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枫下家园 / 美食天地 / 终于买到传说中president choice 打折后$19.98的带盖子的铁锅,终于可以煮好吃的鸭子了,请问第一次用这锅需要处理一下吗?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626228@0)
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有涂层吗? 上次看到好像有涂层。 如果没有涂层就洗干净再用不要的肥肉 (任何动物脂肪都可以)炼油, 然后扔掉炼出来的油,再搽干净。 中国人几千年来都这样处理铁锅的。
-temp2(枫下问题);
2020-1-26
(#12626281@0)
+2
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Pre-seasoned,是不是就是有涂层的?
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626350@0)
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看图片不像有涂层, 好锅,好价钱
-temp2(枫下问题);
2020-1-26
(#12626376@0)
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依稀记得曾经有人在这里推荐过,所以看到就买了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626379@0)
+1
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里面是这样的。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
{55}
(#12626384@0)
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不错,不像有不沾涂层。 我也要去买一个
-temp2(枫下问题);
2020-1-26
(#12626402@0)
+1
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不过便宜的东西还是不精致,感觉边缘有点粗糙,要小心,不然不知手会不会被割了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626422@0)
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看样子好像比华人超市的炒锅好。 如果感觉粗糙用磨刀石(或石头)打磨一下就好了
-temp2(枫下问题);
2020-1-26
(#12626436@0)
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还可以这样的?我用磨刀石试试。谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626450@0)
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就按你说没有涂层的处理一下了。谢谢
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626388@0)
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不用。把锅子放在炉头上,高喊三遍“民主万岁,民主煮鸭”... “咚”的一声,鸭子就来了
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626291@0)
+12
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哈哈哈
-expressline(Express);
2020-1-26
(#12626296@0)
+3
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嘻嘻嘻~ 😋
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626365@0)
+1
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你的政治斗争的弦真紧啊
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626316@0)
+14
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你中邪了。网络上讨论什么问题都不是事,但你的心态病了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626343@0)
+26
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可不,昨天不小心跟你多说了几句话,被传染了...
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626364@0)
+8
-
你真的低素质了,太出乎意料了。不值得说话了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626366@0)
+27
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那干嘛还不躲远点?真爱么?
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626367@0)
+13
-
干嘛要躲?讨伐!我觉得这词儿更合适
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626420@0)
+5
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为什么要讨伐,他又没错。是你思维奇特,非正常人一般。
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626462@0)
+9
-
你是哪位?
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626475@0)
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你是问姓名,还是工作单位?
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626480@0)
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随便说一个吧,反正是忽悠
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626490@0)
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那你问什么
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626511@0)
+7
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你给了我辣么高的评价,我总得知道是谁评价的呀~ 你现在的马甲太新,没有权威感
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626529@0)
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那为什么支持我的人这么多?
-lovesports(wow);
2020-1-28
(#12630563@0)
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因为ta们都被你忽悠了,句号正常人问这种问题?那我还是不正常好了,多谢
-siwuxu(无根藤);
2020-1-28
{42}
(#12630587@0)
+1
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哈哈哈,拉黑我啦,这么脆弱啊?... 昨天说俺们家乡风凉话的时候好像不是这样的
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626404@0)
+7
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那些皿煮派就是只允许自己发声,不允许别人说话
-sophiekitty(四月天);
2020-1-26
(#12626460@0)
+6
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你这不是在说么?没人拦着你
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626465@0)
+6
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说到你了?不注意啊,
-sophiekitty(四月天);
2020-1-26
(#12626497@0)
+3
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怎么不允许你或者无根藤说话了?
-lovesports(wow);
2020-1-26
(#12626514@0)
+5
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跟你有关系吗?
-sophiekitty(四月天);
2020-1-26
(#12626543@0)
+1
-
跟你有吗?
-lovesports(wow);
2020-1-28
(#12630566@0)
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皿煮,我读了3遍 😀
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626504@0)
+1
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有病
-mylifemychoice(我的生活我做主);
2020-1-26
(#12626386@0)
+21
-
嗯,你看上去也不怎么正常...
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626407@0)
+6
-
你真高啊,👍
-sophiekitty(四月天);
2020-1-26
(#12626447@0)
+2
-
不高啊,不到1米7... 😋
-siwuxu(无根藤);
2020-1-26
(#12626473@0)
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油墨
-sophiekitty(四月天);
2020-1-26
(#12626505@0)
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这里教你
-jtax(吾土吾民);
2020-1-26
{126}
(#12626318@0)
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这...
