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枫下家园 / 美食天地 / 请问姑姑,你上次做的吃烤鸭的小饼是死面的吗?是不是直接在平底锅上摊的?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955598@0)
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姑一肚子货,非得挤牙膏式
-fotuo(八风吹不动);
2019-2-28
(#11955609@0)
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他那是买的
-redneck(Cracker);
2019-2-28
(#11955626@0)
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烤鸭是买的。饼是做的。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955631@0)
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死面,半烫面,饺子皮大小的两个剂子刷油合在一起擀的圆饼,平底锅干烙。
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955657@0)
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半烫面是什么意思?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955704@0)
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俺家的用开水合面 烫熟它😂
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955722@0)
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不用烙了吗?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955729@0)
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合面用开水 面半熟了 然后再烙饼 我一小块一小块精致滴烙 娃爹烙一大张切成小块美其名效率😂
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955743@0)
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好。周末试试。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955755@0)
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照神姑的方子 俺们是瞎弄的 呵呵
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955757@0)
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那天你家也吃了哈:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955763@0)
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是的 丫头说想吃烤鸭卷饼 娃爸刚好在多伦多 北方人愿意自己做面食 南方人觉得好为难的 哈哈
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955771@0)
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大童话有卖鸭饼的
-wifi(远方);
2019-2-28
(#11955776@0)
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谢谢远方。冷冻的口感会不会差点?
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955838@0)
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微波炉热热一样吃
-wifi(远方);
2019-2-28
(#11956007@0)
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好的 买来试试:)
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956038@0)
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博士亲自烤的鸭子吗?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955850@0)
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买现成的 不过他比我喜欢做饭 每次回家铺一大摊 能把人累死
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955869@0)
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哪家的烤鸭好吃?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955893@0)
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我上周在丰泰旁边一家小店买的 叫什么合来着 味道还行 以前孩子想吃了多半都是去餐馆
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955901@0)
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三和
-april(april);
2019-2-28
(#11955903@0)
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对对 就这家 我很少记名字 都是顺路碰到就停一脚
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955928@0)
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好,周末就吃烤鸭了。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955941@0)
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我查了下怎么丰泰附近三和烧腊是个饭店?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955960@0)
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是饭店,也有外面的柜台。
-april(april);
2019-2-28
(#11955968@0)
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咦 怎么是 小小的地方 旁边摆了几张桌子 有人堂食
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955970@0)
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如果是一杯水的量的话,先倒半杯开水搅和,然后倒半杯凉水搅合
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955727@0)
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好,谢谢。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955731@0)
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上次采石矶推荐用市售饺子皮十几张刷油摞在一起擀成圆饼,我试了一次,非常漂亮透明。
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955760@0)
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超市的饺子皮里加了其他东西,我从来不买。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955768@0)
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你竟然海记得他,他很久不来了
-wifi(远方);
2019-2-28
(#11955778@0)
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据说专注于文人该干的事去了:唱戏书法:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955791@0)
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你也快了吧
-wifi(远方);
2019-2-28
(#11956009@0)
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吼吼,以前也有很多年不来的时候,谁知道呢:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956153@0)
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羡慕白安高手
-cricketkiller(白牙青);
2019-2-28
(#11955779@0)
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老兄这ID威风,无论啥大将碰到三尾也抓瞎:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955806@0)
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俺是一对一对扔蒸锅里
-kking(捣蛋);
2019-2-28
(#11955780@0)
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这种软!
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955807@0)
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超市饺子皮扔蒸锅里 完了当鸭饼?
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955844@0)
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需要擀一下
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
{126}
(#11955914@0)
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谢谢神姑 下回试试
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955935@0)
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“第一家”春卷皮也可以直接当面饼用。
-april(april);
2019-2-28
(#11955972@0)
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大统华吧,几次见到,想想买了的话未免弱了北方人的名头,就没买:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956015@0)
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LOL. 好多店有卖,老牌子了,二十多年前来加拿大就有了。
-april(april);
2019-2-28
(#11956054@0)
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干烙有点硬
-kking(捣蛋);
2019-2-28
(#11955924@0)
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但是香,我一般是烙完饼放到蒸锅里热着,然后跑出去买鸭子
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11955946@0)
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又学了一招。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955961@0)
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片鸭很花时间的 俺家上周吃了一次 费劲 不过鸭子骨架做汤面孩子说香
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11955966@0)
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买把好刀,切得快
-zhuimeng(追梦);
2019-2-28
(#11955987@0)
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好刀➕手熟,几分钟的事
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956011@0)
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对极了
-zhuimeng(追梦);
2019-2-28
(#11956032@0)
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哪有快刀卖? 趁着LD在 周末再试试 非把他练成熟手不可 哈哈
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956035@0)
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周末相约烤鸭店。LOL
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11956059@0)
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Cutco现在Woodbine那家Costco 有road show, 不菲,但是挺值
-april(april);
2019-2-28
(#11956062@0)
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谢谢四月 周末去寻
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956084@0)
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推荐日本“雅”刀。比国人熟知的旬好太多.
