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枫下家园 / 美食天地 / 武汉热干面同宜宾燃面差不多,都是凉面热吃,名字不同而已。
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2023-2-3
(#15159538@0)
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没吃过燃面,热干面的独特风味是碱面和芝麻酱。如果燃面也有这两样,那就差不多了。
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2023-2-3
(#15159626@0)
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燃面也是碱面,加宜宾芽菜和芝麻油,不要芝麻酱,芽菜是关键,据说只有宜宾有。
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2023-2-3
(#15159639@0)
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哦,那还是略有不同。芝麻酱会造成干的感觉,芝麻油不行。热干面里也放咸菜,据说正宗是老板菜,但是现在都用榨菜替代了。我觉得用芽菜会更好吃。完了,留口水了😋
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2023-2-3
(#15159651@0)
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做法理论上是一样的,燃面比热干面油多,多到一打火面可以燃起来,所以叫燃面。夸张而已,其实燃不起来。
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2023-2-3
(#15159658@0)
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想着就好吃
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2023-2-3
(#15159677@0)
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巨辣
-taohuawu(散步);
2023-2-3
(#15159742@0)
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可以不加辣椒,我也不吃辣。
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2023-2-3
(#15159801@0)
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差远了,但是都很好吃。
-starrystarrynight(StarryNight);
2023-2-3
(#15159667@0)
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吃后都口干舌燥。
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2023-2-3
(#15159670@0)