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枫下家园 / 美食天地 / All-Clad 的不粘锅,是铝的好,还是不锈钢的好?谢谢。
-troyd(.);
2020-3-18
(#12772773@0)
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铝的
-troyd(.);
2020-3-18
(#12772789@0)
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不锈钢的
-troyd(.);
2020-3-18
(#12772790@0)
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不锈钢的粘,铝的有涂层
-googlebot(bot);
2020-3-18
(#12772799@0)
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clad俗称三明治材料,这里是复合锅底,无论不锈钢还是铝合金都是三层锅底中间是低密度铝材。主要目的是受热均匀保温,不粘层的结合程度铝比钢好,这个铝锅是经过硬阳极化处理的,经过处理的铝合金硬度可以达到57HRC也就是不锈钢的硬度。剩下的就是价格了。
-blanc(no matter what);
2020-3-18
(#12772886@0)
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多谢科学家。
-troyd(.);
2020-3-18
(#12772901@0)
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不粘锅用t-fal就好了,换也不心疼。
-sun050816(No name);
2020-3-18
(#12772914@0)
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对我这种炒菜喜欢多放油的人来说,铁锅其实也不怎么沾,还安全。
-averagejoe(小疯小浪);
2020-3-18
(#12773082@0)
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嗯,身体钢钢的。
-troyd(.);
2020-3-18
(#12773099@0)