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枫下家园 / 美食天地 / 买了几根巨大的芥兰头,好像叫荷塘芥兰。请教,需要像莴笋那样扒皮再吃吗?炒肉好吃吗?谢谢了。
-starrystarrynight(StarryNight);
2019-4-16
(#12041387@0)
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急问。想今晚吃呢。
-starrystarrynight(StarryNight);
2019-4-17
(#12043040@0)
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这就是为啥我从不买无把握之菜
-madog(武疯子);
2019-4-17
(#12043045@0)
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好奇害死猫。看见它好几次了,才终于下决心试试的。
-starrystarrynight(StarryNight);
2019-4-17
(#12043071@0)
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呼叫老广ID:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-4-17
(#12043072@0)
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网上找来的做法,没说要去皮:最新天氣清涼,農莊出產的荷塘芥蘭特別爽甜,今日同大家分享一道用荷塘芥蘭做的菜色。
材料
2磅 荷塘芥蘭
1條 臘腸
1條 潤腸
薑 (制成薑汁用)
調味料
1/2茶匙 糖
1/2茶匙 鹽
做法
1)薑洗淨,先磨成薑蓉,用手將薑汁搾出,備用。
2)將臘腸、潤腸切片,落鑊炒香,備用。
3)洗淨荷塘芥蘭,將粗莖切片、幼莖切短、葉切細塊。
4)用薑汁快炒荷塘芥蘭,加入調味料,加水,蓋上焗熟。
5)開蓋,加入預先炒好的臘肉,炒勻,上碟。
提示
1)除臘腸、潤腸外,可使用臘肉。
2)步驟4中加入的水,剛好蓋過菜就足夠了。
-xjcjq(rufeng);
2019-4-17
{510}
(#12043193@0)
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广东人有发言权,我觉得要刨皮,炒腊肉吧
-coffeehouses(咖啡);
2019-4-17
(#12043229@0)
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买过,不削皮的话挺老的
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-4-18
(#12045879@0)
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谢谢各位了。没有吃过的人回复,等到今天还没吃掉呢。
-starrystarrynight(StarryNight);
2019-4-18
(#12045905@0)
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拍个照片看看
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-4-18
(#12046451@0)
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最简单的就是削了皮,切片,蒜蓉爆炒,喜欢辣的加一点干红辣椒炒,做法类似火爆高丽菜。
-blaze(曳烨);
2019-4-18
(#12045921@0)
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不是必须要削皮,但是太老了的还是削皮吧,得看情况
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-4-18
(#12046446@0)