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跨鹤街的年

本文发表在 rolia.net 枫下论坛跨鹤街的名字蛮美,也有个典故,说是吕洞宾得道成仙的时候就是从不远处长江上的禹公矶骑着一只黄鹤飞走的。但是跨鹤街却并没有沾到好名字的光。虽然紧邻高公街码头,对面又是汉口著名的大码头集家嘴,跨鹤街却是个破落地方。汉水不停地冲刷汉阳的河岸,河边的房子二十年时间已经有一半垮到江里了。因此当年修汉江堤的时候从河岸退出去了五百米。跨鹤街的住户则多半是在堤内买不起地皮盖房,先在堤外搭棚子才慢慢盖的房。逼仄的巷子里紧挨着错落不齐各种颜色形制的私房。只要河里一涨水就要把跨鹤街泡一回,只能用小划子摇出摇进。

叫花子也要过三天年,何况跨鹤街的年比别的位子还要更好玩一些。领了压岁钱,小伢们就打伙到街上去玩。堤边高公街口每年都有“转板龙”的摊子,也就是麦芽糖画。老板挑个担子,一头是个煤炉,一头是特制的小桌子。桌面折叠着,一面铺着一块正方形的大理石板,翻开的另一面是转板。转板上一大一小两个同心圆,又被分成若开区域,画着各种图样。圆心上支着一个竹片,吊根铁丝。五分钱转小圈,一毛钱转大圈,铁丝停到哪个区域就得那个东西。通常都只能得到四坨或者八坨。糖老板要是高兴或者不忙,也会应小伢的要求用八坨画个小老鼠或小花篮沾到竹棍上。再高级的就是花篮,老板会用个小茶缸做模子,做个篮子的形状。然后沾上花篮边,四角还挂一些坠子。说起来容易做起来难,糖老板经常得重做几次。最高级的是板龙,有时候几天也没有人能转到一个。龙身体还算容易画,龙头是立体的,极不容易做,顺利的话也要做上个四十分钟。老板要先做出几个糖片,再在糖片上画好花纹,把龙角龙须之类的也都分别画好。然后把各个配件一行行组装拼粘到一起。这是最靠功夫的,糖少了粘不拢,糖多了龙头太重容易栽下去。板龙做好了,用两根竹签粘住,仿佛在空中游。转到板龙的小伢得意洋洋的举着在街上走,引得别的小伢羡慕得涎直滴,再馋的伢也要把这条板龙拿到街上巡游好几天才肯吃到肚里。

板龙虽然风光,但毕竟得的机会少,另一种吹糖就不一样。吹糖老板的糖有各种颜色的,红的绿的蓝的黄的,十分诱人。红的糖在老板手上一捏一转,再用针戳一个眼,吹口气,趁糖还热塑造成红亮红亮一头大一头小的泡泡。接着贴上耳朵眼睛,一只活灵活现的小老鼠就出现了。下面再用黄糖吹个葫芦,就是个老鼠偷油壶。吹糖最好吃,先把小老鼠的尾巴啃短一截,大人问起来就说老板吹了个兔子。还有一种彩色的是捏面人,可以捏孙悟空。因为不能吃,不如另外两种流行。面人也有自己的特色,可以粘个用竹子做的小风车,走路的时候,小风车一转也非常神气。

不过这些玩意是不带响的,比起那个带响的又差了一截。鞭炮就不说了,光说“嘀咚”。“嘀咚”是用玻璃吹成蛮薄的个响器,说来简单,就是个大罐子加个嘴。因为玻璃很薄,对着嘴一吹一吸的时候玻璃也跟着一起一落,发出“嘀咚嘀咚”的声音。玩“嘀咚”要小心,只能一吹一吸,如果多吸一下或多吹一口就要破,所以有个顺口溜,“嘀咚嘀咚,拿钱来送”。小伢们要是不小心玩破了,也自嘲地唱“嘀咚,嘀咚,嘀咚咚”。最后那个咚,就是破了的声音。

跨鹤街前几年改造的时候已经从地图上抹掉了,街坊们也都散落到汉阳的角角落落里。但是每次公共汽车经过那片绿林,我都忍不住想起跨鹤街的年。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / 跨鹤街的年
    本文发表在 rolia.net 枫下论坛跨鹤街的名字蛮美,也有个典故,说是吕洞宾得道成仙的时候就是从不远处长江上的禹公矶骑着一只黄鹤飞走的。但是跨鹤街却并没有沾到好名字的光。虽然紧邻高公街码头,对面又是汉口著名的大码头集家嘴,跨鹤街却是个破落地方。汉水不停地冲刷汉阳的河岸,河边的房子二十年时间已经有一半垮到江里了。因此当年修汉江堤的时候从河岸退出去了五百米。跨鹤街的住户则多半是在堤内买不起地皮盖房,先在堤外搭棚子才慢慢盖的房。逼仄的巷子里紧挨着错落不齐各种颜色形制的私房。只要河里一涨水就要把跨鹤街泡一回,只能用小划子摇出摇进。

