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枫下家园 / 美食天地 / 想将少量的带皮肥肉煎点油出来,把肉晾干了水才放进锅里煎的,但是油四溅肉乱蹦,灶台一团糟。请问煎油时如何控制油溅起?
-rainbowstone(良珠渡水);
2019-11-10
(#12443108@0)
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盖盖,小火
-zeh(sosleepy);
2019-11-10
(#12443132@0)
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小火,盖盖。
-troyd(饲养员);
2019-11-10
(#12443158@0)
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你是不是锅里放油了?干锅煎一般不会有这个问题
-mocarly(80);
2019-11-10
(#12443161@0)
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是。下次知道不放油了。然后小火,盖盖:)多谢楼上几位。
-rainbowstone(良珠渡水);
2019-11-10
(#12443182@0)
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别等锅热了再下肉,温热的时候就把肉放进去。
-troyd(饲养员);
2019-11-10
(#12443185@0)
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也可以放油,炸
-giss(rr);
2019-11-10
(#12443190@0)
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🙏
-rainbowstone(良珠渡水);
2019-11-10
(#12443193@0)
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关键是猪皮
-guwangyan(瞎说话);
2019-11-10
(#12443229@0)
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谢姑
-rainbowstone(良珠渡水);
2019-11-10
(#12443273@0)
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炼猪油要把猪皮去掉,猪皮会炸的
-kitkatc(奇巧);
2019-11-10
(#12443243@0)
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小小的炼油,有那么多窍门。学习了,多谢
-rainbowstone(良珠渡水);
2019-11-10
(#12443271@0)
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左手拿玻璃锅盖挡着,右手铲子。蹦出来一些油正常,之后擦擦。关键是要带眼镜,以免油进来。
-blankbliss(给我一个空间);
2019-11-10
(#12443253@0)
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听着象练功夫
-rainbowstone(良珠渡水);
2019-11-10
(#12443262@0)