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枫下家园 / 美食天地 / 请问,陈皮可以自己做吗? 去店里一看,那里的陈皮好贵,想知道是不是可以自己做怎么做?
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629012@0)
+1
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瞎答,吃了橘子皮留下,阳光下晒干,不知行不行?记得以前小时候这么做,晒干的桔子皮还能卖钱呢。
-starrystarrynight(StarryNight);
2018-7-20
(#11629032@0)
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得晒个十来年才算陈的皮吧
-facenorthface(小北);
2018-7-20
(#11629040@0)
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真这样的话,小时候不卖了,留着带来加拿大了,呵呵。
-starrystarrynight(StarryNight);
2018-7-20
(#11629042@0)
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显摆年轻 才十几岁
-facenorthface(小北);
2018-7-20
(#11629045@0)
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我那些橘子皮留着的话,现在就是陈皮王了。
-starrystarrynight(StarryNight);
2018-7-20
(#11629052@0)
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现在再开始也不迟:)
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629077@0)
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嗯,对,马上出去买橘子。
-starrystarrynight(StarryNight);
2018-7-20
(#11629088@0)
+1
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难道这橘子皮也像老酒那样,时间越长越好?
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629076@0)
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还真是。国内专门批发陈皮的店是按不同年份来标价的
-rainbowstone(彩虹石);
2018-7-20
(#11629084@0)
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干过啊,那时候就这来钱快。
-guwangyan(瞎说话);
2018-7-20
(#11629224@0)
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我记得我外婆以前晒过橘子皮,我们家从来没有做过橘子皮的菜。不知道那些橘子皮最后去哪儿了。可能中药房收了吗?做菜的陈皮是用广柑皮晒得,不是橘子皮。
-ilovechopin(看不见海的城市);
2018-7-20
(#11629564@0)
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广柑是什么?是不是橙子吗?
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629972@0)
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新会橙就是广柑
-ilovechopin(看不见海的城市);
2018-7-20
(#11629986@0)
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谢谢,又学到了。没吃过,第一次听说新会橙。下回用佛州的橙子试试。
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629988@0)
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自己晒干,还称不上陈皮,不过自己用无所谓了
-rainbowstone(彩虹石);
2018-7-20
(#11629085@0)
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不能,只有新会皮才好味:)
-guwangyan(瞎说话);
2018-7-20
(#11629223@0)
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看成新卡皮了:)
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629976@0)
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你的皮估计够呛。
-thegirlbefore(Jane);
2018-7-20
(#11629977@0)
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肯定的,黑黑粗粗的,皮糙。
-thinbarrel(-);
2018-7-20
(#11629982@0)
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我经常这么做。最喜欢但是冬天的那种小甜柑。晒干了风起来。可以用好久。
-eric27(erica);
2018-7-21
(#11630200@0)
+1