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枫下家园 / 美食天地 / 请教一下闭目鱼好吃吗?怎么做法?
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
{10}
(#12899811@0)
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好吃。红烧,油炸都行。
-wfhisgood(🐭);
2020-4-25
(#12899817@0)
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比目鱼吧,上海叫蹑鳎鱼、好吃
-benii(惊坐起);
2020-4-25
(#12899820@0)
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谢谢上面两位,再问一下,刺多吗?
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
(#12899824@0)
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没有刺
-wfhisgood(🐭);
2020-4-25
(#12899925@0)
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查了一下,和桂花鱼类似的。
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
(#12900095@0)
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不太一样。上海的跟这里还是有区别
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-25
(#12900114@0)
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怎么你啥地方的东西都知道的?还有一个人啥地方的东西都知道的是姑姑:)
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
{39}
(#12900161@0)
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嗯, 姑姑其实是我马甲。你这名字起那么长, 累不?😅😂
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-25
(#12900170@0)
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不累,就今天,是给自己提个醒,绝对不掺和他们的“打架”.
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
(#12900173@0)
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你去那啥看一下。。。
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-25
(#12900182@0)
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睁眼鱼其实也很好吃的
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-25
(#12899877@0)
+2
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晒
-mangyu(laohuang);
2020-4-25
{94}
(#12899950@0)
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可别忘了把后院门给上锁.
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
(#12900073@0)
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感觉这🐟在练倒立😂
-april(april);
2020-4-25
(#12900187@0)
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今晚要做一只猫~😂
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-25
(#12900600@0)
+1
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老黄你吃蝙蝠🦇?
-farmers(飞跃阿尔卑斯山的鹰);
2020-4-25
(#12900638@0)
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好东西啊,连白居易都说 “在水愿做比目鱼”,说明做起来比较好吃
-galactica(庆丰不死,国难未已);
2020-4-25
(#12900012@0)
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嘿嘿,还有一句谁说的,“在天愿做比翼鸟” :)
-wei96(认真友善上网问事说事);
2020-4-25
(#12900068@0)
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我觉得鱼眼都是睁着的。
-blanc(no matter what);
2020-4-25
(#12900081@0)
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好吃,清蒸就行
-guwangyan(瞎说话);
2020-4-25
(#12900101@0)
+1
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就是SOLE 。 还可以吧。我以前都是买新鲜的鱼片,搅拌机器打成泥,做BABYFOOD。
-farmers(飞跃阿尔卑斯山的鹰);
2020-4-25
(#12900224@0)
+1
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俺家冰箱里囤了好多包比目鱼扒,一般不是油煎就是放豆豉/豆腐/葱姜蒜来蒸,都非常好吃,鱼刺很少也比较软......
-see1see(Isee);
2020-4-25
(#12900579@0)
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看先生,请问比目鱼是不是龙利鱼?
-ritzc(蒲公英);
2020-4-25
(#12900622@0)
+1
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不是的,比目鱼貌似一般比龙利大些,后者的刺硬多了,煮起来感觉龙利的鱼腥味大过比目鱼.....
-see1see(Isee);
2020-4-25
(#12900632@0)
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xiexie!
-ritzc(蒲公英);
2020-4-26
(#12901495@0)
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大家在哪里买比目鱼啊。
-ritzc(蒲公英);
2020-4-25
(#12900613@0)
+1
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华人超市很多都有吧,比目鱼扒也是,记得囤货时才5.99一包,一下买好多包......
-see1see(Isee);
2020-4-25
(#12900634@0)
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xiexie!
-ritzc(蒲公英);
2020-4-26
(#12901496@0)
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这辈子没见过闭目雨鱼,睫毛长吗?
-anexplorer(页于);
2020-4-25
(#12900631@0)
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就是鳎目鱼。英文sole. 这里中国超市卖的sole (冷冻的,大约$5/磅),刺比较多。感觉肉质不如渤海的好吃 (且刺少)。
-hello717(Happy);
2020-4-26
(#12901525@0)
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用剪刀在最前面开个口,用力往下撕鱼的黑皮,整块的黑皮很容易撕掉。
-hello717(Happy);
2020-4-26
(#12901537@0)
+1
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比目鱼是一个种类,很多种,你指的是哪个?
-ding_ding(丁_丁);
2020-4-26
(#12901529@0)
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比目鱼有很多种,左口鱼,多宝鱼好吃一些,可以清蒸,肉鳎鱼很腥,只能红烧或者椒盐干煎
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-4-26
(#12902167@0)