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枫下家园 / 美食天地 / 做的糯米鸡太硬有什么办法补救吗?糯米泡了过夜,蒸了50分钟了,还是觉得硬。
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941382@0)
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换 COOK 可解。
-troyd(.);
2019-2-20
(#11941393@0)
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我得先把这批硬的处理了
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941447@0)
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换食客可解。
-troyd(.);
2019-2-20
(#11941487@0)
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孩子们都不吃,不行我只能自己全吃了。
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941566@0)
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拿到肉脸来我们帮你
-thegirlbefore(Jane);
2019-2-20
(#11941591@0)
+1
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你的糯米是山寨的吧? 要么是你泡的时间不够.
-yuanfanback(归来的远帆);
2019-2-21
(#11943554@0)
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炒得可能不够,好多人干脆用熟糯米饭炒
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-20
(#11941450@0)
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还要炒啊?我以为泡米蒸就行了。这次的咋办呢?再继续蒸能软吗?
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941469@0)
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接着蒸,反正冬天也不浪费能源,蒸几个小时没准儿还别有风味呢:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-20
(#11941477@0)
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听活字典的没错,说不定都一道美食闪亮登场
-zhuimeng(追梦);
2019-2-20
(#11941488@0)
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糯米鸡不常做,常做荷叶糯米蟹,只要整熟了,怎么都好吃:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-20
(#11941503@0)
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这原料,熟了还不好吃,那得真功夫
-cricketkiller(将军打扮);
2019-2-20
(#11941508@0)
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你没看ta的网名?名符其实的。
-f2f(风子);
2019-2-20
(#11941479@0)
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:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-20
(#11941500@0)
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你乱说,他的话是正确的,就得这样才香糯好味
-cricketkiller(将军打扮);
2019-2-20
(#11941506@0)
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好吧,看来我得改名:乱说话。 :)
-f2f(风子);
2019-2-20
(#11941511@0)
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你如果不改,我改 :)
-cricketkiller(将军打扮);
2019-2-20
(#11941513@0)
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我不改,就是不改,打死也不改。轮到你了,改了吧! :)
-f2f(风子);
2019-2-20
(#11941535@0)
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好吧
-cricketkiller(乱说一气);
2019-2-20
(#11941541@0)
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不是用火炒?
-cricketkiller(将军打扮);
2019-2-20
(#11941493@0)
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据说生炒糯米才正宗:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-20
(#11941507@0)
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膀子吃不消
-cricketkiller(将军打扮);
2019-2-20
(#11941509@0)
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系啊,老广太厉害,俺现在都是熟米炒炒:)
-guwangyan(瞎说话);
2019-2-20
(#11941519@0)
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我就爆米花泡泡水,哈哈
-cricketkiller(将军打扮);
2019-2-20
(#11941536@0)
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糯米蒸时要洒些水或腌的酱汁.做熟了应无解了
-zhuimeng(追梦);
2019-2-20
(#11941483@0)
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已经泡了一宿了,包起来了,往哪儿洒水啊?荷叶上吗?不管事儿吧。反正我今晚放高压锅加上点水,再煮煮试试,死鸡当活鸡医吧。
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941505@0)
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高压锅煮煮,最后得了一个美味的大粽子。
-mario(mario);
2019-2-20
(#11941545@0)
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我包了十几个呢
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941549@0)
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往生米上洒。 像你这做熟了往饭上洒点水蒸一下,翻下再散水继续蒸也许有救。我想的没试过呀
-zhuimeng(追梦);
2019-2-20
(#11941548@0)
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你在哪里买到的荷叶?我喜欢用荷叶垫底蒸粉蒸肉,可是没有见到超市卖荷叶。
-rainbowadmirer(朵朵);
2019-2-20
(#11941618@0)
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中国超市买的。他们放在柜台地下不好找,你得问前台。
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941672@0)
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呵呵,等下次吧
-cathy_2008(_);
2019-2-20
(#11941601@0)
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我想问一下, 你怎么做糯米鸡?给个方子吧
-cathy_2008(_);
2019-2-20
(#11941608@0)
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就随便从网上搜的,但别重复我的失败哈。
-wifi(远方);
2019-2-20
(#11941675@0)
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嗯,好的,说到硬,前天Party 准备给大家做麻球,结果活面粉的时候因为有点事儿让面粉凉太久,硬了,没办法,只好后来加了点水改做年糕了, 朋友说我做的那年糕还挺好吃的- 算变废为宝
-cathy_2008(_);
2019-2-20
(#11942143@0)
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这个真没经验,一般来说泡一夜了应该没问题的,蒸的时候糯米鸡摆的太密,没有空间让蒸汽上来?再多蒸一会儿?
-joycezbb(彬彬有院);
2019-2-20
(#11942006@0)
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歪个楼,问下糯米鸡和粽子到底啥区别?是不是包得紧就是粽子,包得松散些就是鸡?
-madog(武疯子);
2019-2-20
(#11942017@0)
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说鸡松是对鸡的歧视。
-mantis(悠着点上网的皮皮虾);
2019-2-20
(#11942045@0)
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传说中的 “赚钱要紧”?
-madog(武疯子);
2019-2-20
(#11942052@0)
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可不是得上下都要包得紧。要不糯米就漏了。
-mantis(悠着点上网的皮皮虾);
2019-2-20
{16}
(#11942084@0)
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糯米鸡是粽子的子集
-troyd(.);
2019-2-20
(#11942110@0)
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那“荷叶糯米饭” 是什么鬼
-madog(武疯子);
2019-2-20
(#11942117@0)
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荷叶糯米饭是粽子的另一个子集
-troyd(.);
2019-2-20
(#11942146@0)
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不是粽子和蒸鸡的交集?
-pumba(J哥);
2019-2-20
(#11942207@0)
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煮水里~~:)
-kking(捣蛋);
2019-2-20
(#11942051@0)
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不应该啊 我就做过一次 看着好但味道不够
-xuemei602(北京鱼儿);
2019-2-20
{60}
(#11942066@0)