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枫下家园 / 美食天地 / 请问哪里可以买到琼脂粉啊。以前去买的店关门了。。。嘤嘤嘤
-magnolia(magnolia);
2019-3-22
(#12000347@0)
+3
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用gelatine,鱼胶粉,各大西人超市baking needs货架都有卖。
-lucysong010(nothing);
2019-3-23
(#12000570@0)
+1
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谢谢回复。但不是gelatine。那个我有,而且也好买到。这个叫agar-agar。bulk barn 没有。
-magnolia(magnolia);
2019-3-24
(#12003021@0)
+2
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每个华人超市都有卖
-temp2(枫下问题);
2019-3-23
(#12000618@0)
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我会派人去看看。只听说有大菜丝,我想要粉。
-magnolia(magnolia);
2019-3-24
(#12003025@0)
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你干脆说: "我叫下人去看看好了".
-yuanfanback(归来的远帆);
2019-3-24
(#12003257@0)
+4
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华人超市的大部分是丝,韩国人或日本人超市有粉
-temp2(枫下问题);
2019-3-24
(#12003271@0)
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收到。谢谢!
-magnolia(magnolia);
2019-3-25
(#12003941@0)
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丰泰,我周末刚买的,看照片这里,收银台附近就有
-joycezbb(彬彬有院);
2019-3-24
{59}
(#12003323@0)
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太完美了,多谢!
-magnolia(magnolia);
2019-3-25
(#12003942@0)
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不客气啊
-joycezbb(彬彬有院);
2019-3-25
(#12004485@0)
+1
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请教彬彬: 这个可以代替老外超市卖的gelatine吗? 我做奶冻都用gelatine,比这个贵不少
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-3-25
(#12004443@0)
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这个是海藻做的,口感不大一样,结冻快,室温40C以下就开始结冻。素食者用的多,稍软,口感散一点。明天刚好我有一个视频用这个做的甜品。
-joycezbb(彬彬有院);
2019-3-25
(#12004484@0)
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好的, 又学到一样;-)
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-3-25
(#12004934@0)
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说下agar agar的特色。不知以前是否有网友分享过,它是植物为原料,对我来说特别的地方是室温可成冻。我不想给孩子吃寒凉的东西,所以试了各种配方做室温果冻。agar粉加1-2%的比例会出那种摇摇欲坠的胶冻状。
-magnolia(magnolia);
2019-3-25
(#12003952@0)
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最早看见Agar Agar是在爱厨的羊羹贴子里。里面有洋菜,明胶粉的用法和区别
-henryqing(红包);
2019-3-26
(#12006947@0)