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枫下家园 / 美食天地 / 再问一个,剥皮的蚕豆怎么吃?冰冻的
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100447@0)
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炒肉 炖肉
-ysysning(三果);
2023-1-11
(#15100449@0)
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炒肉丁?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100575@0)
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肉片
-ysysning(三果);
2023-1-11
(#15100588@0)
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谢谢
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100619@0)
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我们是清炒。
-**💌;
2023-1-11
(#15100450@0)
+4
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带壳儿的我是煮一下然后清炒,最后放葱和香菜
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100580@0)
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炒鸡蛋, 烧汤
-littlesquirrel(贪吃的松鼠);
2023-1-11
(#15100507@0)
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可以试试
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100581@0)
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咸菜豆瓣酥
-cricketkiller(白牙青);
2023-1-11
(#15100512@0)
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烤的?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100583@0)
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这样的
-cricketkiller(白牙青);
2023-1-11
{206}
(#15100609@0)
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感觉比较奇怪🤔
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100618@0)
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我喜欢用榨菜代替咸菜
-less_is_more(杜绝匿名帖);
2023-1-11
(#15100672@0)
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好的咸菜现在难买到
-jtax(吾土吾民);
2023-1-12
(#15101135@0)
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咸菜豆瓣(酥)
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-1-11
(#15100547@0)
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怎么酥?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100586@0)
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豆瓣化成泥的状态
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-1-11
(#15100595@0)
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你和楼上是老乡吗?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100621@0)
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八成是的
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-1-12
(#15100959@0)
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用水煮到一定火候用炒勺碾压,不用完全成泥,没有明显的大块豆瓣即可
-less_is_more(杜绝匿名帖);
2023-1-11
(#15100678@0)
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然后烤?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100716@0)
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我放狗了
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
{199}
(#15100727@0)
+1
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这个好像不太对。就是雪里蕻碎和豆瓣、青葱花一起炒,加点水煮。看剥皮豆瓣有多老了,够老的,煮一会儿就化了,你趁势多炒几下就成豆瓣酥了。不够老的炒不酥也没问题,配白米粥很不错
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-1-12
(#15100974@0)
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炖猪蹄/猪手煲.....
-see1see(Isee);
2023-1-11
(#15100706@0)
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不是用黄豆吗?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100714@0)
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黄豆、板栗、蚕豆都差不多了......
-see1see(Isee);
2023-1-11
(#15100734@0)
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蚕豆有特殊味道
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100821@0)
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微信视频看过个蛋黄蚕豆,就是有点麻烦
-**🐆;
2023-1-11
(#15100802@0)
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想买带皮的拿成没皮的,多出很多麻烦
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100824@0)
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豆瓣酥啊 以前老了的蚕豆 没办法清炒 都是剥了皮 烧豆瓣酥。可以放些咸菜
-micah(mica);
2023-1-11
(#15100834@0)
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我今天头一回听说这个菜☺️
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100858@0)
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地域性很强的菜。试试看 挺好吃的
-micah(mica);
2023-1-11
(#15100874@0)
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哪个地方的?
-zxcvb(朝天椒);
2023-1-11
(#15100922@0)
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江浙沪
-micah(mica);
2023-1-12
(#15100973@0)
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宁波菜。
-xjcjq(rufeng);
2023-1-12
(#15101125@0)
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看着一点也不酥呀,更像糊糊
-**🐆;
2023-1-12
(#15102159@0)