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枫下家园 / 美食天地 / 烤鸡啊!烤鸡!1.烤鸡最好选择三黄鸡的小公鸡,肉质嫩滑。万一不小心用了老母鸡,那恭喜你,腮帮子减肥成功,跟木头一样忒难嚼!
2.烤鸡需要用100:5的盐水比例腌制十个小时,最好是隔夜腌制,第二天晚上吃,因为要风干鸡皮两个小时和调料腌制入味六个小时。用盐水腌制过的鸡更入味也更加鲜嫩多汁。
3.烤盘贴满锡纸是很有必要的,要不后果是很严重滴,望着肮脏的烤盘欲哭无泪。
-myismdf(刀哥哥);
2019-7-27
{335}
(#12232024@0)
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不错,烤只鸡也如此诗情画意了
-majiawang1234(majiawang1234);
2019-7-27
(#12232025@0)
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一睁眼就想烤鸡了?
-haihai(享受阳光);
2019-7-27
(#12232027@0)