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枫下家园 / 美食天地 / 咖喱牛腩家常版,蔬菜牛腩与咖喱块炖一大锅,有荤有素简简单单的美味吃的超满足!!
-csdaxiang(我爱吃辣椒);
2020-4-1
{605}
(#12819409@0)
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我一个朋友说牛腩的那些白的是筋,但我觉得是肥肉啊,大家怎么认为?
-sooky(Sooky);
2020-4-1
(#12819574@0)
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牛肉里白色的有四种可能,牛油,筋,膜,肥肉,这个看上去像是膜。
-897102(⑧⑨⑦⑩②);
2020-4-1
(#12819613@0)
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无所谓吧?都一样吃
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-4-1
(#12819671@0)
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我在朋友的影响下做了一锅牛筋,色香味俱全。可娃说,吃起来像肥肉,希望我再也不要做了。:)
-sunny5158(小米);
2020-4-1
(#12820071@0)
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牛筋酱好了以后是凉凉再吃的,就像酱猪耳朵一样,可以沾大蒜泥吃可下饭了
-sooky(Sooky);
2020-4-1
(#12820139@0)
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还可以这样吃呢,谢谢分享。请问,一般要卤多久啊?下次我试试这吃法。
-sunny5158(小米);
2020-4-1
(#12820226@0)
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酱好了热的时候装容器里,装紧实点,凉了就成一大块儿了,切成小方块,蒜泥辣椒红油凉拌,超好吃。
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-1
(#12820567@0)
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具体我也不知道多长时间,我都是用筷子试一下,能轻松地插进去就是熟了
-sooky(Sooky);
2020-4-1
(#12820602@0)
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这个太下饭了,得多添一碗米饭
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-4-1
(#12819679@0)
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的确一碗不够,所以盖了碗大的米饭,哈哈!:)
-csdaxiang(我爱吃辣椒);
2020-4-1
(#12819814@0)
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这个牛腩在西人超市买的话到底是哪一块肉啊?
-thegirlbefore(Jane);
2020-4-1
(#12819693@0)
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牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩
-csdaxiang(我爱吃辣椒);
2020-4-1
(#12819817@0)
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我想知道英文名称啊,找了好几次没见符合这个标准的。
-thegirlbefore(Jane);
2020-4-1
(#12819833@0)
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我觉得这个解释靠谱
-curve(curve);
2020-4-1
(#12820265@0)
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beef brisket
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-1
(#12820569@0)
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brisket
-honeylager(No Name);
2020-4-1
(#12819913@0)
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Brisket 是胸,我觉得是 flank
-curve(curve);
2020-4-1
(#12820253@0)
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Flank太瘦
-honeylager(No Name);
2020-4-1
(#12820532@0)
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brisket
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-1
(#12820574@0)
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Brisket 是字典的解释,不过brisket都是肌肉啊。
-curve(curve);
2020-4-1
(#12820593@0)
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我觉得买到带筋的不容易。
-thegirlbefore(Jane);
2020-4-1
(#12820629@0)
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Rib steak 能做出那个效果,不过要减少烹饪时间,很嫩的还有筋,有点肥肉但不多。
-curve(curve);
2020-4-1
(#12820641@0)
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带筋的是牛筋啊。
-childfirst(一杯凉白开);
2020-4-1
(#12820649@0)
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赞一个,虽然不爱吃咖喱
-3can(晃一晃);
2020-4-1
(#12819932@0)
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谢谢,:)
-csdaxiang(我爱吃辣椒);
2020-4-1
(#12820156@0)
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哇塞,我家娃的最爱,可惜我做不到这么好。每次都受到批评。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-4-1
(#12820262@0)
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看完再尝试一次,哈哈 :)
-csdaxiang(我爱吃辣椒);
2020-4-1
(#12820499@0)