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枫下家园 / 美食天地 / 满屋都是甜酒香
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
{109}
(#12864018@0)
+1
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吃完以后开车会不会当成酒驾?
-sooky(Sooky);
2020-4-14
(#12864058@0)
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酒的度数很低。不过小时候我吃了两大碗酒糟后确实醉过。
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864348@0)
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羡慕。放点糖桂花做个酒酿小圆子😋。😋得不要不要的😁
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-14
(#12864080@0)
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没试过放桂花
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864353@0)
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看着真不错。昨晚在家里火锅,结束时拿超市买的米酒做了鸡蛋甜羹,跟你自家做的米酒味道肯定没法比。
-joy_tw(Joy);
2020-4-14
(#12864107@0)
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我经常做,用安琪酒曲,特别容易成功。
-spicy(人在旅途);
2020-4-14
(#12864170@0)
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谢谢。我家以前一直自己做的,今天主做的人说没心情。
-joy_tw(Joy);
2020-4-14
(#12864438@0)
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不要买湖北的,要买台湾产的那个,非常好。
-xjcjq(rufeng);
2020-4-14
(#12864301@0)
+1
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记住了,谢谢。
-joy_tw(Joy);
2020-4-14
(#12864441@0)
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确实要胜过超市买的。买的也量小,吃得不过瘾。
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864361@0)
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谢谢。待会儿去催催家里主做的那个。
-joy_tw(Joy);
2020-4-14
(#12864444@0)
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江浙一带的?
-darpa(DARPA);
2020-4-14
(#12864118@0)
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不是
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864336@0)
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做鱼或者肉菜的时候放一点会不会很美味?
-expressline(Express);
2020-4-14
(#12864154@0)
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家乡的稻花鲤鱼和小鲫鱼放甜酒做很美味
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864333@0)
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记得小时候奶奶做霉豆腐好像也放?
-expressline(Express);
2020-4-14
(#12864364@0)
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做霉豆腐肯定要放的,有酒香的霉豆腐才好吃
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864399@0)
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做走油肉时用甜酒把五花肉蘸遍,炸出来金黄发亮,香气四溢
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864412@0)
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我冰箱里还有上次做的,用来煮汤圆,加枸杞糖桂花蛋花,早餐合适
-spicy(人在旅途);
2020-4-14
(#12864175@0)
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我以为你是位兄弟,难道猜错了?
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864322@0)
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猜错了,照片我发了好多
-spicy(人在旅途);
2020-4-14
(#12864392@0)
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估计你要称姐。
-anexplorer(页于);
2020-4-14
(#12864442@0)
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时间真快。
-anexplorer(页于);
2020-4-14
(#12864450@0)
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必须的,不用估计
-spicy(人在旅途);
2020-4-14
(#12864469@0)
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那以后就叫辣姐了
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12866853@0)
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甜酒香,糍粑糯,道不尽,湘乡情。
-canadiancheese(林一木);
2020-4-14
(#12864250@0)
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原来是老乡,难怪这么能干
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12864305@0)
+1
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现在都说酵母买不到,好像酒曲也没看到。
-sun050816(No name);
2020-4-14
(#12864273@0)
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我在Mississauga Nations 买到了酵母,人不多,酵母还有不少,做西式面包不错。
-curve(curve);
2020-4-14
(#12864313@0)
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用的这种酒曲,存冰厢里五年了。LD二十年还从未失手过。
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
{55}
(#12864394@0)
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我下次试试这个
-spicy(人在旅途);
2020-4-14
(#12864398@0)
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什么牌子的? 我的也叫上海酒饼丸,最近做的几次都不行,倒了。后来碾开一个酒饼丸,发现有黑的,才知道是酒饼的问题。去年买的酒饼的质量都不行,以前倒是次次成功。
-sun050816(No name);
2020-4-14
(#12864560@0)
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牌子找不见了,sorry
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12865035@0)
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我也用这种。十年前买的,扔抽屉里,前一段时间翻出来了,试了试,居然酿出了很棒的米酒出来,真不敢相信居然还有效
-hyg(泠泠七弦上);
2020-4-14
(#12866522@0)
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说明酒曲好
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12866850@0)
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我们家也是这种上海酒饼丸,可能都有十几年了,还好用.正好家里的酒酿刚吃完,家里材料都有,这两天也去做:)
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-4-15
(#12869015@0)
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说明这种酒饼丸质量好
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12869931@0)
