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枫下家园 / 美食天地 / 最难驾驭的家常菜。我溏心水煮蛋。🥚
-**💘;
2022-12-12
(#15019594@0)
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不吃溏心的。要吃煮熟的。
-spitfireto(很有意思);
2022-12-12
(#15019615@0)
+3
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有机会试试墨西哥人的huevos rancheros,也许会改变你对over easy 溏心蛋的看法。他们那样做出来的鸡蛋,比什么法式意式老中式都要好吃
-the_dumb_one(悔不该);
2022-12-12
(#15019817@0)
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我吃不了。一切没做熟的肉类都吃不了。比如日本的生鱼片,包括西餐里的牛排。
-spitfireto(很有意思);
2022-12-12
(#15019907@0)
+1
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会失去很多乐趣了。😊日本人把生鸡蛋直接打到热气腾腾的米饭上,就着热气,借着淡香,一鼓作气就下肚啦。
-seller2005(own);
2022-12-12
(#15019919@0)
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生鸡蛋白给我一种鼻涕的感觉
-cricketkiller(白牙青);
2022-12-12
(#15019923@0)
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7🤦♀️
-seller2005(own);
2022-12-12
(#15019930@0)
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西瓜我都只吃熟的,何况肉了。
-spitfireto(很有意思);
2022-12-12
(#15019924@0)
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那也不敢吃你们北方名菜拍黄瓜喽?
-seller2005(own);
2022-12-13
(#15020303@0)
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生黄瓜也不好吃,和西瓜一样,也得等长熟再吃。:-)
-spitfireto(很有意思);
2022-12-13
(#15020420@0)
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那就真的黄了
-cricketkiller(白牙青);
2022-12-13
(#15020426@0)
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读书的时候刚到美国,想学着别人喝生鸡蛋,学生物的老兄说,在美国吃什么都行,别吃生鸡蛋,家禽的病毒细菌实在太多。
-the_dumb_one(悔不该);
2022-12-12
(#15019935@0)
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日本很多美食离不开生鸡蛋,除拌饭还用来拌纳豆等等,检测很严,出场前得杀菌,盒子上还有农场号,吃出病来可以追踪到农场,所以让人放心。一个在美食上从来都“小题大做”“不作不死”“作完才能死”😛的民族,对生鸡蛋的挚爱与眷念在其他国家可能很难再现。而且人家连生鸡蛋拌饭用的酱油都是特制的专门的,一物扣一物,精确到小数。
-seller2005(own);
2022-12-13
{114}
(#15020299@0)
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如楼上所说,这两样其实都可以算是吃货的首选, 尤其是大半生的牛排,咬一口能够咬出血汁那种。
-the_dumb_one(悔不该);
2022-12-13
(#15020493@0)
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我说尊敬的荡博,有必要在此时此刻拽西班牙语吗?😛天下溏心是一家,不同在溏好心之后把心搁哪儿、配啥料。阿米哥把心放Tortilla上,再配以艳丽多姿的Salsa,有的还点缀着春色牛油果。视觉上绚烂好似星光璀璨,吃起来也不免胃口大开好似一张口就能吃下一头牛,阿米哥家那头牛。😄
-seller2005(own);
2022-12-12
{88}
(#15019910@0)
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还是你表述地蛋花灿烂,如诗如画。我不是“拽西班牙语”, 因为实在找不出合适的中文对译词。说溏心蛋太委屈amigo 的绝菜了,说”牧场豪蛋“又有点儿东施穿上了西施超短裙的味道。
-the_dumb_one(悔不该);
2022-12-12
(#15019931@0)
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俩翻译你选,“阿米哥的心”或“老墨溏心”😊,又亲民,又接地,又🈶️邻家大哥的耐心。
-seller2005(own);
2022-12-13
(#15020311@0)
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那我当然要选”阿米哥的心“,色迷迷的LM。
-the_dumb_one(悔不该);
2022-12-13
(#15020320@0)
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蒸鱼,在家永远蒸不出老广馆子的水平
-cricketkiller(白牙青);
2022-12-12
(#15019921@0)
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这个的确是事实。当然还有明炉烧鸭之类的,也做不出来。
-the_dumb_one(悔不该);
2022-12-12
(#15019941@0)
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白兄,蒸魚的醬油,他們是自家調的😄
-wahcarlton(人間過客);
2022-12-13
(#15020456@0)
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是荀子的劝学篇吧,说君子性非异也,善假于物也。十几块钱一个的煮蛋器,每次煮六个,要怎么溏就能煮出什么溏
-roo(五湖之北);
2022-12-12
(#15020012@0)
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好蛋
-grainsw(两只小猪之神勇小白鼠);
2022-12-13
(#15020463@0)