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枫下家园 / 美食天地 / Season 铸铁锅,按照说明做,要烘一个小时呢,有个疑问,为啥锅底也要season?另外,两边的把手也是铁的,岂不是烫手?大家是怎么处理的?不会每次都用手套吧?谢谢了。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815012@0)
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不用season锅底,确实每次用都要手套
-jeffrey815(Smartiecat);
2020-3-30
(#12815283@0)
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我看说明说要在 interior 和 exterior 都抹上油。每次都用手套,真麻烦。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815394@0)
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Season也就一次,那就按说明做吧
-jeffrey815(Smartiecat);
2020-3-30
(#12815416@0)
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抹油倒是挺好玩,就是每次用手套,想起来比较麻烦。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815433@0)
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我基本不用手套,因为煎完就不管了,留在火上,等凉了不烫了再去洗锅
-hyg(泠泠七弦上);
2020-3-31
(#12817316@0)
+1
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在炉子上烧就可以了,不用按照说明做。中国人用这样的锅有几千年历史了
-almond2(almond);
2020-3-30
(#12815363@0)
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不是铁锅,是铸铁锅,很沉的那种,我家以前从来没用过。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815390@0)
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就是说的铸铁锅。生铁锅也不用照他们的说明书season. 中国人有中国人的办法。
-almond2(almond);
2020-3-30
(#12815418@0)
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好的,反正这次已经抹油了。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815439@0)
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俺买的那个自带硅胶把手套
-kking(捣蛋);
2020-3-30
(#12815398@0)
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你的是奢侈品,俺的是地摊儿货,裸锅。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815405@0)
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用过的破毛巾也可以。
-hunhunhunhun(不知道);
2020-3-30
(#12815411@0)
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也就是赶上那波了
-kking(捣蛋);
2020-3-30
(#12815422@0)
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自带 TT 的锅。
-troyd(酸麻辣烫);
2020-3-30
(#12815449@0)
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对滴
-kking(捣蛋);
2020-3-30
(#12815452@0)
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哈哈哈。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815511@0)
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你买了几寸的?
-temp2(枫下问题);
2020-3-31
(#12816032@0)
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12寸的,特别沉。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-31
(#12817773@0)
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就怕到时候一糊涂,烫了手。先缠上个破抹布吧。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815446@0)
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每次用完烧干抹油
-kking(捣蛋);
2020-3-30
(#12815450@0)
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咋洗?水冲一下就行?还得每次都抹油?那我不想用它了。:)
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815524@0)
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我都是用洗洁精百洁布擦洗。每次洗干净后烘干,涂油。习惯了也不觉得麻烦。这锅皮实,能用一辈子,省钱还健康
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-3-31
(#12815986@0)
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我就是听你推荐的买了SUPERSTORE的超大锅,真的很好用,上火挺快.我用完了就马上洗了放炉子上余火烘干, 连油都懒得上
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-3-31
(#12817102@0)
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✌
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-3-31
(#12818019@0)
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用热水洗完,不用洗洁精,不用洗洁精,不用洗洁精!重要说三遍。用纸擦干或用火烤一下。勤快就涂或喷一下油,懒了不涂也行
-hyg(泠泠七弦上);
2020-3-31
(#12817285@0)
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油腻留在铁上面会有黑色颗粒掉下来的。我家洗锅的那位以前也是热水洗洗不用洗洁精,还和我吵,现在也在用洗洁精了
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-3-31
(#12818007@0)
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有时油腻太多洗不干净我也会用,不过大多时候能洗干净就不用。或者先用厨房纸擦干净再用热水洗。如果用太多会破坏形成的保护层。不过只要好用就行不是?
-hyg(泠泠七弦上);
2020-3-31
(#12818094@0)
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咋办?楼上两位大厨意见不一致,搞得我们不知所措啊。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-31
(#12817776@0)
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咋用都行,你用一段自己就知道了。一个锅而已,不用太较真。
-hyg(泠泠七弦上);
2020-3-31
(#12818098@0)
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多烫几次就记住了。我现在就再也不会犯这个错误了😂
-mocarly(80);
2020-3-30
(#12815459@0)
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你的意思是被烫几次后,再也不用它了?我现在就不想用了,不知道抹油了后,还能不能退了。LOL
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815515@0)
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没事,铸铁锅皮实着呢,咋折腾都成。为了不锈,记着洗完擦干或烘干,我一般都是擦。为了不沾,可以抹油也可以下次用的时候,热锅凉油,一般就不沾了。
-mocarly(80);
2020-3-30
(#12815544@0)
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听说不能用洗碗液洗?那么沉,不知道能用几次。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815551@0)
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我没管那么多,从来都是想怎么弄就怎么弄,不就一只锅吗,难不成还把它当爷供着?
-mocarly(80);
2020-3-30
(#12815566@0)
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新到手的嘛,都是想着怎么供着,用不了多久,就爱咋咋的了。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815736@0)
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再往后就打入冷宫啦
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-3-30
(#12815863@0)
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再往后,就是上来问,铸铁锅是蓝箱还是黑袋了。:)
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815944@0)
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是的,热水烫加用厨房纸把油擦掉,然后烤干。我家夏天不用有BBQ,冬天利用率很高,煎牛扒,煎带子等...如果maintain的好,煎蛋也很好,也不会粘锅。
-jeffrey815(Smartiecat);
2020-3-30
(#12815955@0)
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谢谢。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-31
(#12817779@0)
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硅胶锅柄套
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-3-31
{62}
(#12815996@0)
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非常感谢!疫情过后就去买一个。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-31
(#12817782@0)
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也不用那么麻烦,熬一点带皮的猪肉,然后用油把锅都擦一遍就行.平时就用擦桌布垫的
-benben_wab(benben_wab);
2020-3-30
(#12815481@0)
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按照说明,已经抹完油,还烤了一个小时了。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-30
(#12815530@0)
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行了,以后就很好用了。我家的差不多天天用,用了好几年了也沒事儿
-hyg(泠泠七弦上);
2020-3-31
(#12817302@0)
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昨晚烤完了,今天一早一看锅里面怎么一层棕色的东西?应该不是那层油吧。不知道怎么办才好呢。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-3-31
(#12817789@0)
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一个锅而已,不用操那么多心,洗洗就用吧,皮实着呢。
-hyg(泠泠七弦上);
2020-3-31
(#12818087@0)