This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 【视频】蛋炒饭这样炒简单又好吃!
-peacockrefill(来来爸);
2021-1-29
{775}
(#13488990@0)
+1
-
蛋炒饭不全是这样做的么?
-troyd(Troy);
2021-1-29
(#13489047@0)
-
我不这么炒。我都是先把米饭和各种配料炒半熟,然后才把打好的鸡蛋液浇上去,炒匀。
-897102(肉俩不良帅);
2021-1-29
(#13489050@0)
+1
-
😂,为了你这句话,我还要特意登陆一下。
-retirecat(☁️);
2021-1-29
(#13489051@0)
-
蛋炒饭做法多了,最普通的炒鸡蛋放米饭放葱花。再有,酱油炒饭,黄金炒饭等等。
-ontario_2014(rolian);
2021-1-29
(#13490053@0)
-
我最近一个月一直在猛练扬州炒饭,感觉还是离粤菜馆的差一节,无论是外观还是口味。口味上我上次多放了一点鸡精感觉像一点
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13491638@0)
-
这不就快了嘛。
-troyd(Troy);
2021-1-30
(#13491652@0)
-
有没有恍然大悟?
-897102(肉俩不良帅);
2021-1-30
(#13491655@0)
-
这不可能,餐馆扬州炒饭是我的最爱,色香味美,晶莹剔透,它一定是萃取食材精华,肯定是我搞错了,是不是应该最后放一勺24小时黑猪骨头汤?
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13491693@0)
-
超市里没有袋装24小时黑猪骨头汤?
-troyd(Troy);
2021-1-30
(#13491695@0)
-
没有,你住的地方应该比我还没指望 :))
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13491713@0)
-
用了隔夜饭吗?冰箱里冻一晚上,这是关键
-ben01(又一年);
2021-1-30
(#13491698@0)
+1
-
这是丐帮做法。
-troyd(Troy);
2021-1-30
(#13491701@0)
-
切...前面看C姐的回复就知道没吃过正宗的蛋炒饭😂
-ben01(又一年);
2021-1-30
{41}
(#13491715@0)
-
用泰国米,米饭冰箱过夜,炒的时候里面加些咸鱼
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-30
(#13491702@0)
-
我觉得辖姑是食界的王语嫣。
-troyd(Troy);
2021-1-30
{8}
(#13491711@0)
-
以前餐馆从大厨到切菜的都和我称兄道弟的
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-30
(#13491718@0)
+1
-
您肯定是刷锅的。
-troyd(Troy);
2021-1-30
{8}
(#13491733@0)
-
差点让你猜对了,不知道大厨就用刷子刷一下锅吧
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-30
(#13491751@0)
-
嗯,一天一次。
-troyd(Troy);
2021-1-30
(#13491778@0)
-
基本上按我自己的体验,差餐馆是炒不出好的扬州炒饭的,高档粤菜馆的扬州炒饭基本都不差。所以我推测应该是程序认真否。标榜自己是北方餐馆的一般也就没有好的扬州炒饭
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13491736@0)
+1
-
前面说的应该对,后面好像有点虚幻,没感觉吃到过咸鱼,按理餐馆放了会注明啊,应该很多华二代不吃咸鱼的
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13491726@0)
-
咸鱼也是成本,放一点,炒完吃不出来那种
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-30
(#13491747@0)
+1
-
有可能,放味精多了老食客很反感,咸鱼是不是跟鱼露一个样,下次我放点鱼露水看看。谢谢
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13491905@0)
-
🀄️
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-30
(#13491937@0)
-
用美国米,不粘,不用过夜也粒粒分明
-geekcode(文心雕码);
2021-1-30
(#13491982@0)
-
美国米去哪里买?应该也有品种不一样吧,发个链接看看,谢谢
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13492177@0)
-
这种长粒米。我们华人通常米饭都是用圆粒米煮的,粘性大。
-geekcode(文心雕码);
2021-1-30
(#13493671@0)
-
谢谢,找机会用用。看来你是广东以北人 :),岭南应该都是吃丝苗米,就是泰国尖长米
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13493743@0)
-
我是广东以北的,也喜欢吃泰国米啊😊
-littlesquirrel(小松鼠);
2021-1-31
(#13493766@0)
-
广东以北,有吃圆粒米也有吃泰国米的,广东以南没有吃圆粒米不吃丝苗米的(移居的不算) , 我估计我这个说法基本没有错。 :)
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-31
(#13494059@0)
+1
-
咸鱼,咸鱼 ,咸鱼 !
-cricketkiller(白牙青);
2021-1-30
(#13492203@0)
-
简单,直接,味美色鲜,赞👍,来来爸爸👨
-111111(快乐老家);
2021-1-30
(#13491748@0)