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枫下家园 / 美食天地 / 请教各位美食家,做白萝卜炖肉汤的时候,怎样操作才能不会产生恶心的臭味,家里有人十分喜欢这汤,隔三岔五就想做,可是那飘出的味道真的太难以忍受了,想找一个两全其美的方法。
-dewlilac(浮云掠影);
2021-1-15
(#13453847@0)
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老饭骨说,冰糖可以去白萝卜的味道,你可以试一下。
-897102(肉俩不良帅);
2021-1-15
(#13453849@0)
+1
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好的,谢谢,先记下这一个方法。
-dewlilac(浮云掠影);
2021-1-15
(#13453872@0)
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开油烟机 或者放到deck上炖
-facenorthface(小北);
2021-1-15
(#13453852@0)
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谢谢,好办法,不过开油烟机也还是会有味道散出,到室外deck上炖不知邻居会不会来揍我,想多找一些让炖萝卜不发出臭味的办法。
-dewlilac(浮云掠影);
2021-1-15
(#13453893@0)
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换红萝卜?
-troyd(Troy);
2021-1-15
(#13453873@0)
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萝卜汆一下水
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-15
(#13453880@0)
+1
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白萝卜炖羊肉汤,我们年年冬天每周都有,是你们那儿的家常汤吧?
-hutuhao(糊涂是福);
2021-1-15
(#13454103@0)
+1
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你们南方人也吃这个,不怕膻味啊。我们萝卜羊肉汤家常
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-15
(#13454130@0)
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嗯,不臭不膻的,姑都不爱喝。
-troyd(Troy);
2021-1-15
(#13454153@0)
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北方蔬菜只有萝卜和白菜,不想喝也得有啊
-guwangyan(瞎说话);
2021-1-15
(#13454212@0)
+1
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居然不提大葱和土豆。想起小时候大白菜,豆腐,土豆条,让人蒙圈啊。
-troyd(Troy);
2021-1-15
{44}
(#13454228@0)
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胡萝卜和羊肉一起清炖也很不错的,适合冬天吃
-gavin_1000(风过无痕);
2021-1-15
(#13454201@0)
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胡萝卜?下回也试着放两根。
-hutuhao(糊涂是福);
2021-1-15
(#13454207@0)
+1
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用密封性好的Staub 锅放烤箱下层,上层烤 bacon,上抽油烟机开着。
-curve(curve);
2021-1-15
(#13453883@0)
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萝卜放进四川泡菜坛里2天后,再来炖,无恶心臭味。
-bd2020(20);
2021-1-15
(#13453885@0)
+1
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直接吃泡菜得了,还炖啥肉啊。
-troyd(Troy);
2021-1-15
(#13453902@0)
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卫生场所,有人用香味喷剂来驱逐恶味,其实是麻痹味觉而已。
-steven8888(夜太黑);
2021-1-15
(#13453914@0)
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我有点疑惑楼主没问问家人,是不是喜欢的是这个臭味?好像炸臭豆腐,吃榴莲等等。
-troyd(Troy);
2021-1-15
{66}
(#13453915@0)
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据说开着抽油机,先开着盖子炖10来分钟,然后盖着盖子炖。炖好后就不会那么大味道了。。。吃完后,开暖气Fan,并喷Saje Safe Air
-sunny5158(小米);
2021-1-15
(#13453925@0)
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昨天你们说猪大肠香,今天说萝卜臭。。
-averagejoe(小疯小浪);
2021-1-15
(#13453929@0)
+3
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白萝卜烧肥肠
-facenorthface(小北);
2021-1-15
(#13453936@0)
+2
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大肠刺身配焖烧榴莲
-averagejoe(小疯小浪);
2021-1-15
(#13453955@0)
+2
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😂
-curve(curve);
2021-1-15
(#13453967@0)
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“上网有风险” 就是这个意思了,,,
-troyd(Troy);
2021-1-15
(#13453963@0)
+1
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请问你用什么部位的猪肉炖汤?谢谢
-wifi(远方);
2021-1-15
(#13454114@0)
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猪排骨、猪脊骨都用过
-dewlilac(浮云掠影);
2021-1-15
(#13454180@0)
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爱吃肉的话用猪前肘炖最棒,不柴还有胶质,吃剩下的我一般第二天早上做成烫饭,孩子都爱吃
-gavin_1000(风过无痕);
2021-1-15
(#13454200@0)
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萝卜后放,萝卜烧汤不能炖太久。
-ding_ding(丁_丁);
2021-1-15
(#13454143@0)
+3
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肉焯水, 批沫。。。加料酒,加多一点
-firenewt(fn);
2021-1-15
(#13454214@0)
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说实话,我一点也不觉得萝卜臭。就是光萝卜拿个煲炖放酱油和糖,也是香的很,在国内还会放点大蒜叶,这里没有,只能放大葱,也不难吃。
-honeylager(No Name);
2021-1-15
(#13454290@0)
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白萝卜的确很臭,千万不要带去公司吃
-info(夏天);
2021-1-15
(#13454609@0)
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试一试芥末呀。
-888www888(HHH);
2021-1-15
(#13454625@0)
+1
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拿到邻居家炖好再拿回家(锅上弄个锁)
-bigfield(大操场);
2021-1-15
(#13454683@0)
+1
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是挺臭的,特别第二顿微波炉转出来的味道或者隔水蒸的时候。老人不在这里的时候,从来不烧萝卜。
-maroon6(安靜);
2021-1-15
(#13454694@0)
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冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。好吃的东西好像没有味道儿小的。
-starrystarrynight(StarryNight);
2021-1-15
(#13454696@0)
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罗卜炖牛腩最好吃啦
-hyg(泠泠七弦上);
2021-1-15
(#13455201@0)