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枫下家园 / 美食天地 / 两个下饭的菜 - 红烧日本豆腐、土豆炖茄子
-lndwnn(huhu);
2019-4-2
{239}
(#12018866@0)
+2
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辣吗?东北菜?
-thegirlbefore(Jane);
2019-4-2
(#12018875@0)
+1
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东北菜,一点也不辣。
-lndwnn(huhu);
2019-4-2
(#12018941@0)
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北京人
-oldstone(stone);
2019-4-2
(#12018895@0)
+1
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茄子好像太烂了,是不是得先放土豆,然后再放茄子呢?
-sophiekitty(四月天);
2019-4-2
(#12018980@0)
+2
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土豆切厚片或粗条就可以了
-mangyu(laohuang);
2019-4-2
(#12018984@0)
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那样一炖就都没了,不行
-tianyaca(tianyaca);
2019-4-2
(#12019286@0)
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我们从小吃的茄子炖土豆,茄子就是要炖成这样烂烂的,土豆也是一定切块。
-lndwnn(huhu);
2019-4-2
(#12019008@0)
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自己喜欢就行了。
-sophiekitty(四月天);
2019-4-2
(#12019130@0)
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This is the right 东北 style
-troyd(...);
2019-4-2
(#12019012@0)
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土豆炖茄子🍆里面放酱油了? 最后再加几片手撕的青椒或者尖椒,味道颜色立马好多啦。这边的🍆不行,东北新鲜的掰开了炖土豆真香。还有蒸茄子夾猪肉馅,都是家常菜,好吃啊。主要是东北的蔬菜香,别的地方的都不行。
-tianyaca(tianyaca);
2019-4-2
(#12019235@0)
+1
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茄子里放老姜,味道大好
-cricketkiller(白牙青);
2019-4-2
(#12019244@0)
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东北炖茄子🍆不放姜,就一点盐多点油,就好吃的不行。小时候二米干饭炖茄子吃得真香。飘荡这么多地方,还是东北的饭菜香。小时候吃的新鲜的大豆腐再也吃不到了。还有奶奶做的大酱,种的比油豆角好吃几倍的一种豆圆圆的面面的豆角,旱黄瓜真有黄瓜味儿,黄色的奶柿子比水果都好吃。。。
-tianyaca(tianyaca);
2019-4-2
{244}
(#12019260@0)
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你别馋我,原料好怎么做都香,想不好吃都难
-cricketkiller(白牙青);
2019-4-2
(#12019273@0)
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现在的食物都没啥香味,吃饭就是个勉强糊口活命了。
-tianyaca(tianyaca);
2019-4-2
(#12019283@0)
+1
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自己种的还行
-cricketkiller(白牙青);
2019-4-2
(#12019285@0)
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能种点不错。也是累够呛,小打小闹也种不了啥,是个乐趣吧。花不错,依旧美好,绚丽缤纷,所以今年继续扩大花园🌸,栽花种开花的树。
-tianyaca(tianyaca);
2019-4-2
(#12019295@0)
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已希为贵。种花更是心情。
-cricketkiller(白牙青);
2019-4-2
(#12019304@0)
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烧和炖的烹调方式有啥不同呢?
-rainbowstone(彩虹石);
2019-4-3
(#12019349@0)
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炖肯定是水多,但是比煮水还少点。烧也要加一些水,通常是红烧,就是加酱油之类的,有的出锅时勾芡。
-lndwnn(huhu);
2019-4-3
(#12020588@0)
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像男ID
-facenorthface(小北);
2019-4-3
(#12020591@0)