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枫下家园
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美食天地
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姑姑,看看这道菜有啥问题?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818720@0)
问题是不该放醋。
-
kakaka
(小胖子);
2018-11-30
(#11818732@0)
+2
小胖哪里人士?南or北?吃过蒜苗嘛?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818755@0)
没。只吃过蒜苔。。。坚决的反对在炒芹菜里放醋。
-
kakaka
(小胖子);
2018-11-30
(#11818783@0)
芹菜里放醋有啥后遗症?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818815@0)
+1
凉拌的可以有。炒的芹菜里不行。
-
kakaka
(小胖子);
2018-11-30
(#11818851@0)
为啥不行?会馊了?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818919@0)
给你加了+1
-
temp2
(枫下问题);
2018-11-30
(#11818765@0)
醋匝地了?可以去腥味阿
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818768@0)
姜
-
temp2
(枫下问题);
2018-11-30
(#11818773@0)
海鲜里放点醋特别提味。只是要放的很少,吃不出醋味来才好。或者放点急汁也行
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2018-11-30
(#11819279@0)
这谁啊,不写慎入。
-
troyd
(O);
2018-11-30
(#11818743@0)
啊,过敏啦?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818752@0)
+1
晕了一丢丢。
-
troyd
(O);
2018-11-30
(#11818766@0)
连看一眼都不行嘛?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818770@0)
看两眼就两丢丢了。
-
troyd
(O);
2018-11-30
(#11818776@0)
不管南 or 北, 全中国的互联网上的食谱都用蚝油了, 什么都放蚝油,有些人放了蚝油又放鸡精,服了
-
temp2
(枫下问题);
2018-11-30
(#11818771@0)
我对蚝油一点也不感冒。只咸甜没鲜味
-
zhuimeng
(追梦);
2018-11-30
(#11818780@0)
用美极鲜。不够鲜再放点鲣鱼粉。
-
kakaka
(小胖子);
2018-11-30
(#11818786@0)
蚝油我彻底戒了,最近发现甜面酱/海鲜酱也有问题
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818789@0)
啥问题?
老干妈我都照吃不误。
-
nowunderstood
(whooweswho);
2018-11-30
{20}
(#11818795@0)
化学胶质太多,和ketchup的口感一样了,老干妈有事也吃
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818799@0)
老干妈也不好吃了,辣味都没有,就一个咸.
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-11-30
(#11818839@0)
对呀,吃出啥啦?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818797@0)
一风干就成型了,以前不这样啊
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818802@0)
蚝油风干?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818824@0)
蚝油和甜面酱你滴几滴在桌子上过几天看看
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818835@0)
还好这两样几乎不吃。
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-11-30
(#11818850@0)
甜面酱我还在想办法,不吃不行
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818864@0)
我就是酱油醋还没戒。
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-11-30
(#11818883@0)
现在就想知道答案~ 这两样都用啊
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818854@0)
无解,也可能是我瞎想
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818867@0)
据说近年来耗油销量大涨,就是因为你所说的风干特性,大家用来做发胶代用品,比正牌的要便宜许多。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818847@0)
哎呀,那买个耗油一举两得呀,有没有古龙味的?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818858@0)
有。作为 added value 添加剂里还含有老农提到的荷尔蒙成分。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818865@0)
差点儿看成老农的荷尔蒙了,忒恶心了
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818871@0)
+2
也就是咱们汉人黑头发
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818877@0)
名称问题,应该叫青蒜:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818785@0)
+1
就是嘛,刚刚搞清楚
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818787@0)
唐蒜是哪种?
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818827@0)
青蒜!
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818838@0)
这里的蒜苗是组合词,等于蒜的苗。那种实心圆杆才是真正的一种蔬菜-蒜苗。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818801@0)
+1
艺术家,又踩着点出来啦,扶墙不如服你
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818811@0)
为什么艺术家?
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818836@0)
都已经是陈日往事了,现今我就是一个普通人。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818843@0)
返璞归真了?~ :)
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818857@0)
化凡,入圣。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818866@0)
嘻嘻,biaji出来的咯
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818844@0)
链接?
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818856@0)
别问,万一她这么黄色的人给你一个链接你点还是不点?
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818861@0)
你才小黄人呢!!让偶找找,忘了哪里biaji的
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818869@0)
瞎说话~ 官儿根正苗红
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818879@0)
这就对了,苗是红的根是黄的。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818886@0)
你才早熟,你全家都早熟
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818911@0)
+1
请不要用受害者的语调乱说话。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818955@0)
biaji艺术家
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818876@0)
僵尸居然还关心着国内的歌手?
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818892@0)
他还有天籁之音呢LOL
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818923@0)
扶墙做啥,吃多了还是喝多了?
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818840@0)
你看看LS,除了姑姑知道外,就你看出来了。自醉了~~~
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818849@0)
醉可以,千万别吐,要不那就糟践了。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818863@0)
纯属信口开河,四川人几百年来都用蒜苗炒回锅肉,谁说不是蔬菜?实心圆杆的是蒜苔。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818872@0)
哈哈~ 又回到了解放前
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818874@0)
中国超市现在还有卖的,好象是标作“唐蒜”。象小葱但是要粗一些,叶子是扁平的。用来炒肉味道相当好。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818882@0)
+1
对,扁的是青蒜,像吸管的大葱
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818891@0)
问了个东北人,说是水里发出来的他们叫蒜苗,地里长出来的叫青蒜.
