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“喝早茶”点茶小诀窍 --lyh(莱茵河);

本文发表在 rolia.net 枫下论坛都说餐厅的茶不好,当然他们要降低成本,客人来“喝茶”主要吃点心为主,不是茶馆,喝的茶就不能那么讲究啦。
1。很多人习惯上喝绿茶或者茉莉花茶,当然这两种类型的茶也分369等,但是一般都以当年新茶为好一点。
最大路的绿茶有西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,采信阳毛尖等等。一般的餐厅有时候没有囤积太多品种,但是龙井和碧螺春一般都是有的,当然不是上好的那种,当年新茶基本也是没有的。
还有就是花茶,最普通的就是茉莉花茶,也叫香片。同样,当年的新茶基本就不用想了。再说餐馆用的大包装,打开合上打开合上的,香味已经去了不少;茶这东西是极其“吸”其他味道的,要是保存的不好,“吸”进了潮湿的味道或者其他茶叶以及餐馆惯有的“油”味,那品质更是没有保证了。
所以到餐馆如果要这两样茶,我就建议不要点了。一定喜欢绿茶或者花茶的嗜茶者,还是自己带自己喜欢的品种比较好。
2。那么点什么茶呢?如果没有特别爱好,我建议就点红茶或者普尔茶。正山小种就不要想了,祁门红茶估计也不会有。那么就点介于红茶和绿茶之间的乌龙茶吧。

因为乌龙茶的制作方法,所以就算是比较陈一点的茶,要求不是太高又不是那么嗜茶如命的人,味道差异不是太大的。
还有就是普尔茶。普尔茶讲究的是喝的陈茶,如果保存得当,以5-7年的普尔为最好。还是那句话,要求不是太高又不是那么嗜茶如命的人,味道差异不会挑出太多毛病来的。

3。还有就是菊花茶。菊花茶严格意义上来说不能叫茶叶,只是一种用来泡着喝的花,我自己觉得和玫瑰花茶等等都可以归到一类。 特别大家相信这茶在夏天喝有消暑作用。但是个人觉得吧,这菊花喝多了很伤人的,特别是绿同学。如果一定想喝,就喝菊普,也就是菊花+普洱,是当下OL们必备的茶品。菊普茶能帮助消化、消除油脂,还有养肝明目,促进血液循环之作用,等等等等......真的假的就不好说了。我个人觉得,菊普也就是把两种茶的凉热调和一下,至于功用,两说哈。喝起来味道还是不错地~~~更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / 这是个话题,怎么活算是不白活
    • 看你半天才说话,太晚了,大家都好好睡一觉,就是不白活
      明天如果话题还在,思索了就再写多点。晚安!
      • 好,晚安。
    • ,
      有空总结开门7件事里的一两样,这样我们互相收益,就不白活了,我先选“醋”,“茶”老莱的文字就不错,你也开发一下,要结合这里的资源阿,明天后见。
      • 这些回答都不错,仁智各见吧。孤陋寡闻了,只知老莱子而不知老莱,请问老莱的文字?
        • “喝早茶”点茶小诀窍 --lyh(莱茵河);
          本文发表在 rolia.net 枫下论坛都说餐厅的茶不好,当然他们要降低成本,客人来“喝茶”主要吃点心为主,不是茶馆,喝的茶就不能那么讲究啦。
          1。很多人习惯上喝绿茶或者茉莉花茶,当然这两种类型的茶也分369等,但是一般都以当年新茶为好一点。
          最大路的绿茶有西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,采信阳毛尖等等。一般的餐厅有时候没有囤积太多品种,但是龙井和碧螺春一般都是有的,当然不是上好的那种,当年新茶基本也是没有的。
          还有就是花茶,最普通的就是茉莉花茶,也叫香片。同样,当年的新茶基本就不用想了。再说餐馆用的大包装,打开合上打开合上的,香味已经去了不少;茶这东西是极其“吸”其他味道的,要是保存的不好,“吸”进了潮湿的味道或者其他茶叶以及餐馆惯有的“油”味,那品质更是没有保证了。
          所以到餐馆如果要这两样茶,我就建议不要点了。一定喜欢绿茶或者花茶的嗜茶者,还是自己带自己喜欢的品种比较好。
          2。那么点什么茶呢?如果没有特别爱好,我建议就点红茶或者普尔茶。正山小种就不要想了,祁门红茶估计也不会有。那么就点介于红茶和绿茶之间的乌龙茶吧。

          因为乌龙茶的制作方法,所以就算是比较陈一点的茶,要求不是太高又不是那么嗜茶如命的人,味道差异不是太大的。
          还有就是普尔茶。普尔茶讲究的是喝的陈茶,如果保存得当,以5-7年的普尔为最好。还是那句话,要求不是太高又不是那么嗜茶如命的人,味道差异不会挑出太多毛病来的。

          3。还有就是菊花茶。菊花茶严格意义上来说不能叫茶叶,只是一种用来泡着喝的花,我自己觉得和玫瑰花茶等等都可以归到一类。 特别大家相信这茶在夏天喝有消暑作用。但是个人觉得吧,这菊花喝多了很伤人的,特别是绿同学。如果一定想喝,就喝菊普,也就是菊花+普洱,是当下OL们必备的茶品。菊普茶能帮助消化、消除油脂,还有养肝明目,促进血液循环之作用,等等等等......真的假的就不好说了。我个人觉得,菊普也就是把两种茶的凉热调和一下,至于功用,两说哈。喝起来味道还是不错地~~~更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
          • 看来太久没来论坛,拜读了。
    • 咋活都不是白活,只要你认为不是白活
      • 自欺欺人?
      • agree~
    • 没人爱的女人等于白活 ...
      same for man : ) ...
      • 没人疼的人等于白活 ...
        • 有人爱有人疼就齐了?
    • 成天自怨自艾的, 比白活更糟.
    • 比较起点终点, 得失恩怨, 怎么活都是白活, 每个人都是白活!
      • 不计较, 不为是否白活操心的人, 反到觉得不白活. -- Isn't that ironic?! :-)
    • 不管怎么活都是白活。。。
    • 1000 个人1000 个答案。