹭饭^_−☆
-magistrex(Magix);
2023-2-22
(#15217206@0)
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好,呵呵.....
-see1see(Isee);
2023-2-22
(#15217235@0)
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是走地鸡还是冰鲜鸡?
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-2-22
(#15217216@0)
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你想说的是现杀的活鸡还是急冻保鲜的吧?活鸡得去农场或专门的店才买得到,除非自己养鸡
-see1see(Isee);
2023-2-22
(#15217251@0)
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农场现杀,天光墟有卖
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-2-22
(#15217261@0)
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冰鲜走地鸡
-sammywang(地主管家);
2023-2-23
(#15217602@0)
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走地鸡好
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-2-23
(#15217689@0)
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已经吃惯了西人超市卖的养殖鸡。去年一朋友送了只走地鸡。按平常的方法炖了,哎呀嘛呀,真难吃,肉老,油多,还有股土味儿。
-**🐙;
2023-2-22
(#15217407@0)
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做法不同,走地鸡要按中国厨子的方法做
-sammywang(地主管家);
2023-2-23
(#15217603@0)
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看上去蛮诱人的,管家说说怎么配料的?
-**🐕;
2023-2-23
(#15217675@0)
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简单,买一支走地鸡洗净,用一个大锅,加满水把整鸡放进去煮,调料只放葱姜和花椒和适量的盐,煮大约前半个小时,把鸡捞出来刀切或者手撕,再切点碎姜末和葱花加点盐,烧一点热油浇一下葱花姜末,然后倒在切好的鸡上面一拌。鸡汤冷凉放起来用来下面条粉都可以
-sammywang(地主管家);
2023-2-23
(#15217706@0)
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简单明了,马上行动🙏
-**🐕;
2023-2-23
(#15217800@0)