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枫下家园 / 美食天地 / 上一张中亚/印度农家饭。。。Garam Masala Lamb Pilaf。。。(山寨版!;)
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-8-8
{65}
(#12256163@0)
+3
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Costco business center有卖黄萝卜的,但是太大包。别处从来没见过,是不是中东印度人的超市才有?
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-8-9
(#12256705@0)
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胡萝卜是最常见的菜,怎么可能买不到?应该很好找,否则菜店要关门了
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-8-9
(#12256799@0)
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我说的是黄萝卜
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-8-9
(#12256832@0)
+2
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黄萝卜好像是做新疆手抓饭需要的吧
-coffeehouses(咖啡);
2019-8-9
(#12257033@0)
+1
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是滴
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-8-9
(#12257745@0)
+1
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手抓饭啊!馋啊
-coffeehouses(咖啡);
2019-8-9
(#12257027@0)
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这个叫手抓饭?学习了,下次用手抓了,哈哈;D 其实做起来很容易,只要敢动手尝试就是了,当然先要买好调料
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-8-9
(#12257098@0)
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大概研究了一段时间,发现类似的做法,在中东、南亚印度乃至欧洲如西班牙和东欧等地都有,手法不同,比如有用烤箱烤的,有用炒锅的,还有用浅平底锅的。。叫法也不同,比如pilaf, pilau, paella等等
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-8-9
(#12257113@0)
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马来西亚也用手抓吃饭,你不是用电饭煲做的吧,上次我用电饭煲做糊了
-coffeehouses(咖啡);
2019-8-9
(#12257176@0)
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铸铁平底锅。。。米饭提前闷熟的,先把肉和蔬菜加佐料煎熟,最后加米饭和咖喱
-alaabracadabra(AlaAbracadabra);
2019-8-9
(#12257212@0)
+1