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626363@0)
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19.99就别讲究了。用坏了再换个新的。
-pili(小黑);
2020-1-26
(#12626319@0)
+2
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真的买了两
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626390@0)
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厉害了!
-pili(小黑);
2020-1-26
(#12626419@0)
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听你的
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626423@0)
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不环保。 这种锅很经用的,以前的人用几代人的。
-temp2(枫下问题);
2020-1-26
(#12626396@0)
+2
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现在的东西没有以前的耐用了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626412@0)
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上个照片吧,万一你买错锅了呢?
-asrsparis(Coffee Bean);
2020-1-26
(#12626329@0)
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这个锅。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
{55}
(#12626340@0)
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Does not look like cast iron.
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2020-1-26
(#12626565@0)
-
纸上这么写着: cast iron wok, pre-seasoned cooking surface riveted, cast stainless steel handles
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626576@0)
+1
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那么薄的铸铁锅,很快就会裂开的,所以,是假冒的
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2020-1-26
(#12626642@0)
-
啊,多厚才算厚呀?已经不轻了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-26
(#12626649@0)
-
是铸铁锅, 这里有讨论
-temp2(枫下问题);
2020-1-26
(#12626667@0)
-
这是压铸制造的铸铁锅,纹路是放射形,中间向四周扩散,成型时给压力,使得材料密度大比较紧实,所以可以薄一点,而且可以打洞安装手柄。lodge锅完全是铁水浇进模子里,材料就比较松,必须够厚度才结实。staub铸铁锅厚度在两者之间,用了个什么先进的工艺,铸造时也是加了压力,做的比lodge薄,但也不能打孔
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
{233}
(#12626724@0)
-
法国产的de buyer 锅是什么铸造工艺啊?厚度不太厚,但也不薄
-wifi(远方);
2020-1-27
(#12626788@0)
-
de buyer 是碳钢锅吧? 碳钢锅也挺好的
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627101@0)
-
用起来也没什么区别吧?也是容易生锈,得培养油膜层,不能用洗洁精和钢丝球。
-wifi(远方);
2020-1-27
(#12627106@0)
+1
-
什么都可以用,洗干净烘干,薄薄地刷层油防锈
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627133@0)
-
如果用洗洁精和钢丝球把油膜层破坏了会粘锅的
-wifi(远方);
2020-1-27
(#12627142@0)
-
不会的。烘干,涂油。不会粘。铸铁锅很容易渗油,铸铁锅越用越不粘,就是因为渗油。表面那层发黑处理是为了防锈,刷油就可以防锈
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627185@0)
-
我有点怀疑这个是熟铁锅,听说铸铁的都是一整块的,不能打洞上螺丝,这个锅把柄那儿是上螺丝的其实我觉得炒菜还是熟铁锅好,轻,上熱快,铸铁锅适合炖菜
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-1-27
{54}
(#12627620@0)
-
熟铁就是碳钢。这只锅是die-casting压铸工艺,不是pouring的
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12628867@0)
-
很薄啊。铸铁锅的优点是聚热好,但一定要厚,这么薄的铁锅的聚热效果不会很好的
-sooky(Sooky);
2020-1-27
(#12626811@0)
-
我的铸铁锅,是好几公斤的很厚的那种,单手无法操作。油烧热以后关火还可以炒熟4个鸡蛋呢。
-sooky(Sooky);
2020-1-27
(#12626816@0)
-
这个锅单手也不能操作
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627144@0)
-
聚热确实不是太好,主要还是开口大。但是这是炒锅不是炖锅,炖锅买厚一点的就可以了嘛。我之前用一只大荷兰锅炒菜,火候是好,可是炒起来很不舒服,盛菜出锅也不方便,后来看到这个炒锅就买了,一直用这个炒菜,太舒服了
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627129@0)
-
依稀记得好像是你最先在这里通知大家这锅的信息的
-temp2(枫下问题);
2020-1-27
(#12627177@0)
-
是的
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627186@0)
-
你能忍住不管多脏都不用洗洁精洗吗?用了洗洁精就破坏了已经build好的油膜层
-wifi(远方);
2020-1-27
(#12626785@0)
