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枫下家园 / 美食天地 / 昨晚盘点了一下,家里做吃的什物很多了,差一个面包机。大伙建议建议哪个牌子的面包机耐用?谢了
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886606@0)
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Carbohydrate 不吃也罢。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12886633@0)
+2
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我是听说面食很好吃才长草的,不然就只有全吃米饭了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886849@0)
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米和麦仁不都一回事嘛。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12886928@0)
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难道大家都已经不吃饭不吃面了吗?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886935@0)
+1
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我已经很久不吃白米和面食了。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12886945@0)
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好奇地问一句,那你的主食是什么呀?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886958@0)
+1
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昨天午餐是 longhorn steak sirloin,晚餐是娃炒的菜花,今天早上是地瓜,中午是鸡肉。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12886973@0)
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这么简单啊?我也得学学。顶饱吗?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886976@0)
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顶我的饱,反正是。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12886989@0)
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我慢慢地来,每天减一点。长期不吃米面,你有没有任何不适?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887035@0)
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这都快有 1 年了吧,还没发现啥不同。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12887167@0)
+1
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你要每天只吃一顿,定期fast, 吃啥都行;非要吃三餐的,就得少吃Carb。话说地瓜明明也是Carb。我试了一段时间lowcarb,发现不适合我,改成一天一顿或2顿了。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12887260@0)
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看来只有我还在傻乎乎地胡吃海喝,学习了。谢谢楼上二位。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887423@0)
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其实我觉得最灵的是 portion control 营养均衡。至于怎么 control 就是技术活了,用自律抗衡自懒,说得容易,你懂的。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-4-21
(#12887504@0)
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最难的就是自律,喜欢的东西就不知不觉地吃,吃,吃。我先从自律下手。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887517@0)
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每餐吃1-2磅steak sirloin肯定顶饱。
-hunhunhunhun(不知道);
2020-4-21
(#12887228@0)
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可只是这个1、2磅牛肉也咽不下呀,难道不需要一点点主食和多一点蔬菜一起?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887234@0)
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如果你确实想用面包机做面包,那么松下是最好的。不过加拿大卖松下的地方不多,美国和国内比较多。很多都是用面包机揉面、用烤箱烤,这种情况买个最便宜的面包机就行。
-lndwnn(huhu);
2020-4-21
(#12886912@0)
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还有这样的不同,那面包机揉出来的面可以做馒头吗?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886924@0)
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馒头这样低等的食物不吃也罢
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12886962@0)
+1
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什么比较高等?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886966@0)
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不知道啊,我们普通人就吃米饭馒头面条,或用面包机烤点面包之类的,不懂高等的食物是啥。我家厨房做吃的物件不多,不过面包机还是有的。
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12886994@0)
+1
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我以为你懂,也想学着吃高等些。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887006@0)
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我不懂就是不懂,也不会装懂装高级。
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887017@0)
+1
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那你的策略或哪里出问题了,你给人高高在上的无知感,不过可能这也是你的“长处”吧。无知还要装高大上,你行。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887029@0)
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你已经语无伦次了,镇静啊。
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887042@0)
+3
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如果你非得这样说话,那我只能说彼此彼此啦。非常时期你保重啊。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887047@0)
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你全家都保重啊
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887053@0)
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你也是。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887060@0)
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看了一下家里的几个面包机,最好的那个已经不生产了。第二好的那个就是松下。
-jtax(吾土吾民);
2020-4-21
(#12886971@0)
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最好的意思是最贵的吗?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887044@0)
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最好的是最旧的那个,还是当年日本制造的,据说是加拿大的品牌。现在根本找不到。
-jtax(吾土吾民);
2020-4-21
(#12887578@0)
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面食吃多了不好,容易得糖尿病
-palwang2000(重在修心);
2020-4-21
(#12886948@0)
+1
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吃得不多,大多时候吃米饭。厨房的那些机器一年用几回罢了。不过南方吃米饭的也得糖尿病。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886963@0)
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有stand mixer吗,我觉得更versatile。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12886964@0)
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Stand mix和面包机都没有,其它的好像比较全。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12886974@0)
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你是要做面包吗,我看人家即使用面包机做面包,也是揉好了拿出来在烤箱烤。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12886991@0)
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如果用了面包机还要揉,那就算了。就想要豆浆机一样的,等着就有的吃吃喝喝。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887019@0)
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面包机揉的,然后要整型,折叠,放在适合的容器里烤,直接面包机烤的不好吃。你可以试试免揉面包,不用揉,发面的过程比较长,真正动手的时候很少,但是绝对好吃,高大上面包房的出品,dutch oven有吗?
