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枫下家园 / 美食天地 / 大厨们,请教一下,年夜饭好几个大鱼大肉的是先做好呢?还是当天做?菜鸟觉得来不及啊。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12609867@0)
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你要做啥?
-fineng(😊);
2020-1-20
(#12609893@0)
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我做的你肯定看不上。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610030@0)
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蛋饺昨晚做了放冷冻。然后周三四五晚上会分别做一些,周六晚团聚。
-april(april);
2020-1-20
(#12609896@0)
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那就这么办吧。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610033@0)
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扣肉或者把子肉先做好,鱼的话也要先炸好
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-20
(#12609911@0)
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过年三十年夜饭吃这些有啥意思
-fineng(😊);
2020-1-20
(#12609921@0)
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熏鱼你是喜欢先泡再炸还是反过来?
-april(april);
2020-1-20
(#12609934@0)
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先炸
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-20
(#12609938@0)
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不先料理一下?
-april(april);
2020-1-20
(#12609960@0)
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小时候没见过弄堂口做啊?先炸后泡汁的嘛
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-20
(#12609986@0)
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小时候哪有弄堂哩? - 懂了。以前两种方法都试过。这次还是先炸吧, 没有糖份,也不怕炸焦。
-april(april);
2020-1-20
(#12610003@0)
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喔,叫坊
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-20
(#12610144@0)
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cuo, 叫巷 :D
-april(april);
2020-1-20
(#12610149@0)
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乌衣巷?南京有文化,比弄堂好听多了
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-21
(#12610846@0)
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我最怕下油锅了。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610025@0)
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炸带鱼最香
-redneck(Cracker);
2020-1-20
(#12610031@0)
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姑,啥是把子肉?
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-1-20
(#12610118@0)
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济南红烧肉,块大
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-20
(#12610137@0)
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当天,除了冷菜。放半天假嘛。
-xiaoxiaoai(小艾);
2020-1-20
(#12609946@0)
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半天也做不出来啊,一天我都够呛。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610038@0)
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又不是满汉全席啊,就几个大鱼大肉,该腌的第一天晚上腌好,第二天半天就能搞定吧?不行请我去帮厨啊,报酬就两个肉联的肉包子就好😜😂
-xiaoxiaoai(小艾);
2020-1-20
(#12610102@0)
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肉包子找到出处啦?
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610151@0)
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没有,我是前年吃的,应该和今年也同一家。小北在给包子店拉广告呢,包子店不赞助肉聊春晚可真是损失了。
-xiaoxiaoai(小艾);
2020-1-20
(#12610160@0)
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是不是有贵客上门?
-redneck(Cracker);
2020-1-20
(#12609999@0)
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自己也得乐呵乐呵。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610029@0)
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我的一些办法:1用烤箱做一个肉:比如烤排骨, 2:卤牛肉之类的卤菜可提早一天做好,3 清蒸鱼可用微波炉版…
-mario(mario);
2020-1-20
(#12610088@0)
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可以把盐水鸭先整好。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610156@0)
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前一天晚上整好就行。太早了会缩水。
-april(april);
2020-1-20
(#12610166@0)
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打算请假一天,做个8菜一汤。
-livingwy(livingwater);
2020-1-20
(#12610123@0)
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Me too.
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-21
(#12610406@0)
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慢炖锅,高压锅,空气炸锅都用上,不行再去买个电锅。八个炉头,不信不够。
-starrystarrynight(StarryNight);
2020-1-20
(#12610127@0)
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外加烤箱微波炉火锅等等等等
-redneck(Cracker);
2020-1-20
(#12610133@0)
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整这么多锅,太麻烦了。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610147@0)
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你这是怎样的大餐呀?我看了一下自己的菜单,前一天晚上两个小时,当天下午两个小时,应该就够了。8-9人。
-april(april);
2020-1-20
(#12610159@0)
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你好厉害。
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-20
(#12610170@0)
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真不是。就是做之前会想一想相互的dependency, 尽量在同样的时间内做多样任务。平日中午我也就花半小时做中饭,同时把晚饭材料尽量准备好。
-april(april);
2020-1-20
(#12610176@0)
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如果是 small family,我觉得小鱼小肉就可以。
-troyd(.);
2020-1-20
(#12610148@0)
+1
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Four people.
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-21
(#12610407@0)
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人少只是份量少,品种菜式还是麻烦。
-carryaway(戌);
2020-1-21
(#12610697@0)
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我姑妈都是当天下午4点左右开始。
-carryaway(戌);
2020-1-21
(#12610695@0)
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现在的食材都一煮就烂了,没啥要提前一天做的,不过家里可以有多些厨具提供方便,我有慢炖锅,电磁锅,3层蒸锅 可以同时开工
-bigcatf2(ToBe);
2020-1-22
(#12613373@0)
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开工准备了
-wstl(武水拖蓝);
2020-1-22
(#12613551@0)
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四月比你还厉害?
-thegirlbefore(Jane);
2020-1-22
(#12613564@0)
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肯定的
-wstl(武水拖蓝);
2020-1-22
(#12614217@0)
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四月厉害不厉害不了解,就知道前几天ta打听年夜饭的外卖来着:)
-guwangyan(瞎说话);
2020-1-22
(#12614248@0)