-
铸铁锅不能用洗洁精,如果有饭菜粘在锅上,要用水泡软以后用温水洗净即可
-sooky(Sooky);
2020-1-27
(#12626819@0)
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不用放洗洁精。其实挺容易处理的,我一天处理好几遍。比如说炒完菜,先把锅里的残渣倒掉,如果油多用一点厨房纸巾擦一下,然后煮上多半锅水,煮的过程也是泡软的过程,如果有些顽固的用铲子铲两下就好了,把水倒掉。最后放在水池上面,用厨房纸巾和温水把里外刷干净,放在灶台上开火一分钟烤干。
-lndwnn(huhu);
2020-1-27
{242}
(#12627374@0)
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天哪这么麻烦。
-wifi(远方);
2020-1-27
(#12628870@0)
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看着写得多点,处理起来很快的,两三分钟就好了。再说不这么处理都是怎么处理呢,洗洁精更麻烦,要保证把洗洁精完全清洗干净也很费事。
-lndwnn(huhu);
2020-1-27
(#12628885@0)
+1
-
不用这么麻烦,就用温水泡洗就行了
-sooky(Sooky);
2020-1-27
(#12628933@0)
-
我们扔了3-4个种锅,容易生锈,不用洗洁精太痛苦,有洁癖的不行,
-googlebot(bot);
2020-1-27
(#12626953@0)
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可以用洗洁精
-ilovechopin(看不见海的城市);
2020-1-27
(#12627138@0)
-
用了洗洁精锅容易生锈
-sooky(Sooky);
2020-1-27
(#12628939@0)
-
我也有洁癖,但不是用洗洁精,而是要用大量的水反复冲洗把洗洁精冲干净,更麻烦,还不如不用
-sooky(Sooky);
2020-1-27
(#12628936@0)
-
没错,我也不喜欢洗洁精,就用热水多冲冲好啦
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-1-27
(#12629847@0)
+2
-
如果油多的话比较费水,冲之前用厨房纸巾擦掉大部分油再冲,是个特别好的方法,我女儿都会了。我也不用洗洁精。
-lndwnn(huhu);
2020-1-27
(#12629988@0)
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不用洗洁精洗炒菜锅?厉害,太难为自己了,
-googlebot(bot);
2020-1-27
(#12629907@0)
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化学物品尽量少用啊
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-1-28
(#12630130@0)
+1
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洗洁精的目的是除菌和除油。炒锅不可能有细菌,炒菜的温度足以杀死细菌了;除油用热水就行了,干嘛非用洗洁精呢?
-sooky(Sooky);
2020-1-28
(#12630263@0)
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对的,用热水清洗后再放在炉子上烧干抹油。 这种铁锅中国人用了几千年了, 老人们都这样养锅
-temp2(枫下问题);
2020-1-28
(#12630301@0)
-
用鸭肉油按照一楼网友的法子处理了一下锅,就等着过两天煮好吃的鸭子了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-27
(#12628946@0)
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这个锅不喜欢的原因是不能单手操作,往盘子里乘菜太费劲。
-jodobird(!);
2020-1-27
(#12630069@0)
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还没用,但感觉太大了,不方便洗刷。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-27
(#12630101@0)
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这个size很好,炒菜、煎炸都好用, 大一点好,油不会溅出来,这个锅用来做蒸锅也很好,蒸整条鱼、蒸包子馒头等等, 还可以烧整只鸭子。去华人超市买一个加深的锅盖搭配就很完美了
-temp2(枫下问题);
2020-1-28
(#12630123@0)
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就是买来烧鸭子的,我不做馒头包子的。这个配的盖子应该够用了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-28
(#12630140@0)
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请问哪个店买的?现在还有特价吗?
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-1-28
(#12630129@0)
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我是superstore买的。应该还有特价吧。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-28
(#12630137@0)
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谢谢! 是STC那家吗?今天也去看看
-littlesquirrel(小松鼠);
2020-1-28
(#12630513@0)
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对不起,我们说的肯定不是一家,但应该都有,因为我在superstore网站上也见到打折了。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-28
(#12630539@0)
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煮鸭子不应该用铁锅啊,应该用砂锅(瓦锅)才对吧
-joannewan(风华);
2020-1-28
(#12630546@0)
+1
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想煮先前有网友贴出来的红烧鸭子,感觉不是用砂锅。我再看看有没有视频。就是觉得该有这么个形状的锅煮,也不论是不是铁锅。
-cicy(HuntforFreedom);
2020-1-28
(#12630552@0)