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枫下家园 / 美食天地 / 糟糕,好像酵母过期了,面团发不起来。那是不是再等等就能发起来了?
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557098@0)
+1
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发面几要素:酵母,温度,发酵时间
-pastrychef(闪电);
2021-3-6
(#13557108@0)
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2、3个小时还一点没发起来,再放几个小时有用吗?
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557120@0)
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那可能不行了
-pastrychef(闪电);
2021-3-6
(#13557128@0)
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你说的话太伤人了😥😥😥
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557136@0)
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烙饼不就行了嘛
-pastrychef(闪电);
2021-3-6
(#13557154@0)
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烙饼这种高难度技术活,不行的
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557188@0)
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酵母过期了是不是就变成了酵祖母?
-sailor(Ocean & Mountain);
2021-3-6
(#13557110@0)
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这个... 酵祖母好像不愿意工作呀
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557119@0)
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Sure. Who is willing to work when she becomes a grandma? 😂
-sailor(Ocean & Mountain);
2021-3-6
(#13557122@0)
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英国有个老奶奶可不同意你说的哈
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557134@0)
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retired😀
-retirecat(☁️);
2021-3-7
(#13558155@0)
+1
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放一晚上看看,
-googlebot(bot);
2021-3-6
(#13557132@0)
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就这么决定了
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557138@0)
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酵母都是干酵母,也就是烘干的。过去几个月问题不是太大。几个方案解决:1是加大用量;2是延长活化时间,就是加糖和温水,可以多加点糖;3楼主已经发上面了,可以延长发面时间,或者提高发面的温度(最佳是28-30C),或者添加一些糖到和好的面里。
-lee653-on(lee);
2021-3-6
(#13557151@0)
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我己经把锅端在暖气出风口上了。本想当晚饭的,看来得改成早餐馒头了。谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557186@0)
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我也用过老酵母,等待时间长而已。你可以适当提高温度。
-chuyang1987(楚天太阳);
2021-3-6
(#13557244@0)
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不知道怎么提高温度,就在出风口发一晚上吧。
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557264@0)
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烧一锅水,放烤箱,锅也放烤箱
-criss(criss);
2021-3-6
(#13557334@0)
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大包酵母开口后最好倒进干净水瓶封闭冰箱保存
-giss(rr);
2021-3-6
(#13557326@0)
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酵母过期了,放明天也发不起了。
-mangyu(laohuang);
2021-3-6
(#13557338@0)
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太伤人了
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-6
(#13557361@0)
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酵母用温水醒一下,和面。打开炉头低温十秒。关火。把和好面的容器放炉头面上。20分钟发好。
-ttf(路过);
2021-3-7
(#13558105@0)
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你怎么不早点路过呢?😂……出风口上站了一宿,总算发开了,正在二次醒面,有大半年没吃馒头了,都等着呢。
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-7
(#13558125@0)
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找她女儿。
-amoment(刹那间);
2021-3-7
(#13558123@0)
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🤣🤣🤣女大不由娘啊
-cicy(HuntforFreedom);
2021-3-7
(#13558127@0)