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枫下家园 / 美食天地 / 香酥麻辣小鱼干。。这个卖相怎么样? :-)
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-7
{65}
(#12435675@0)
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看着就想想开瓶酒米西米西
-wuxin123(无心123);
2019-11-7
(#12435677@0)
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很有卖相。 下酒良菜。
-sski(sski);
2019-11-7
(#12435682@0)
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好主意,下酒就下酒! ;D
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-7
{65}
(#12436049@0)
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小鱼干是喂猫的,不知道这东西有什么吃头儿。 英国人吃炸鱼土豆条, 韩国人只有小鱼干吃。好可怜。
-newlife2020(橡树十万火急);
2019-11-7
(#12435701@0)
+1
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我家猫喜欢麻辣这口,哈哈;D 话说中餐馆里那个凤爪才是搞不懂,没什么肉,还挺麻烦的
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-7
(#12435732@0)
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看起来很好,吃起来是“疏”的还是硬的?前者最好。
-hunhunhunhun(不知道);
2019-11-7
(#12435758@0)
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疏吗?
-redneck(Cracker);
2019-11-7
(#12435761@0)
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感觉还不够酥,硬度还可以,比韩国饭店里的要软。是先烤成干,然后下锅加酱汤调料和油熬熟收水,再上烤箱烤干,工艺还需要改进,也许第一次烤得不要太干,做出来会更酥软一些
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-7
(#12435799@0)
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我都是炸酥脆了吃,简单好吃
-doris99(Doris);
2019-11-7
(#12436114@0)
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炸酥应该是最地道的做法了,只是不想用太多的油,所以就先熬再烤了,算是一种取巧的做法吧
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-7
(#12436151@0)
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你这种跟好吃,我是懒,嫌麻烦
-doris99(Doris);
2019-11-8
(#12437764@0)
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太谦虚了!传统的中餐烹饪,能自己动手做,就很了不起了。。为了节省时间,我们下厨房已经简化了很多!
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-8
(#12437967@0)
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这个很好吃😋
-joycezbb(彬彬有院);
2019-11-7
(#12436130@0)
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加点花生在里面下酒更爽
-palwang2000(重在修心);
2019-11-8
(#12436997@0)
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谢谢,好主意!下次加些炒熟的芝麻花生进去!
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-8
(#12437543@0)
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看着回流口水,能说说怎么做的吗? 还有您这鱼干看上去size挺大的,吃螃蟹龙虾肉长大的吧?
-wei96(wei);
2019-11-8
(#12437465@0)
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是买的冰冻的smelt,一大包,很便宜,个头也不小。做法简单但需时间:先化开,洗净,拌些植物油,上烤箱慢慢烤干(厨房要开排风扇,会有小鱼味;),下锅加酱汤调料(碎辣椒、花椒粉、盐等)和植物油、香油熬熟收汁,再上烤箱低火烤干十分钟到适合的程度
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-8
(#12437574@0)
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看着像好吃的样子,工艺挺复杂的
-6d6789(6d678);
2019-11-8
(#12437818@0)
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烤干,煮熟,烘干。。够简单吧,哈哈😄
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-11-8
(#12437929@0)
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香
-sweetberry(violet);
2019-11-9
(#12440568@0)