    叫花子也要过三天年,何况跨鹤街的年比别的位子还要更好玩一些。领了压岁钱,小伢们就打伙到街上去玩。堤边高公街口每年都有“转板龙”的摊子,也就是麦芽糖画。老板挑个担子,一头是个煤炉,一头是特制的小桌子。桌面折叠着,一面铺着一块正方形的大理石板,翻开的另一面是转板。转板上一大一小两个同心圆,又被分成若开区域,画着各种图样。圆心上支着一个竹片,吊根铁丝。五分钱转小圈,一毛钱转大圈,铁丝停到哪个区域就得那个东西。通常都只能得到四坨或者八坨。糖老板要是高兴或者不忙,也会应小伢的要求用八坨画个小老鼠或小花篮沾到竹棍上。再高级的就是花篮,老板会用个小茶缸做模子,做个篮子的形状。然后沾上花篮边,四角还挂一些坠子。说起来容易做起来难,糖老板经常得重做几次。最高级的是板龙,有时候几天也没有人能转到一个。龙身体还算容易画,龙头是立体的,极不容易做,顺利的话也要做上个四十分钟。老板要先做出几个糖片,再在糖片上画好花纹,把龙角龙须之类的也都分别画好。然后把各个配件一行行组装拼粘到一起。这是最靠功夫的,糖少了粘不拢,糖多了龙头太重容易栽下去。板龙做好了,用两根竹签粘住,仿佛在空中游。转到板龙的小伢得意洋洋的举着在街上走,引得别的小伢羡慕得涎直滴,再馋的伢也要把这条板龙拿到街上巡游好几天才肯吃到肚里。

    板龙虽然风光,但毕竟得的机会少,另一种吹糖就不一样。吹糖老板的糖有各种颜色的,红的绿的蓝的黄的,十分诱人。红的糖在老板手上一捏一转,再用针戳一个眼,吹口气,趁糖还热塑造成红亮红亮一头大一头小的泡泡。接着贴上耳朵眼睛,一只活灵活现的小老鼠就出现了。下面再用黄糖吹个葫芦,就是个老鼠偷油壶。吹糖最好吃,先把小老鼠的尾巴啃短一截,大人问起来就说老板吹了个兔子。还有一种彩色的是捏面人,可以捏孙悟空。因为不能吃,不如另外两种流行。面人也有自己的特色,可以粘个用竹子做的小风车,走路的时候,小风车一转也非常神气。

    不过这些玩意是不带响的,比起那个带响的又差了一截。鞭炮就不说了,光说“嘀咚”。“嘀咚”是用玻璃吹成蛮薄的个响器,说来简单,就是个大罐子加个嘴。因为玻璃很薄,对着嘴一吹一吸的时候玻璃也跟着一起一落,发出“嘀咚嘀咚”的声音。玩“嘀咚”要小心,只能一吹一吸,如果多吸一下或多吹一口就要破,所以有个顺口溜,“嘀咚嘀咚,拿钱来送”。小伢们要是不小心玩破了,也自嘲地唱“嘀咚,嘀咚,嘀咚咚”。最后那个咚,就是破了的声音。

