本文发表在 rolia.net 枫下论坛不知道秋刀鱼为什么叫秋刀鱼,懒得去google,只是想着秋天的刀,够萧瑟够犀利,嘿嘿,跟实物八杆子打不到一起。而如今每次看到这三个字,就想起咖啡来了。
从小不爱吃鱼,更没吃过秋刀鱼。第一次吃,还是年初在咖啡家,天冷的时候。几个熟络的人被随意地叫到一起,理直气壮地等待着可以预见的美食和不可预知的新菜。秋刀鱼就是这样毫无悬念的又略带惊喜地端上了桌。
一共六条,烤得里外酥脆,加上Teriyaki的浓香,让几个人急红了眼,为最后一点碎末筷光叉影,毫无手足之情。带着最后一丝遗憾,偶详细问了咖啡做法。
好像很简单,就是小火在锅上慢烤,然后浇上Teriyaki即成,特别符合偶懒人美食的风格。于是隔天兴冲冲地买来,哇,好便宜,3刀两包六条。摩拳擦掌地开始,半小时后发现全糊了。于是再开一包重试,结果酱汁放早了,又糊了~~~~
在试验了4,5次之后,终于成功了,满含泪花地吃着秋刀鱼,却对咖啡充满了感激。一道简单的菜,却是要在炉边耐心守候45分钟方得完成的,而不知情的我们,却是3,5分钟就解决掉了。
然后,发生了洗碗门事件,稀里糊涂地妄图化解,也是因着这份感激在。后来发现好像人家和好了,自己成了里外都焦的秋刀鱼。不禁感慨,干吗去学做秋刀鱼呢?
好久不见咖啡了,如果他在的话,依着他万事认真的性子,肯定引经据典,好好写一篇秋刀鱼的美食了。或者,美食武林?更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
从小不爱吃鱼,更没吃过秋刀鱼。第一次吃,还是年初在咖啡家,天冷的时候。几个熟络的人被随意地叫到一起,理直气壮地等待着可以预见的美食和不可预知的新菜。秋刀鱼就是这样毫无悬念的又略带惊喜地端上了桌。
一共六条,烤得里外酥脆,加上Teriyaki的浓香,让几个人急红了眼,为最后一点碎末筷光叉影,毫无手足之情。带着最后一丝遗憾,偶详细问了咖啡做法。
好像很简单,就是小火在锅上慢烤,然后浇上Teriyaki即成,特别符合偶懒人美食的风格。于是隔天兴冲冲地买来,哇,好便宜,3刀两包六条。摩拳擦掌地开始,半小时后发现全糊了。于是再开一包重试,结果酱汁放早了,又糊了~~~~
在试验了4,5次之后,终于成功了,满含泪花地吃着秋刀鱼,却对咖啡充满了感激。一道简单的菜,却是要在炉边耐心守候45分钟方得完成的,而不知情的我们,却是3,5分钟就解决掉了。
然后,发生了洗碗门事件,稀里糊涂地妄图化解,也是因着这份感激在。后来发现好像人家和好了,自己成了里外都焦的秋刀鱼。不禁感慨,干吗去学做秋刀鱼呢?
好久不见咖啡了,如果他在的话,依着他万事认真的性子,肯定引经据典,好好写一篇秋刀鱼的美食了。或者,美食武林?更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net