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枫下家园 / 美食天地 / 吃牛排,我推荐一家,La Castile, 好像吃过几次,都很好。比那些大众连锁店好的不是一点儿。不是我想唱对台戏,KEG的牛排从选材到做工,水平中等偏下。甚至不如Chop Steakhouse & Bar。
-**🥁;
2022-7-2
(#14661693@0)
+1
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惭愧,我吃过的最高档次是KEG和Moxie's.
-okee-dokee(老实巴交);
2022-7-2
(#14661705@0)
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KEG 也不算便宜的,否则我也不会抱怨。总共去过两次,都感觉牛排不行,主要是肉不行,做的一般,别的还可以。上个月去过,四个人+税和小费,也有将近300块了。还没有喝酒。
-**🥁;
2022-7-2
(#14661711@0)
+1
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想起来了,Jack Astor's也不错,这家晚上是酒吧,比较吵,我一般中午去,人少安静,很适合跟朋友喝啤酒聊天,意大利啤酒🍺很不错。
-okee-dokee(老实巴交);
2022-7-2
(#14661718@0)
+2
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我喜欢那里,上班时间和老板一块儿去的,部门联谊,呆了一下午。那个烤鱼,我特别喜欢。我看其他人点的也都不错。
-**🥁;
2022-7-2
(#14661722@0)
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Baton Rouge怎么样哩?- 且说出去很少吃牛排了,可以买到age了60天的牛排,自己在家BBQ了。
-april(april);
2022-7-2
(#14661720@0)
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没去过,COSTCO的牛排,以前23块钱那个,已经比KEG好太多了。
-**🥁;
2022-7-2
(#14661726@0)
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现在Costco里卖的最好的是那种?
-hutuhao(hutu);
2022-7-2
(#14661748@0)
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RIB EYE的不错,但是也不便宜,我是吃不起了。
-**🥁;
2022-7-2
(#14661778@0)
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CostcoTender loin 最好,costco刀工不行,除了 tender loin 别的有太多筋膜没有挑出来。
-curve(curve);
2022-7-2
(#14661830@0)
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Prime级的,这东西看价格就可以了
-gracexueli(懒猫);
2022-7-2
(#14661833@0)
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吃牛排,我推荐买能找到最好最贵的,在家里吃。
-asusual(当时只道是寻常);
2022-7-2
(#14661742@0)
+4
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得会做才行,总是差点火候。
-**🥁;
2022-7-2
(#14661749@0)
+1
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油管上很多视频,很容易的 。至于火候,多试几次,肯定比饭店靠谱。
-asusual(当时只道是寻常);
2022-7-2
(#14661759@0)
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专业牛排店的牛排厚度和炉/锅温度比较固定,肯定比在自己家里更容易掌握。
-xjcjq(rufeng);
2022-7-2
(#14661819@0)
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煎之前撒盐和黑胡椒,铁锅烧热,要分两次煎。按牛排厚度,第一次每面煎一到二分钟,取出醒大约五分钟,然后放一小块butter开始第二次煎,每面同样再煎一到二分钟,或按熟度自己调整。取出牛排放置一旁再醒约五分钟。煎第二次的时候放蒜头和rosemary一起煎,牛排取出后,将锅里的汁水熬稠,然后淋到煎好牛排上,装盘开吃。
-xjcjq(rufeng);
2022-7-2
{278}
(#14661816@0)
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学习了,下次这种方法用air fryer试试
-gracexueli(懒猫);
2022-7-3
(#14661834@0)
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同意。推荐两个地方,如果是市里,Alex's Meat Market@Kennedy & 14th; 如果是乡下,Willow tree Farm, age 60天的牛排就是那里买,但是一般当天上午就卖完了。
-april(april);
2022-7-2
(#14661758@0)
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60的那个真不容易买到。
-curve(curve);
2022-7-2
(#14661831@0)
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说好的当然多的是。Keg已经算是各方面相对不错的地方,甚至厕所都很干净。外出dining 是个休闲体验,环境舒适,服务令人愉悦,食物可口清爽,能做到这些的并不多。中餐馆都不合格。
网上看了你说的这个地方,一看就不如keg
-liz2002(jfm);
2022-7-2
{39}
(#14661794@0)
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这有个比较,他家的牛排比KEG好很多,价格贵不少呢。
-**🥁;
2022-7-2
{756}
(#14661814@0)
+1