-curve(curve);
2020-4-21
(#12887040@0)
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google了一下dutch oven,还真有一个。不知道怎么用,几年就用过两三回。怎么免揉呢?太令人兴奋了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887057@0)
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我基本是照这个方子,最近我减少酵母用量只用1/5,面团放20-24小时低温发酵会更香口感更好,这个面包做好了一星期加热后都是湿润的,面包还可以切小片放干做frech toast。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12887211@0)
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学习了,save 起来了。这样发出来的也能做馒头吧?谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887248@0)
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馒头的面要干,而且要使劲揉,面包机搞不定的,我不爱吃馒头,太干了,也不经放,载加热还非得蒸;免揉面包的面团很稀,免揉面包抹点butter微波炉15秒就很好,量比较多的话也可以包起来放烤箱再加热,喜欢脆点的口感可以不包。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12887289@0)
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Will make it for tomorrow dinner. Can't wait! Thanks a lot
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887337@0)
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不客气,进烤箱之前的那一次发面,30分钟至两小时都是正常的,等到差不多两倍大小再热烤箱,发过一点点比发面不足要好,祝你成功。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12888141@0)
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是 mixer 不是 mix, 不谢啊
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887064@0)
+2
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要谢,要谢,要谢的。只有大恩才不言谢,你这种的要狠狠地谢。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887089@0)
+1
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真很啊,记住不管是什么都一并回赠给你。
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887101@0)
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彼此彼此啦。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887162@0)
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楼主连面包机都没有还会有stand mixer.
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887003@0)
+4
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又低端了一下,仰视你呀w
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887013@0)
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还有这种逻辑啊,跳级行不行?
-curve(curve);
2020-4-21
(#12887015@0)
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楼主说家里做吃的什物很多了,差一个面包机,现在看来也不是只差面包机。
-bezel123(Dude);
2020-4-21
(#12887033@0)
+5
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差一个我觉得缺的不行吗?非得是你觉得缺的?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887039@0)
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唉,楼主这房东当得
-jtax(吾土吾民);
2020-4-21
(#12887214@0)
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是啊,在肉联这个生产队里,一群所谓的大老爷们天天开批判大会。现在知道为什么会有文革了吧?一群真小人们不知所谓地自高自大,真的不都是老毛一个人的错。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887483@0)
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按照你的手艺,买了是浪费钱,就手挪挪面团吧
-diaopidayi(hits);
2020-4-21
(#12887261@0)
+3
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就是手艺不佳才要仰仗机器不是,哈哈。你这话要是冰姐说出来的,生产队又要开批判大会了。揉脸充分体现了中国文化中大字报大批斗的传统呀。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887450@0)
+1
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一群大老爷们为啥要打击楼主呢,人家不过想提高厨艺,从做饭中寻找点乐趣而已。
-curve(curve);
2020-4-21
(#12887324@0)
+3
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谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887463@0)
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应该是事出有因吧。
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-21
(#12887487@0)
+8
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你真的是一杯凉白开,沽名钓誉,别玷污干净的水了。一杯凉黑开罢了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887496@0)
+1
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你神经病吧,我跟楼上的贴说一句,你疯狗咬什么咬。
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-21
(#12887543@0)
+6
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你能霸坛吗?这是我开的帖子我都不能不让你来呢?疯狗?你被疯狗咬了,要看医生了?小心病毒啊。算了,不和你这种无聊的垃圾浪费时间了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887551@0)
+1
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你说的没错啊,我是被疯狗咬了,哈哈,什么猪脑子,就这智商。
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-21
(#12887559@0)
+4
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赶紧上医院吧,不上医院只能说明你才是疯狗想到处咬人。好在我们都在家WFH,碰不上你这样的疯狗。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887565@0)
+1
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就你这猪脑子低智商,我都懒得跟你玩儿了,太没挑战性。你自己继续咬吧,不奉陪了。
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-21
(#12887582@0)
+4
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不和你这种脑子被挤走路都无法平衡的人计较了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-4-21
(#12887668@0)
+1