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枫下家园 / 美食天地 / 请教一下,KitchenAid Stand Mixer值不值得买?老两口,一两周做一次面食。
-april(april);
2022-6-26
(#14651242@0)
+2
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完全取决于个人,如果你是白案熟手2分钟扒拉面团可以不买,如果你南方人喜欢面食买
-**💘;
2022-6-26
(#14651249@0)
+1
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别买,你这个频率不用买我把这个机器及附件都扔了
-springwindok(春风);
2022-6-26
{24}
(#14651272@0)
+3
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我也就偶尔做面包的时候用一次面包机,还不是mixer。剩下的都是拿个不锈钢盆手揉,省事。
-lndwnn(huhu);
2022-6-26
(#14651292@0)
+1
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买来没用过两次,不锈钢盆转出来费老劲了。而且不适合面硬的。
-yuzipipi(玉子皮皮);
2022-6-26
(#14651303@0)
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用刀背反方向敲,很容易转出来
-**💘;
2022-6-26
(#14651308@0)
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学习了,我也有楼上的问题转不出来。
-chongxinlaiguo(马佳);
2022-6-27
(#14652691@0)
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非常好用,我有两个!
-steven8888(夜太黑);
2022-6-26
(#14651307@0)
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买吧,还是省事些的,经历了思想斗争,我还是又买了
-gracexueli(懒猫);
2022-6-26
(#14651309@0)
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值,做面包蛋糕很好
-sipp(happy);
2022-6-26
(#14651321@0)
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好奇一下其他时间做啥?
-**🐓;
2022-6-27
(#14651352@0)
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买,打折时我都买齐了270好像,买了十年用了10次。。。:)
-yihan(逸涵);
2022-6-27
(#14651381@0)
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用这种兵器做的食品都是增肥佳肴。我的这部机子已经被打入冷宫nn年。
-**🏠;
2022-6-27
(#14651394@0)
+3
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问瞎姑说要,我说不用,我也是包子饺子面条烙饼经常做的,老两口更不用,你要是做西点面包啥的揉黄油进去出什么手套膜另说
-kking(捣蛋);
2022-6-27
(#14651414@0)
+1
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就是个玩具么。
-troyd(||);
2022-6-27
(#14651420@0)
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北方懒人需要,当然太懒了也不需要
-guwangyan(瞎说话);
2022-6-27
(#14651428@0)
+1
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买个能和面的就行,做馒头饺子方便。
-thegirlbefore(Normal is remote);
2022-6-27
(#14651443@0)
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很方便,现在主要用来和肉馅做狮子头
-eeeeeeeee(阿E);
2022-6-27
(#14651519@0)
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本地厨房,面食必备。
-txn(秦川);
2022-6-27
(#14651535@0)
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我家用的频率很高,运气也很差,坏了3台kitchenaid mixer,平均3年坏一台。在Costco买了其他牌子的到目前为止还没坏。
-elea(JC);
2022-6-27
(#14651560@0)
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谢谢楼上众说纷纭 😂。不做蛋糕面包,就是做做饺子包子盒子,老公的和面水平其实相当不错了。继续用老公牌的了。楼上有想处理掉的也欢迎商洽😊
-april(april);
2022-6-27
(#14651585@0)
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是啊。有老公牌的足够了😂。我2020年黑五买的, 今年22年5月才开箱😅, 第一次用, 下次用还不知道啥时候呢。你如果真的心痒想买就等黑五, 不要着急买。我那时候650块钱的打折到350, 是玻璃透明碗的那种, 比不锈钢的漂亮多了。等等才划算
-wuxin123(小肥饭袋子);
2022-6-27
(#14653027@0)
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😄不值得。年纪大了,需要少吃淀粉
-**🎻;
2022-6-27
(#14651620@0)
+1
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用它和肉馅汆丸子,省老劲了
-duxintiewa(镀锌铁瓦);
2022-6-27
(#14651627@0)
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我N年前买了个面包机,就做个两次面包,现在只用dough 那一档,专职发面做馒头用,非常方便,省人工。
-fyuhongl(琳达);
2022-6-27
(#14651656@0)
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面包机发的面太过
-liz2002(jfm);
2022-6-27
(#14651729@0)
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太过是啥意思,发完后弹性太大吗?
-fyuhongl(琳达);
2022-6-27
(#14651741@0)
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没必要,除非经常做蛋糕,即使如此,手动打蛋器也足够了。和面无需永这个,不够麻烦的,容易坏。
-liz2002(jfm);
2022-6-27
(#14651740@0)
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我家的Kenwood 用了差不多十年了,据说能用二三十年。KitchenAid很多人也用了十几年,楼上那位用坏三台的运气真不好。
-**🧮;
2022-6-27
(#14651796@0)
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不是运气不好, 而是必然. 他活的面很硬, mixer受不了. mixer这种设计必然活不了太硬的面, 面包机也差不多, 太硬的也会坏. 当然太硬的面估计要上减速机(不是很懂机械)
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14651856@0)
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如果你是说我的话,你说错了。不是我用,是我妈妈用。她在美国用kitchenaid 一台机器10年多都没坏。除非你认为美国卖的比加拿大的好
-elea(JC);
2022-6-27
(#14651935@0)
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和面有个非常严重的问题, 只要你到临界点, 少5ml的水, 就完全可以搞坏一个机器. 所以每次都要想到你达到的效果, 一个小小的失误就可能弄坏一个. 这是我个人经验, 不针对任何人, 就是提醒一下. 所以这种事情, 有偶然有必然, 自然也有概率问题.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14651969@0)
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啥东西硬成那样,还能吃吗?
