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枫下家园 / 美食天地 / 不会擀饺子皮。手擀平同机压皮很不同吗?
-**🐥;
2023-1-23
(#15131622@0)
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手擀肯定好吃啊,不会的话,那没的选,总归压皮比买的皮子好吃
-**🏔;
2023-1-23
(#15131624@0)
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买现成的饺子皮
-**🍞;
2023-1-23
(#15131649@0)
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超市买现成的。
-897102(路人甲的假马甲);
2023-1-23
(#15131656@0)
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手擀皮容易控制厚薄,一般中间厚点周边薄点,而且扞出圆圆的包起来好看
-**🚃;
2023-1-23
(#15131660@0)
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超市买的不好吃
-111111(快乐老家);
2023-1-23
(#15131662@0)
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不好吃就别吃
-**🍞;
2023-1-23
(#15131709@0)
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同样的面,手擀和机压的唯一区别是手擀的中间厚而机压的是平的。但是,超市卖的机压的面硬,中间还涂了不知道啥粉,有传言说是滑石粉,否则会沾在一起。
-**🐨;
2023-1-23
(#15132063@0)
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是滑石粉,国内曝光过,孩子小的时候吃面片汤,开始就用买的馄饨皮,老板告诉我不要给小孩子吃。就学会了给孩子亲自做,其实会了就一点不难。我认识一些北方的姐妹,都是在这面学会的,做的可好了。
-putongfannv(.);
2023-1-23
(#15132118@0)
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现成袋装冰冻饺子馄饨用的皮儿也有滑石粉吗?
-**🧸;
2023-1-23
(#15132126@0)
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不敢肯定, 买过馄饨皮,好像是。饺子皮肯定不会买,自己和面的饺子面有面香。
-putongfannv(.);
2023-1-23
(#15132131@0)
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没买过冰冻饺子馄饨?
-**🧸;
2023-1-23
(#15132145@0)
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年轻刚有小家的时候买过一两次皮,但一直吃老妈手工的,真的没法好吃。就强迫自己学会了。
-putongfannv(.);
2023-1-23
(#15132162@0)
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煮的时候,第一次倒掉会不会清洗掉滑石粉
-**💝;
2023-1-23
(#15132139@0)
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面汤不要了就好了,真正手擀的,煮的饺子汤非常好喝,养脾胃的,一定要喝。
-putongfannv(.);
2023-1-23
(#15132172@0)
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X, 那是淀粉好吗? 一帮阴谋论者. 自己从来没做过面食吧, 你做一次就知道了. sigh, 每次看到这种论坛, 就想出来反驳, 浪费了不少精力和时间.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-1-24
(#15132381@0)
+2
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挺多人已经活成了父辈
-lifewillbebetter(XYY);
2023-1-24
(#15132435@0)
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没啥, 就是人性使然, 阴谋本来就是人性的一部分, 跟老了没啥关系.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-1-24
(#15132760@0)
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面食直接加的是淀粉, 不加淀粉, 或者就是加面粉的效果就是面自己又连or揉or醒在一起了.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-1-24
(#15132763@0)
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很不同,吃起来感觉差很多
-haihai(享受阳光🌞);
2023-1-23
(#15132128@0)
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擀皮太容易。
-troyd(小C);
2023-1-23
(#15132158@0)
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一次擀仨那种?
-guestagain(guest again);
2023-1-23
(#15132161@0)
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那我不会。我 max 记录是同时供给 5 个人包。
-troyd(小C);
2023-1-23
(#15132169@0)
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厉害👍
-putongfannv(.);
2023-1-23
(#15132174@0)
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厉害,我老爸想过忽悠我擀皮,被我拒绝了……
-guestagain(guest again);
2023-1-23
(#15132176@0)
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对有的人学得快,而有的就不容易。我南蛮人.小时没弄过饺子,擀皮却稍练就精了。可擀成像个小碟子,供三熟手同时包。但我包则不行,虽有速度,形状却难看
-naidanac(劳者);
2023-1-23
(#15132331@0)
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压根不在一个档次。饺子皮也不难擀,照着视频练几次就会了。
-lndwnn(huhu);
2023-1-23
(#15132175@0)
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问这个问题,就不是资深吃货,也就不大能吃出差别,买皮就行了。买的皮一般薄些,少吃碳水,更健康。而中间厚边薄的皮皮,新手很难做到的,反而会中间更薄,别费劲了
-naidanac(劳者);
2023-1-23
(#15132313@0)
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我自己用机器压的饺子皮 :)
-killer(十步杀一人千里不留行);
2023-1-24
(#15132383@0)
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你多包几次就知道有没有不同了
-lifewillbebetter(XYY);
2023-1-24
(#15132434@0)