    跨鹤街前几年改造的时候已经从地图上抹掉了,街坊们也都散落到汉阳的角角落落里。但是每次公共汽车经过那片绿林,我都忍不住想起跨鹤街的年。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
    • 半夜三更不睡觉,你想干嘛?
      • 你想干嘛我跟着
    • 嗯,画糖人,吹糖人,捏糖人,我都见过。口水。。。
      • 又来了个不睡觉的。。。
        • 游戏实在是无聊阿。。。
    • 武汉三镇锁长江,洞仙一鹤鸣沈阳
      • 外面好大的雪呀!
        • 地球感冒了,后果很严重。
          • 苦啊 还得上班:(((
            • 早早早,我今天翘课了,不去学校了。
              • 你日子过得太开心了。。。可怜我们这些打工的。
                • 俺又没钱赚的,你们还有钱拿呢。
                • 都一样,雪再大也得工作呀,我先看看我的馄饨面准备好了没有 :-)
                  • 我在做荞面面包
                    • 那儿有荞面卖?
                      • bulk store
      • 飞到那儿去了呀,可真够远的
        • 古语的沈与沉是一个意思
          • 哦,又学一个新招,谢谢!
    • haha, very nice article, wuhan fella. brings me memories of childhood. and here 街 pronounces as GAI, not JIE,very wuhanese. great!
      • 莫慌莫慌,我有过冒充湖南人的案底的。
        • 我想奇热干面老通城豆皮四季美汤包臭豆腐,在武汉过早几好玩
          • 要说臭豆腐,还是长沙的好恰!
            • 长沙的臭豆腐我恰得少一些,武汉滴老奇
          • 你喜欢骑抹丝沙?
            • 就是萨,握奇好多东西。现在都冇得廖
    • 说着说着,年根就近了。唉,怀念鞭炮噼啪的声音。
    • 年青云游时从重庆下到武汉,吃过武昌鱼,又从汉口过江去汉阳,"晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处是,烟波江上使人愁。"
      • 汉正街上走,看见一条狗。觉得很面熟,长得像老楼
        • 评价网友,封ID, IQ, EQ
      • best 武昌鱼 is not from current 武昌. "又从汉口过江去汉阳". a native wouldn't say this is 过江 because 过江 specificly means crossing Yangtze, not Han River.
        • This jane sounds very ganster! 菠菜,此仇未报,死不瞑目
          • 咳,“出来混,总是要还的”。年轻时的荒唐,欠你的所有,总会一并还了的。。。。
            不过,你记性也忒好了吧!!
            • 哼哼,那时我刚学会发帖子,一点防御能力都没有,要死的心都有了。哪像你这么油菜。
              • 发黄的相片古老的信以及褪色的春节卡。。。那段年少轻狂的鸳案,还是 let it go 吧
                这样吧,请你骑福庆和牛肉粪谢罪啦。。。
                • 握不要骑牛肉粉,老通城豆皮!
                  • 老通城现在一楼改成卖服装,二楼是风月场所,一般我就不把你往那儿带了吧
                    • 自打那一回,我就死死记住了你的ID,等着报仇的一天到来.发现你是上蹿下跳,无处不有啊
                      • 原来你还爱记仇,躲你远点儿。
                        • 小心不要得罪我哦,菠菜这桩案子快一年了。君子报仇,10年不晚,吓倒吧
                      • why you changed your id? 乔装复仇?
                        • 这是我工作服,谁没个几件衣服换着穿的。
                          • poor me, never majiaed myself.
                            • 男的一件破甲克穿10年不奇怪,女的可不行
                              • this is serious sexist discrimination against male.
        • 是撒,叫过河:)
      • 那你肯定是从集家嘴码头到高公街码头哦!有没有看见一个“转板龙”的摊子旁有个小伢正在流涎?
        • 看到了,我们四目交错,久久凝望。。。好美的伢子啊
          • hehehe
            • I always got 8驼, no dragon, even once.
              • 最可怜的是糖老板刚刚给另外一个伢用八坨画了个小花篮,却不给我做,只好玩搅稀糖,唉
    • 我有个老朋友原来就住在那一带,两层楼的小私房,以前经常去那里,不过好象十年前江滩改造就都拆了。(好象网上武汉人不少,怎么在GAI上就碰不着呢?)
    • 我姨婆好像就住那里,离晴川饭店很近的一条街。
      • 大美女也是武汉人!:-)
    • 我们那现在已经见不到吹糖和捏面人的了, 小时候就奇怪那么好看的面人为什么不做成吃的
    • 印象中吹糖是有模子的,可以做很多形状。。。
      • 没有模子,拿管子吹。。。
        • 又想了想,天津以前好像是有模子的。。。歪歪或罡兄,你们记得吗???
          • 糖人儿,有吹糖人儿与画糖人儿两种样式.糖人儿的原料为黄米面和蜂蜜,将其制成糖稀,再加若干白面,置于小火炉上的小铁锅内,用微火温着,使糖稀总保持一定的软度,有人来买,艺人便按买主的要求信手制做。
            • 过程是:先将两手蘸上点淀粉,再从锅中揪出一块儿糖稀,一头儿放于唇部吹气,另一头用手借助吹气边抻边捏,在不等糖稀风化定型之前,按想象的造型迅速吹好定型,底部插一苇棍儿,一件糖人儿就此制成。
              • 天津的画糖--神话传说中的龙、凤,现实生活中的飞禽、走兽、人物、瓜果、花卉等等,艺人都能信手画出。糖人儿的原料是红糖。画糖人儿时,需将红糖加水于小锅里用炉火熬,待糖与水完全溶解,水份蒸发到使糖呈现稠液状之后,方可放于小炉上用微火温着待用。
                • 制做方法是:先将画糖人儿的石板上涂上一层食用油,然后用铜勺从锅中舀出少量糖料,数十秒钟之内,便可在石板上将糖人儿画好。再用一根苇棍儿在锅内蘸糖后往糖人儿上一粘,并用热糖加固。此时,糖人儿已被风干,只用一小扁铲稍稍铲动,整个糖画就会从石板上脱离开来
                  • 这俩都是天津的吗?我两个都见过,而且还见过捏的。。。
          • 吹糖肯定没有模子.天津的月饼或者过年的糕饼是有模子的.我们小时候淘,把锡熔了倒模子里,做金属月饼
    • 这篇也是精品呀!
      • 你又不是斑竹
        • 新人快乐!
    • 好文!应该精华。但是这里骑黄鹤的好像不是吕洞宾吧?
    • 很沧桑。
      • 过完新年,就又老了一岁