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枫下家园 / 美食天地 / 没做过牛仔骨。店里不是这种,就是韩式的。搜了下美食版,没找到相关帖。你们自做吗?分享一下。谢谢。:)
-allandall(-);
2018-4-13
{60}
(#11480100@0)
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DimSum式的,看着不错。嫩不嫩?
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-4-13
(#11480111@0)
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嫩,不知是否放了嫩肉粉。不太喜欢韩式的,觉得比中式作法老。自己做麻烦吗?
-allandall(-);
2018-4-13
(#11480116@0)
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加一点baking soda 就很嫩了
-0cean(海洋);
2018-4-13
(#11480127@0)
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广式好像都放嫩肉粉。自己做就是腌渍下吧
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-4-13
(#11480128@0)
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蒸的,好像有咖喱味
-0cean(海洋);
2018-4-13
(#11480123@0)
+1
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没,可居然放了辣椒。有些辣,变种广菜的感觉。
-allandall(-);
2018-4-13
(#11480124@0)
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不错啊,看上去嫩而多汁。
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480137@0)
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我做的早餐,别问春卷出处哈。咋样?请砸轻点。
-allandall(-);
2018-4-13
{60}
(#11480149@0)
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太棒了,真的。我就喜欢吃微微焦一点的,一个字,香。
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480162@0)
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没戴有色眼镜哈。只觉得没你表扬低端那么诚恳真实哎。
-allandall(-);
2018-4-13
(#11480167@0)
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我诚实的,好就是好。如果再浇一点辣椒酱,就完美了。
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480177@0)
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就知道你有几个字需鼓励才说得出。7.
-allandall(-);
2018-4-13
(#11480181@0)
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你做的那个大肉面最牛,肉和面恰好的火候,量也适中,向往至极。。。
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480196@0)
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烤春卷?
-ilovechopin(看不见海的城市);
2018-4-13
(#11480172@0)
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油炸。
-allandall(-);
2018-4-13
(#11480173@0)
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春卷是大统华买的外卖?看着挺好吃的
-rainbowstone(彩虹石);
2018-4-13
(#11480197@0)
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太狠了。lol
-allandall(-);
2018-4-13
(#11480202@0)
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下次别去大统华了,明显火大了烧焦了。
-madog(武疯子);
2018-4-13
(#11480203@0)
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我春卷在costco减价买也不错,就是量大些,考考直接吃了。
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-4-13
(#11480208@0)
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不烤也可以吃的
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480213@0)
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软塌塌地不好吃,烤了才好吃地说。你咋吃啊?反正不起油锅啥的最好
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-4-13
(#11480228@0)
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炸之前先就这么吃一个,当然是黄芽菜那种。豆沙的一定吃热的。
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480242@0)
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我从来没在costco看到春卷。。
-madog(武疯子);
2018-4-13
(#11480215@0)
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仔细看,睁大了眼看
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-4-13
(#11480231@0)
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武兄弟眼睛不睁也已经很大了
-spring-autumn(花开花落);
2018-4-13
(#11480257@0)
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拍马技术这里一流哎,你想说他闭上眼都很大吧。
-allandall(-);
2018-4-16
(#11484406@0)
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有两种,一种是冰冻的很大包,经常降价;一种是新鲜的,素食,就在香肠附近。
-hunhunhunhun(不知道);
2018-4-14
(#11480949@0)
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春卷可以自己做。不麻烦。自从10年前第一次试了一次之后,现在是一发不可收拾。每年的大节日必做菜之一。
-eric27(erica);
2018-4-14
{57}
(#11480939@0)
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我只吃过油炸春卷,烤出来的和油炸的味道有很多不同吗?
-allandall(-);
2018-4-16
(#11484408@0)
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也是油炸的。我放盘子是为了吸油。只是除了皮子是买的。里面的内容都是自己做的。放了粉丝,肉(品种自选,虾子也可以),芹菜,胡萝卜一起炒。加酱油,蒜。肉和蔬菜要切细。
-eric27(erica);
2018-4-16
(#11484511@0)
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鸡蛋饼摊的好,很均匀。早餐都这么下功夫了,赞!
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-4-13
(#11480205@0)
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哇,太感谢了。:)
-allandall(-);
2018-4-16
(#11484404@0)
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这个是蒸的。广式的鼓汁牛仔骨,我有时候给娃带午饭。不过,牛仔骨烧烤好吃一些。
-eric27(erica);
2018-4-14
{57}
(#11480945@0)
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极诱人,可否问一下你的配方?烤前需marinate吗?多长?
-allandall(-);
2018-4-16
(#11484410@0)
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具体的量我从来没量过,就是眼睛看。肉要先用红糖腌一两小时,然后放生抽,老抽,水(量是两种酱油的总量),香油,葱。腌至少4,5小时。我一般腌一晚。
-eric27(erica);
2018-4-16
(#11484514@0)
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红糖?一般的白沙糖水行不?
-allandall(-);
2018-4-16
(#11484566@0)
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也可以。我喜欢红糖。稍微健康一点。
-eric27(erica);
2018-4-16
(#11484679@0)
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谢谢,跟你。:)
-allandall(-);
2018-4-16
(#11484696@0)
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我们家自做,味道还行,稍老,现在家有牙箍妹,咬不动了,暂停
-rainbowstone(彩虹石);
2018-4-16
(#11484755@0)