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-11-30
(#11818895@0)
+1
哎嘛,这太复杂啦,偶就记住餐桌上的了
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818900@0)
四川说的蒜苗是扁叶子,实心圆杆的他们叫蒜苔。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818901@0)
+1
如果是X蒜,那就是其球根。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818894@0)
真有你的,讨论清寡的菜叶子也能被你提升为三级片。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818904@0)
这是银者见银吗?
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818924@0)
不懂你们说啥,但感觉你俩是知音
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818929@0)
没有。我对楼上的用词非常敏感,因为长期熏陶,于是象巴甫洛夫的狗一样,训练有素,看到了就自动对号入座。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818946@0)
这就对了,长期熏陶,浑然不知
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818969@0)
大老爷们儿容易吃饱了撑的,各地叫法不同而已。又不是在统一台湾。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818931@0)
瞎姥爷该哭了
-
siwuxu
(无根藤);
2018-11-30
(#11818898@0)
四川人水深火热这么多年了?我的错。【蒜苗就是比较嫩的蒜苔】。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818878@0)
青蒜! -guwangyan(瞎说话); 14:29
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818887@0)
作为内陆人口大省,四川人从来都是水深火热。所以不论是封建王朝,还是国共两党,都乐意去四川招募炮灰,既便宜又玩命。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818893@0)
胡说八道。我们看到的四川是天府之国,物产丰富。他们用蒜苗炒回锅肉,用蒜苔炒肉丝。不能混。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818907@0)
四川人有四川特色的讲究。比如蒜苗叶子扁平,就可以炒回锅肉(片)。蒜苔细长,就炒瘦肉丝。不过大多数地区的确是水深火热, 天府之国也许只适用于成都重庆周边。小时候去成都郊县,餐馆里韭黄炒肉丝三毛钱一大盘,真是过瘾极了。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818918@0)
特讨厌韭黄,鼻涕一般,拒吃。别吹了哈。天府之国指成都附近。重庆苦寒贫穷。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818925@0)
韭黄其实比韭菜好吃。当初在四川读研究生,专门结识列车员做哥们,于是可以整箱从成都往西北带韭黄。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818938@0)
你的博士是四川读的?还以为是加拿大的呢。难怪崇拜弗洛伊德。原因在这儿。韭黄有营养吗?绿色的黑色的才好。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818943@0)
+1
在哪里读的并不重要。反正都是“伪装“的。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818953@0)
博士可以伪装。蒜苗蒜苔不能。我试着用蒜苗炒肉丝,蒜苔炒回锅肉,结果只能是悲剧。你们川人定的调改不了了。lol
跟一个祖籍四川的厨师学了一个中西合炒,大葱炒bacon,特别好吃。你让你老婆试一下。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
{79}
(#11818996@0)
谢谢推荐。前天给喂的大葱爆羊肩肉,昨天给灌下去一堆葱白京酱肉丝。回头提提建议试试你的大葱爆bacon。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11819026@0)
免费指导一下哈。羊肩肉红焖最好,烤,炖也可以。别爆炒。这辈子就在你这儿见过葱爆羊肩肉这说法。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11819040@0)
羊肩肉有肥油,爆出来好吃。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11819050@0)
agree
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818944@0)
鼻涕一样的口感,黄黄的颜色。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818948@0)
打住~~快打住,千万别说了
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818951@0)
有吗?韭黄炒鸡蛋无数次,都是干干香香的,没有感觉啊。是不是你厨师恶作剧呢?
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818960@0)
今天刚问了个重庆人,也说是用蒜苗炒回锅肉., 实心圆杆的是蒜苔
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-11-30
(#11818889@0)
那才是正宗。其他的都是瞎说。
-
the_dumb_one
(耷目无神);
2018-11-30
(#11818896@0)
看弗兰人怎么说:
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-30
(#11818945@0)
这个好!
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818981@0)
对。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818913@0)
亲自去过四川的同学在这里挺一下博士。那里确实有蒜苗回锅肉,好吃得不行,很香,比蒜苔好吃。
-
beyondsummer
(beyond);
2018-11-30
(#11818897@0)
7,又换马甲了:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818905@0)
这位MM是谁的马甲?瞎老爷没认错?
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818926@0)
不是假装回国那位MM就是那谁:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-30
(#11818932@0)
还在研究中啊😛如果是你做的,要批评一哈了
-
mangyu
(laohuang);
2018-11-30
(#11818903@0)
种么可能,有给自己找碴嘛
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-30
(#11818912@0)
研究那么清楚有什么用?超市里买得到蒜苗吗?楼上诸位吃蒜苗的同学们都是自己家里种的吗?反正我是觉得蒜苗蒜苔味儿都差不多,蒜苔拍扁了也能凑合做个回锅肉
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2018-11-30
(#11819265@0)
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