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枫下家园 / 美食天地 / 请教:京酱肉丝用的是甜面酱吗?
-rainbowstone(彩虹石);
2019-4-5
(#12023006@0)
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是啊
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-4-5
(#12023033@0)
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谢谢
-rainbowstone(彩虹石);
2019-4-5
(#12023186@0)
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原则上是,但是其实用哪种都可以。我家做的时候都用豆瓣酱。
-lndwnn(huhu);
2019-4-5
(#12023421@0)
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看到有甜面酱,大酱,黄豆酱,豆瓣酱各种称呼,搞不清该怎么用。跟有一次一老白站在酱油豉油柜前指着一排瓶子问我吃虾该用哪种一样很困惑。
-rainbowstone(彩虹石);
2019-4-5
(#12023494@0)
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网上找的甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱的区别。大酱是统称。
-lndwnn(huhu);
2019-4-5
{796}
(#12023515@0)
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多谢
-rainbowstone(彩虹石);
2019-4-5
(#12023549@0)
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我一直以为大酱是大豆酱的简称,黄酱是黄豆酱的简称
-ilovechopin(看不见海的城市);
2019-4-5
(#12024947@0)
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我们小时候都是自己家做酱,基本都是豆瓣酱,所以一直吃这个。
-lndwnn(huhu);
2019-4-5
(#12023518@0)
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用你们老广喜欢用的海鲜酱也可以,一个东西:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-4-5
(#12023555@0)
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我奶奶常说,都是豆家的 :)
-0cean(海洋);
2019-4-5
(#12023575@0)
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正宗的京酱肉丝还有炸酱面必须用甜面酱,豆酱不正宗。
-wifi(远方);
2019-4-5
(#12023645@0)
+5
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谢过楼上各位
-rainbowstone(彩虹石);
2019-4-5
(#12023779@0)