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枫下家园 / 美食天地 / 美味甜菜头小菜的做法beets 甜菜头特别适合女性。。但味道有点土腥。有一次跟一位专业的厨师学了一手 - 开水煮10分钟(我都是煮别的东西顺便扔进去两个)。然后擦丝,加意大利黑醋,少许盐。甜酸咸的组合非常开胃。。拌饭或当一道菜都可以。注意有些甜菜头不是很甜。做出来效果差点。
-magnolia(magnolia);
2020-3-20
{243}
(#12781023@0)
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谢谢分享,为什么要煮那么久?整个带皮煮吗?
-up3421(mingky);
2020-3-23
(#12791650@0)
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对 整个煮。把脏的头部和根去掉连皮。10分钟很久吗?还好吧。 我是为了省事和其他一起煮。发现效果没啥区别。
-magnolia(magnolia);
2020-3-25
(#12796860@0)
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整个煮。个头不能太小的。这样保持甜味和本身的鲜脆。
-magnolia(magnolia);
2020-3-25
(#12796865@0)
+1
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那次是10个人左右,煮了一大锅。如果煮两三个估计时间可以减少的。
-magnolia(magnolia);
2020-3-26
(#12800235@0)
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做过一次,加了醋囫囵煮的,确实很好吃,特别吃牛排的时候,可惜吃不了那么多,浪费了一多半。
-897102(⑧⑨⑦⑩②);
2020-3-25
(#12796888@0)
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上面发的是偷懒简略版。。。大厨是加碎的feta cheese,还有烤熟的冬瓜子,咸甜酸香 — 当时每个人都是埋头苦吃啊
-magnolia(magnolia);
2020-3-25
(#12798444@0)