-zhuimeng(追梦);
2019-2-28
(#11956072@0)
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谢谢梦美神厨 一般华人店有卖吗?
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956088@0)
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双立人有卖的。可能的话最好在美国买。很多网站像williams sonoma经常打折
-zhuimeng(追梦);
2019-2-28
{114}
(#11956171@0)
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谢谢梦美 让LD买了直接寄美国家了
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956180@0)
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楼上一个西式一个日式,俺用的是aliexpress买的十八子菜刀。吃中餐用中国刀,这是情怀:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956155@0)
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哈哈 俺们从来是中国情怀 一直用的中国刀:) 准备变变情怀 用用西刀
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956162@0)
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西瓜刀吧
-cricketkiller(白牙青);
2019-2-28
(#11956174@0)
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👍
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956184@0)
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筷子都省了吗
-cricketkiller(白牙青);
2019-2-28
(#11956172@0)
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哈哈 不瞒老兄 孩子们用筷子比老妈用得好 我从小用勺子 现在筷子还不是十分顺溜
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956177@0)
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想起来了,念书时候聚餐,来了一个美女,坐下问道,有刀叉吗,因为从小不用筷子的。没想到一哥们生猛,噹一声扔下一把西瓜刀。。。后来听说美女改用勺子吃饭了。LOL
-cricketkiller(白牙青);
2019-2-28
(#11956743@0)
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哈哈
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956752@0)
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姑姑是变相夸自己。像我手笨的,只有花钱配好鞍了
-zhuimeng(追梦);
2019-2-28
(#11956178@0)
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我上次回去发现片鸭大家都用日式三得刀,我这不是没钱买嘛:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956187@0)
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象俺这种不会做饭的 好刀也用不出效果😂 上次回国我妈塞了把又薄又轻的刀 觉得好用 因为轻巧 LD不喜欢 嫌不够劲
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956197@0)
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俺和博士荣幸地感觉一样,不压手不好用:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956213@0)
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哈哈 都是有劲没地儿使的主 :)刀重了 俺都懒得切 菜直接用手掰 😂
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956748@0)
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这个更简单。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11955810@0)
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是啊,我既便烙好了也要放进蒸锅里吸点水汽
-april(april);
2019-2-28
(#11955907@0)
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做什么做, 那饼上老外的超市就有卖的, 回来一蒸, 口感也不错.
-yuanfanback(归来的远帆);
2019-3-1
(#11957374@0)
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再问一下,甜面酱哪个牌子好?
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11956729@0)
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俺们家上次用葱伴侣六月香甜面酱 盒子包装
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956744@0)
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谢谢🙏。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11956764@0)
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别,别用这个牌子,如果滴一滴酱在桌子上,一天后会形成固体,同样的现象在ketchup和韩国甜不辣上同样发生,我没有根据证明我是对的,但最好不要用。推荐六必居。
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956772@0)
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谢谢,我就改六必居。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11956785@0)
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六必居的包装是软袋的 以前也用过 区别在哪?成分会不同?口感没吃出区别
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956820@0)
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听我的,我又不会害你:)你那种干燥了以后变成一种硅胶状东西,不知道什么成分
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956841@0)
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好的 上周也是头一次买这个牌子 是觉得包装好贮存 这一瓶得扔了换回六必居 谢谢姑
-expressline(Express);
2019-2-28
(#11956857@0)
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再请教一下,你的烤鸭是哪买的?和娃说她回来吃烤鸭,她再三追问是北京烤鸭吗?说是这边卖的都是广式的,最好找个北京风味的。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11956959@0)
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我是richlane的联发买的,离你家远了些,这是我能找到的最好的鸭子。即使全聚德也是用的本地鸭,把鸭子吹鼓起来也是形似而已,别花冤枉钱,烧鸭就挺好:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-28
(#11956974@0)
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那就三和了。
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-28
(#11956996@0)
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谢谢你的帖子,我记住怎么做了,这个周末就试做一下
-cathy_2008(cathy);
2019-3-1
(#11957480@0)