本文发表在 rolia.net 枫下论坛日前发一帖,谈本人对“杂交”与“转基因”的一些认识。很高兴有朋友关注并讨论这一话题。大家最核心的关注,我理解就是转基因食品是否安全。就此,再谈本人观点。
唉,咋说呢?先讨论一下“安全”一词吧。自然界存在许许多多的各方各面的不安全因素,食品安全方面的也很多,比如说一颗苹果吧。苹果长在树上,树种在土里,长在空气中,吸收土壤中的水分。这个过程就够“不安全”了:土壤,那复杂了,有机物,无机物均种类丰富。无机物中,有重金属,铅,汞,镉等等;有非金属有害元素,如砷。有机物就更不用说了,凡事有害的有机物,都会不同浓度地存在于土壤,还有水和空气中。这苹果树,只要活着,就得吃喝。以上种种有害物质,还没等挂果,就积累在苹果树里了。好不容易结出了苹果,暴露在空气里的苹果还会吸附空气中漂浮的颗粒物,而微生物大多附着在这些颗粒物上。苹果熟了,采摘了,送到店里卖。每个苹果还不知道在店里被多少人摸过:员工摆放时摸,客户挑选时摸,不小心掉到地上,捡起来放到货架上,又粘上了不知多少微生物,还有,万一,我是说万一,某位已经携带,但尚未罹患某种病毒性传染病的病毒携带者,在您挑走您所挑的苹果之前,已经在它上面摩挲了一阵了。。。要知道,有些病毒,普通的洗洁精根本奈何不了它们!
这苹果,您敢吃吗?!其实,您天天吃,年年吃呢。但偶尔,也真的有人患上食源性疾病。
自然界这些种种的危险,千百年来一直存在着,构成了食品安全性的危险本底。这是客观现实。我们在谈论某种食品是否安全时,要看看它的危险性是否明显地高于这个危险本底。否则,概念上的安全与不安全,有啥意义呢?!用永远当然政治正确的大概念来大谈安全性,其实是很能鼓动普通消费者的。因为不能指望人人都是专家。
与其去怀疑科学家已经替我们把关了的转基因食品的所谓“安全性”,不如多做些环保的善事,让有害物质在我们的生态圈中少存在一些;生活小康就好,奢侈的行为就自我克制一下,让这个城市少些垃圾;养成良好的卫生习惯,避免一部分食源性污染源的摄入;还有,就是坚持锻炼吧,其实人体没那么娇贵,一点点的病源微生物,健康人是能扛过去的。
几年前见过一篇报道,是指责美国的。说他们运往非洲的玉米,是转基因的。是的,转基因玉米的产量就是高,抗逆性也非常强。那些玉米救活了将被饿死的儿童。如果说要担忧那些所谓”可能“,”也许“,”也许长期“,”长期也说不清楚“的所谓"危害“而选择饿着,唉,真不知道说啥好了。如果是我的孩子,我是选择让他们活下来的。
说了半天,我真的不认为转基因安全性问题,是一个纯科学技术问题。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
唉,咋说呢?先讨论一下“安全”一词吧。自然界存在许许多多的各方各面的不安全因素,食品安全方面的也很多,比如说一颗苹果吧。苹果长在树上,树种在土里,长在空气中,吸收土壤中的水分。这个过程就够“不安全”了:土壤,那复杂了,有机物,无机物均种类丰富。无机物中,有重金属,铅,汞,镉等等;有非金属有害元素,如砷。有机物就更不用说了,凡事有害的有机物,都会不同浓度地存在于土壤,还有水和空气中。这苹果树,只要活着,就得吃喝。以上种种有害物质,还没等挂果,就积累在苹果树里了。好不容易结出了苹果,暴露在空气里的苹果还会吸附空气中漂浮的颗粒物,而微生物大多附着在这些颗粒物上。苹果熟了,采摘了,送到店里卖。每个苹果还不知道在店里被多少人摸过:员工摆放时摸,客户挑选时摸,不小心掉到地上,捡起来放到货架上,又粘上了不知多少微生物,还有,万一,我是说万一,某位已经携带,但尚未罹患某种病毒性传染病的病毒携带者,在您挑走您所挑的苹果之前,已经在它上面摩挲了一阵了。。。要知道,有些病毒,普通的洗洁精根本奈何不了它们!
这苹果,您敢吃吗?!其实,您天天吃,年年吃呢。但偶尔,也真的有人患上食源性疾病。
自然界这些种种的危险,千百年来一直存在着,构成了食品安全性的危险本底。这是客观现实。我们在谈论某种食品是否安全时,要看看它的危险性是否明显地高于这个危险本底。否则,概念上的安全与不安全,有啥意义呢?!用永远当然政治正确的大概念来大谈安全性,其实是很能鼓动普通消费者的。因为不能指望人人都是专家。
与其去怀疑科学家已经替我们把关了的转基因食品的所谓“安全性”,不如多做些环保的善事,让有害物质在我们的生态圈中少存在一些;生活小康就好,奢侈的行为就自我克制一下,让这个城市少些垃圾;养成良好的卫生习惯,避免一部分食源性污染源的摄入;还有,就是坚持锻炼吧,其实人体没那么娇贵,一点点的病源微生物,健康人是能扛过去的。
几年前见过一篇报道,是指责美国的。说他们运往非洲的玉米,是转基因的。是的,转基因玉米的产量就是高,抗逆性也非常强。那些玉米救活了将被饿死的儿童。如果说要担忧那些所谓”可能“,”也许“,”也许长期“,”长期也说不清楚“的所谓"危害“而选择饿着,唉,真不知道说啥好了。如果是我的孩子,我是选择让他们活下来的。
说了半天,我真的不认为转基因安全性问题,是一个纯科学技术问题。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net