-**🐥;
2022-6-27
(#14652202@0)
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对面条来说, 还不够硬呢? 标准是面条还有粘连. 不过, 现在看来, 面条太硬也没啥卵用. 关键看煮, 煮的时间少, 自然会劲道.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14652239@0)
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哦,用stand mixer 做面条麻烦死了,需要好几步,还要两个不同的配件。用面条机一步就行了。
-**🐥;
2022-6-27
(#14652248@0)
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现在看来, 你说的很对, 但是压面机可以擀很薄的饺子皮, 盒子皮之类.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14652253@0)
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我用MIXER和硬面做面条没有问题,但以前买的MIXER的做面条的配件不能压太硬的,压坏了好几次,领导费老大劲修好了又坏了,一气之下在这儿买了个专业压面机,配合MIXER用,完美了
-littlesquirrel(大松鼠🐿️);
2022-6-28
(#14654332@0)
+1
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你家这是追求极致生活的标杆了.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-29
(#14655686@0)
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嘿嘿,就是个吃货
-littlesquirrel(大松鼠🐿️);
2022-6-29
(#14656428@0)
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菲利普面条机也可以出面片,很硬很硬的。我也试过用mix 压薄之后切成面条。实在太费事儿,还是让面条机直接出面条了😂
-**🐥;
2022-6-29
(#14655715@0)
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现在用专业压面机,已经方便了好多,功率大,从和面到出面条,10分钟搞定
-littlesquirrel(大松鼠🐿️);
2022-6-29
(#14656424@0)
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啥牌子啊?没见有人晒过。菲利普说是15分钟,其实谁也不在乎那几分钟,好用方便就行。
-piglet(小猪);
2022-6-29
(#14656652@0)
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谢谢你的提醒。还有一个重要的因素就是使用频率。我问过一个朋友,按我家的使用频率,5-7年都算合理的范畴,3年就不正常了。可惜3个坏掉的只有一个超过5年
-elea(JC);
2022-6-27
(#14652735@0)
+1
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确实是这样。我买这个机器主要是为了硬面面条, 后来压面机附件开始出黑粉末不敢用了。也曾经常做面包到处送。现在年纪大了,少吃面, 不做面包了。
-springwindok(春风);
2022-6-27
(#14652226@0)
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附近也需要润滑.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14652240@0)
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不知道怎么润滑。 后来也不怎么用了, 占着地方, 也没法送人,再后来下决心扔了
-springwindok(春风);
2022-6-27
(#14652318@0)
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有专门给食品机械用的, 是一种植物润滑油, 老实说, 我还没买过, 只是知道有这么一种东西.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14652816@0)
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橄榄油或玉米油就行
-**🧮;
2022-6-27
(#14653414@0)
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谢谢
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-28
(#14653477@0)
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只用它做面包 因为要把butter和面团揉到一起 用手揉很麻烦 其它面食没必要用它
-newgrad2010(闲人);
2022-6-27
(#14651767@0)
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我现在的配置是用面包机和面, 用mixer加配件做面条, 做盒子的皮, 做饺子的皮, 要我现在选择, 我选择买两个小功率的, 这样做面条就不用换附件了. 反而做大功率的mixer对我来说就是摆设.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14651849@0)
+1
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为啥不用面条机呢?
-**🐥;
2022-6-27
(#14652251@0)
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原因很多, 比如路径依赖, 第二, 面条机的效果其实差强人意, 还是差点, 对付一点也能凑合. 第三, 现在这样, 也不算麻烦. 就是麻烦一点点而已.
-killer(十步杀一人千里不留行);
2022-6-27
(#14652260@0)
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飞利浦的面条机还挺好用,
-googlebot(bot);
2022-6-27
(#14653039@0)
+1
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我只用来做cookies和蛋糕,不知道可以用来做面食。
-lix49(yjgj);
2022-6-27
(#14652022@0)
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前些日子追梦群里团的压面机非常值,压出来的面条美味极了.邻居买不到只能借去用
-xiaozuiba(xiaozuiba);
2022-6-27
(#14652038@0)
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飞利浦的面条机好用,
-googlebot(bot);
2022-6-27
(#14652777@0)
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味道不筋道,一比就下去了当然对我这种比较挑剔的人来说,有的人要求不高的就满足了
-littlesquirrel(大松鼠🐿️);
2022-6-28
{54}
(#14654322@0)
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值得,我最多一个月用一次,用了十年还没有坏,但是只要用就不用揉面,太轻松了
-whiteblacktea(黑白茶);
2022-6-27
(#14652618@0)
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手工和面也容易,
-googlebot(bot);
2022-6-27
(#14652724@0)
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还可以顺便锻炼身体 运动手臂
-**🏠;
2022-6-27
(#14652748@0)
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kitchenaid不好,我有一个10几年了也没怎么用,附件功能不是太实用,建伍的好
-lifewillbebetter(XYY);
2022-6-27
(#14653051@0)
+1
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信息量太大了,谢谢楼上各位踊跃发言,收藏了 😊
-april(april);
2022-6-27
(#14653250@0)
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还是老公牌好使,语音控制,智能化随时调节 :D
-gkat(猫);
2022-6-27
(#14653397@0)
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我也是犹豫了好久才买,但是买了用了觉得还不错。我主要是用来和面包饺子。又买了个绞肉的配件,用来绞肉馅很好用。和面绞肉馅都方便了。
-hyg(泠泠七弦上);
2022-6-28
(#14653481@0)
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我还挺喜欢的,我们家最多拿它和面做面条饺子皮,偶尔包子,还有蛋糕我都喜欢用它打蛋白,比那种手持的好用多了。我们家十几年前买的,才170当然用的最多的还是空气炸锅
-littlesquirrel(大松鼠🐿️);
2022-6-28
{26}
(#14654321@0)