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枫下家园 / 美食天地 / 喜欢吃鸭子,可总是烹调失败。大家贡献一个简单永不失败的鸭谱吧
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213660@0)
+1
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鸭子多数很肥。有一年夏天,我家养的鸭子去村里池塘游泳,池塘里被人沤了麻,鸭子怕这个,死了几只。煮了,半锅油,很香。
-235(豹脾气);
2021-12-24
(#14213665@0)
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什么叫沤了麻?
-praying(H and P);
2021-12-24
(#14213695@0)
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好像是河南方言
-redneck(Cracker);
2021-12-24
(#14213707@0)
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农村种的贮麻,砍伐之后扔水里泡一个月后,容易脱皮,拿这个皮搓绳子用。
-235(豹脾气);
2021-12-24
(#14213731@0)
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怎么煮的?
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213696@0)
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这个得问我老娘。估计没啥新鲜的,锅里放水,加花椒大料葱姜蒜,把鸭子放进去煮俩小时就好。老家不是南方人,做鸭子他们在行。
-235(豹脾气);
2021-12-24
(#14213743@0)
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俺是南方人
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213769@0)
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鸭油酥饼很香呀
-praying(H and P);
2021-12-24
(#14213701@0)
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鸭油可以做很多菜,好东西
-jtax(吾土吾民);
2021-12-24
(#14213760@0)
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烤鸭。每次回国都要吃一次。
-remdesivir(larevo);
2021-12-24
(#14213670@0)
+1
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烤过几回,没成功过
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213688@0)
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最简单的也是最不容易失败的,咸水鸭 ~ 抹上盐花椒胡椒等等,放冰箱两天,放锅里少许水煮上上一两个小时。
-hutuhao(hutu);
2021-12-24
(#14213672@0)
+2
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四分之一的鸭子就这么做了,谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213702@0)
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漳茶鸭,啤酒鸭,香酥鸭,管够
-redneck(Cracker);
2021-12-24
(#14213720@0)
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巴蜀人家有卖樟茶鸭
-praying(H and P);
2021-12-24
(#14213770@0)
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南京盐水鸭,一只鸭子不够吃
-jzsjw(jzsjw);
2021-12-24
(#14213735@0)
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看看:)
-hutuhao(hutu);
2021-12-24
{187}
(#14213804@0)
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这。。。是鸭子的干尸啊(⊙o⊙)🤣🤣🤣
我错了, 我道歉😇😝😂
不能煮那么久的😉
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
{53}
(#14213845@0)
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去皮去油肉了.
-hutuhao(hutu);
2021-12-24
(#14213995@0)
+2
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你们太讲究了😊😆。牺牲了色相鸭子的🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
{8}
(#14213999@0)
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啤酒鸭:
鸭洗净切块,辣椒切块。
炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒。
大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。
加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
加入一瓶啤酒。
大火烧开后,改中小火焖三十分钟。
待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅。
-yandianqingtian(雁点青天);
2021-12-24
{266}
(#14213678@0)
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半只鸭子就这么做了。谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213694@0)
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烤鸭
-jtax(吾土吾民);
2021-12-24
(#14213680@0)
+1
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试过,没成功过
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213703@0)
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酱鸭
-praying(H and P);
2021-12-24
(#14213689@0)
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怎么酱?
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213704@0)
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瑞秋美食【妈妈的酱鸭】
-praying(H and P);
2021-12-24
{3196}
(#14213722@0)
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如果没有更好的,剩下的四分之一就酱了
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213733@0)
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这做法有点不太正宗啊
-jtax(吾土吾民);
2021-12-24
(#14213740@0)
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我们半路出家的一般就网上学的山寨版😊
-praying(H and P);
2021-12-24
(#14213766@0)
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啤酒鸭,红烧鸭~
-evelyn123(Eva);
2021-12-24
(#14213708@0)
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啤酒鸭学了。这个红烧鸭会不会太人间烟火了?
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213717@0)
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哈哈,确实~
-evelyn123(Eva);
2021-12-24
(#14213738@0)
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我是不是太过分了😂
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213742@0)
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……^O^^O^
-evelyn123(Eva);
2021-12-24
(#14213837@0)
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鹽水鴨最好吃。你放狗搜一下做法, 就算簡易版的做法, 做出來都很好吃
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213719@0)
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Hutu网友给了菜谱🙏
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213725@0)
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刚才看了一下他的菜谱, 你要是想做的更地道一点, 可以加一个步骤, 先把大量海盐, 八角, 青花椒, 胡椒, 一起在炒锅里面炒了, 会很香, 然后再涂抹在鸭子身上
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213814@0)
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早说呀,刚刚腌上,你赔我一只鸭😂
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213822@0)
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我错了😊😂。赔你两只鸭子吧
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213825@0)
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态度这么好,我刚刚举起的棍子又缓缓地放下了😂
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213829@0)
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好险🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213831@0)
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下回要三只我才会把棍子放下哦
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213840@0)
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那我还是去买根棍子, 咱来个友谊切磋?🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213842@0)
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嗯,露馅了吧,道歉不诚恳
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213847@0)
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红豆心❤馅儿的😝😘😂
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213851@0)
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没法有脾气了
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213852@0)
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😂
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213853@0)
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你好好地请小袋子做一次,贴出来
-jtax(吾土吾民);
2021-12-24
(#14213757@0)
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她不是只会龙虾和乱炖吗?😂
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213771@0)
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😂
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213777@0)
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为你打抱不平,做个给她瞧瞧
-jtax(吾土吾民);
2021-12-24
(#14213779@0)
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没事儿, 我挺平的😂。上次好像我有个鸭子贴, 要不Cicy找找吧。我今天吃撑着了, 困了, 懒得找了😅😂
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213794@0)
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吃撑了别睡,容易做噩梦,我们陪你聊,摈灯
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213810@0)
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聊吧😘😁
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213815@0)
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生气了,不聊了😂
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213826@0)
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我刚才主动说两只了😂
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213828@0)
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哈哈哈,赚到了。请你无论如何经常放点错,拜托了
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213832@0)
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下次我会很小心🤣🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213833@0)
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小心地出错?这就对了嘛
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213835@0)
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🤣🤣你反应太快, 饶了我吧😝🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213841@0)
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好吧,看在圣诞的份上😂
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213843@0)
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🥰🤣
-wuxin123(小肥饭袋子);
2021-12-24
(#14213849@0)
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说话间,盐水鸭已经腌上了,26号吃盐水鸭。明天吃酱鸭和啤酒鸭。
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213817@0)
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酱鸭难度太高,估计你成不了。简单点用油炸鹌鹑做法试试,说不定是香酥鸭。
-jtax(吾土吾民);
2021-12-24
(#14213830@0)
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不能做油炸鸭,因为已经打算了一道油炸老虎虾
-cicy(HuntforFreedom);
2021-12-24
(#14213834@0)