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枫下家园 / 美食天地 / 也许是个愚蠢的问题: 炒熟的菜,会比生吃产生的卡路里多吗?假设没增加任何原料,只是加热煮熟
-pastrychef(闪电);
2020-10-22
(#13258521@0)
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有可能消化生菜比熟菜需要更多的能量,所以熟菜给人体净增加的热量就相对多一些?
-897102(曾试着讲理已失去耐心);
2020-10-22
(#13258526@0)
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是的,能量守恒定律
-wongbo(万宝);
2020-10-22
(#13258527@0)
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你还要考虑人体对生熟食物吸收程度的不同
-ben01(又一年);
2020-10-22
(#13258529@0)
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很好的问题,人除了自己能吸收卡路里,肠道的细菌也会消耗很多,细菌可能把一部分食物转化成人可以吸收的物质,所以真正的卡路里计算是几乎不可能准全的。
-curve(curve);
2020-10-22
(#13258651@0)
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