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大统华酒曲是放在紫菜边上的
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-4-14
(#12864844@0)
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Break time. 简单喝点甜酒冲蛋,身上暖洋洋。
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
{55}
(#12864314@0)
+2
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香啊~
-wuxin123(美美饭袋子);
2020-4-14
(#12864869@0)
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这看起来像郭美美小时候经常吃的那种。:)
-canadiancheese(林一木);
2020-4-14
(#12865215@0)
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你跟郭美美这么熟?:)
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12865254@0)
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其实我是暗示这看起来像益阳的做法。:)
-canadiancheese(林一木);
2020-4-14
(#12865393@0)
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湘南湘北做法差不多
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12865791@0)
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上大学时校门口夜宵常有酒酿冲蛋
-maggie1974(bamboo);
2020-4-14
(#12867376@0)
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上中学时校门口这类小吃更多
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12868017@0)
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口水直下3千尺,今晚宵夜甜酒蛋
-wongbo(万宝);
2020-4-14
(#12867388@0)
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口水厉害LOL
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12868014@0)
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咱透着屏幕也闻见了。
-thegirlbefore(Jane);
2020-4-14
(#12864854@0)
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那就成功了
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12865026@0)
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美啊👍。
-mantis(昏虾);
2020-4-14
(#12864881@0)
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谢谢!老板,来碗甜酒?
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12865022@0)
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来两碗!
-mantis(昏虾);
2020-4-14
(#12865453@0)
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用糯米自制甜酒,俺家LD弄这个是熟手,一般是冬天才做,弄的时候要找件旧的羽绒服/小毯子啥的捂一两天.....吃的时候打个蛋下去.....貌似扶栏的都会吧?
-see1see(Isee);
2020-4-14
(#12866884@0)
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看看嫂也是扶南的?
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-14
(#12866913@0)
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嗯,祖籍是,出生地不是,一些饮食习惯随父母吧.....
-see1see(Isee);
2020-4-14
(#12867003@0)
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看兄也可算四分之一扶南女婿了
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12868022@0)
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真棒!请问除了糯米,可以用普通米(牡丹园米)做吗?手头没有糯米,酒药倒是现成的。谢谢。
-happy3(花语);
2020-4-15
(#12868766@0)
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你可以试试牡丹米,但最好是糯米。少水煮半熟,凉后和酒曲,藏于被中N天
-wongbo(万宝);
2020-4-15
(#12868837@0)
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两晚一天就好了
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12869927@0)
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谢谢
-happy3(花语);
2020-4-15
(#12870046@0)
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用糯米做的才甜,普通米就会差些
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12869925@0)
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知道了,找机会去买糯米,谢谢。
-happy3(花语);
2020-4-15
(#12870050@0)
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我刚做了一大锅,用牡丹园米做的。过几天看看好不好。
-almond2(almond);
2020-4-15
(#12870064@0)
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成功了。 今早做了甜酒汤圆,很好吃,跟糯米做的一样,很香甜。
-almond2(almond);
2020-4-19
(#12880522@0)
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恭喜!用普通米做出糯米的甜味,一定要抢注专利
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-19
(#12881304@0)
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哈哈,谢谢! 我的要求不高, 感觉不到有什么不同。 今天做了甜酒汤圆,其他的全做米酒了。牡丹园米很黏,有点像糯米,可能含淀粉和糖也高。
-almond2(almond);
2020-4-19
(#12882772@0)
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我上次做的,最后成了酒了,就用作米酒了,炖肉作鱼都好
-mangyu(laohuang);
2020-4-15
(#12869939@0)
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我就想做米酒,不放心买超市的料酒
-almond2(almond);
2020-4-15
(#12870069@0)
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味道比料酒好多了
-mangyu(laohuang);
2020-4-15
(#12870336@0)
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太好了
-almond2(almond);
2020-4-15
(#12870647@0)
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做荤菜放甜酒香。。。你做菜的水平杠杠的
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-15
(#12870594@0)
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+100
-almond2(almond);
2020-4-15
(#12870643@0)
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还是甜酒汤圆更实惠
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-17
{55}
(#12874385@0)
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这么实惠啊?
-wongbo(万宝);
2020-4-17
(#12874849@0)
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抗饿
-wstl(武水拖蓝);
2020-4-17
(#12875087@0)
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真好,看的我也想做了
-joycezbb(彬彬有院);
2020-4-20
(#12882947@0)