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枫下家园 / 美食天地 / 问一个肉皮的问题.常看到华人超市肉铺摊旁有一大包一大包袋装猪肉皮,是不是卖的?多少钱一斤?
-wei96(~);
2020-2-13
{72}
(#12681841@0)
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是卖的。好像一刀一袋。但是最好还是到Galleria买,也不贵,清理的很干净。
-april(april);
2020-2-13
(#12681853@0)
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好的,谢谢。
-wei96(~);
2020-2-13
(#12681857@0)
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腌一些,晾干,泡软,蒸熟,好香好下饭。
-april(april);
2020-2-13
(#12681867@0)
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哦,我就想买一些做生煎包小笼包。剩下的大概可以做肉冻了。
-wei96(~);
2020-2-13
(#12681875@0)
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真是能干人,生煎包小笼包还自己做。那一大包可有的用了。
-april(april);
2020-2-13
(#12681881@0)
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正在学做面食,试过几次生煎包,很容易,比去饭店去买还省时间,自己做的更好吃。现在想试试小笼包了。
-wei96(~);
2020-2-13
(#12681892@0)
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要说生煎包很容易的那我就要膜拜了。上海生煎包调馅多少道工序多少料才能做出正宗口味啊。
-alexl1(quantum entanglement);
2020-2-14
(#12683788@0)
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不一样的,道道工序多的,料多的,未必是自己最喜欢的口味,我就不喜欢里面放糖的,我还喜欢有点点辣的。自己做可以调出自己喜欢的口味。
-wei96(~);
2020-2-14
(#12685063@0)
+1
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那你不是生煎包啦,生煎包比较有地域性
-alexl1(quantum entanglement);
2020-2-15
(#12685254@0)
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华人超市冻柜里有卖冻猪肉皮丝,回家后可以直接下锅,比买生肉皮自己处理方便太多了。好像是越南产的。
-joy_tw(Joy);
2020-2-14
(#12683844@0)
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谢谢你给的信息,我下回去买,可能会省好多时间。
-wei96(~);
2020-2-14
(#12685121@0)
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如果想省时间,可以用鸡汤+Gelatin代替
-0cean(海洋);
2020-2-14
(#12685242@0)
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说起肉皮,炸肉皮吃了真长肉,半桶下去,增了三磅
-pumba(特斯拉夫);
2020-2-14
(#12684114@0)
+1
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都长在哪里咯?看看~
-nikan(宓);
2020-2-14
(#12684118@0)
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内增重,俗称贼肉😂
-pumba(特斯拉夫);
2020-2-14
(#12684121@0)
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以为吃啥长啥呐:)
-nikan(宓);
2020-2-14
(#12684126@0)
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用牛筋、猪蹄、鸡爪都可以做的,不一定要用猪皮
-0cean(海洋);
2020-2-14
(#12684260@0)
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油管里是看到有人用牛筋的,有点贵了,下回你请我吧.
-wei96(~);
2020-2-14
(#12685054@0)
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没问题。 用猪蹄做还可以顺便吃红烧猪蹄,用鸡爪也可以,猪皮好像很麻烦, 没有做过。
-0cean(海洋);
2020-2-14
(#12685070@0)
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猪蹄和鸡爪是不是都是去了皮的?看他们整天踩在粪上,怎么洗干净的?
-wei96(~);
2020-2-14
{34}
(#12685117@0)
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哈,估计你也不吃圈圈儿的
-april(april);
2020-2-14
(#12685141@0)
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你说的是猪蹄吧? 买过,有股说不出来的味道,家里就我一个人敢吃。现在不买了。
-wei96(~);
2020-2-14
(#12685153@0)
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不是,是猪大肠 😜
-april(april);
2020-2-14
{10}
(#12685165@0)
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不吃,不碰内脏。大概是小时候受我妈的影响的吧,她肉都不大吃。
-wei96(~);
2020-2-14
{44}
(#12685174@0)
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鸡爪有一层皮可以去掉,超市卖的都去掉了那层皮。我不知道猪蹄有没有,我不吃猪蹄的 :), 比较喜欢牛筋
-0cean(海洋);
2020-2-14
(#12685145@0)
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也喜欢牛筋,吃越南牛肉粉都会order有牛筋的那种。
-wei96(~);
2020-2-14
(#12685158@0)
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老广做的牛筋也很好吃
-0cean(海洋);
2020-2-14
(#12685237@0)
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真考究
-ilikemylife(JKPA);
2020-2-14
(#12685245@0)
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Costco 有卖,应该是炸的。
-go2caa(walleye桂花鱼);
2020-2-15
(#12685870@0)