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枫下家园 / 美食天地 / 第一次做老面馒头,基本成功收官,馒头风味好吃
-sammywang(voyager);
2020-10-28
{1111}
(#13270618@0)
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我一直都买unbleached的面粉,从来没有发不起来的时候。我用的是华人超市的干酵母。但你这个营养肯定更丰富,更有滋味
-sooky(Sooky);
2020-10-28
(#13270762@0)
+2
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干酵母和野生酵母比活性差些,干酵母必须放的多还要放在保温处才行,这个野生酵母不需要那么严格也发的很好,做出来的馒头有小时候的味道
-sammywang(voyager);
2020-10-28
(#13270833@0)